02 novembre 2012

Canard façon Bourguignonne

 Coucou, Que cette semaine a filé!!! :-O  D'une part, grâce au férié d'hier, mais aussi grâce au projet de rénovations que je gère en ce moment au bureau... ça ne me laisse pas une minute de répit, pire, ça me met en retard dans ma compta :-S  Mais heureusement que tout devrait être terminé d'ici 2 bonnes semaines.  Espérons que le résultat soit à la hauteur des efforts fournis!!  :-P Ce soir, au menu de vos yeux gourmands, j'avais mentionné dans mon billet relatif aux Brochettes de sole au citron... [Lire la suite]

03 mars 2012

Coq au vin

Hello tlm, Je n’avais jamais cuisiné de coq auparavant alors je me suis dirigée vers une préparation très classique, le coq au vin… j’ai un peu simplifié la recette originale et opté pour une cuisson plus longue… et il fallait bien ça !  J’ai beaucoup aimé ce plat en sauce accompagné d’une purée maison et de carottes en sauce dont je vous parlerai demain.  Par contre, Mr Bibi trouve cette viande un peu forte en goût et a suggéré de refaire cette recette mais avec du poulet.  Pourquoi pas, le poulet est moins cher... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Bœuf bourguignon

Hello,  Il fait beau dehors et malgré ça je me chope une belle crève pfffff  Vous comprendrez que je ne m'attarde pas ajd, j'ai la tête au bord de l'explosion :-( Un reste de carottes, une bouteille de vin rouge entamée et de la carbonnade de boeuf en stock finissent obligatoirement en boeuf mijoté ;-) C'est juste un pur régal !!!! Et dire que ça rentre sans problème dans le programme WW… on serait bien bête de s’en priver !  Par contre, sorry pour la qualité des photos, je me suis plantée dans la résolution... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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