22 décembre 2011

Sauce vin blanc à l'échalote

Coucou, Me voilà enfin en (long) weekend!!!  Je ne reprends le boulot que mardi :-)  Même si je sais que la semaine prochaine sera bien remplie au bureau, il sera temps d'y penser en temps voulus ;-)  D'ici là, cuisine à fond les manivelles, il y a plein de petites "chipoteries" à préparer pour la soirée de Noël!! Repos ce soir, je renfile le tablier dès demain matin...  J’avais prévu un bon rumsteck pour souper, accompagné cubes de PDT au paprika à l’actifry et de haricots échalote au Philadelphia… mais j’avais... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Wok de poulet au vinaigre balsamique, courgette et champignons

Hello, Soirée mosaïque hier soir, je m'en faisais une joie après 2 semaines où nous n'avions pas eu cours... mais mouais, bof bof... pas moyen de faire quelque chose de correct, j'avais la tête ailleurs et pas moyen de me concentrer :-S  J'espère pouvoir me rattraper mardi prochain ;-) Bilan mitigé de Cruella ce matin... petite perte, elle a moyennement apprécié mon super resto de dimanche je suppose lol... quelques centaines de gramme pour retrouver mon poids de stab!  J'espère aussi me rattraper sur ce coup là mercredi... [Lire la suite]
16 octobre 2011

Sauce à l'échalote

Bonsoir, Le week-end touche déjà à sa fin et a filé bien vite!!! Ce soir, saumon au menu avec le reste de risotto... mais pas de légumes de prévus :-S  Hop hop dans le frigo... il restait quelques carottes... hop hop dans le Micro Vap'!!  Il ne restait qu'à trouver une petite sauce pour accompagner tout ça... C'est sur le blog de Guéna que je l'ai dégotée... Cette sauce est extra par son petit goût vinaigré qui relève le goût de l’échalote !!  Je l’ai servie avec des carottes vapeur ;-)  Elle reviendra... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

Cassolette de Saint-Jacques aux épinards

Kikoo,  Très mauvaise journée, je me suis chopé une bonne crève avec de belles quintes de toux qui me donne un sacré mal de tête... et histoire de compliquer le tout, la journée au bureau a été assez pénible, merci les problèmes informatiques :-((  Pour se remettre de tout ça, il reste à cuisiner un bon repas... j'ai tenté un mariage d’ingrédients que j’aime beaucoup et c'était trop bon !! Ne surtout pas hésiter à bien assaisonner les épinards et le mélange œufs/crème car les épinards sont assez fades.  Seule chose... [Lire la suite]
25 septembre 2011

Fricassée de moules et champignons

Salut, Chouette de se réveiller avec un si beau soleil!!!  Surtout que j'ai une fête d'annif cet apm qui se déroule en partie dehors!!  :-) C’est en vérifiant les choses disponibles dans le congélo que je suis tombée sur ½ paquet de moules surgelées. La bonne occase de les liquider tient… j’ai donc cherché une recette sympa sur le net et suis tombée sur celle-ci sur le blog Les recettes légères de Chrissy.  Un régal !!!!  J’ai modifié les quantités en fonction de ce que j’avais… Je file si je ne veux pas... [Lire la suite]
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17 août 2011

Risotto au parmesan au Cooking Chef... ou pas

Salut tlm, Oups j'ai cafouillé dans la date d'envoi de cette recette initialement prévue pour hier :-S  Mais la bonne nouvelle est que vous en aurez donc deux ajd ;-) Reprise du boulot après un bon long weekend de 4 jours... et ce malgré le beau soleil qu'il y a dehors!!  Pffff Je ne m'étais jamais attaquée au risotto jusqu'il y a peu... mais depuis que j'ai essayé et constaté que c'est très facile, c'est devenu un de mes accompagnement fétiche ;-)  Pas de panique si vous n'avez pas de Cooking Chef puisque comme... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Moules à ma façon

Coucou, La dernière ligne droite avant 2 jours de congés!!!  :-) En allant faire qq courses samedi, je suis tombée sur des moules et ça m'a bien tenté!!!  Ni une ni deux, un paquet de julienne de légumes, un pot de Boursin cuisine et hop l'affaire est dans le sac! Une façon toute simple de préparer les moules, mais c’est comme ça que je les préfère !!!  Surtout, pensez à garder le jus des moules ainsi que les légumes de cuisson car ils seront récupérés pour une autre recette que je vous donnerai demain ;-) Bonne... [Lire la suite]