04 juillet 2012

Conchigliette aubergine, bacon et ricotta

Kikoo, Quel bonheur ce beau soleil quasiment toute la journée!!  Ca m'a permis d'aller travailler en moto et de me faire ainsi plaisir :-P  Dommage que ce temps estival ne soit apparemment plus d'actualité dès demain :-( Il y a quelques jours, j’avais prévu de préparer un gratin aubergine-feta, mais c’était sans compter que j’avais un pot de ricotta entamé dans le frigo et des allumettes de bacon à utiliser rapidement… En plus, j’avais fait le plein la veille de légumes dont une belle aubergine… J’ai assemblé le tout pour... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Pizza à la pâte magique

Hello, Enfin le soleil a pointé timidement sa trogne cet apm après avoir été caché toute la matinée par de gros nuages gris... pourvu que ça tienne, y en a marre de la grisaille!!!  Alors, passons à une recette du soleil pour le faire rester ;-) J’ai eu l’occasion de voir passer cette pâte magique à plusieurs reprises sur les blogs, mais également par ma copinaute mamiedith du forum wetwet...et je l’ai testée pour un repas pizza.  Tout d’abord, j’ai du rajouter pas mal d’eau pour obtenir une pâte, car avec la... [Lire la suite]
22 juin 2012

Filet de pangasius et sa petite sauce au Philadelphia

Hello, Vendredi soir, le moment de la semaine que je préfère car c'est tout juste le début du week-end!!  Ce soir, je suis passée au bar de Mr Bibi qui était de service et ce petit moment en terrasse à papoter avec de vieilles connaissances, et c'était bien agréable! ;-) Lundi j’ai repéré cette recette sur le blog de Stellla (Clafoutis & Compagnie) et j’ai illico eu envie de m’en inspirer tant cette sauce m’a mise l’eau à la bouche… voilà chose faite mais avec quelques petits changements d’ingrédients et en accompagnement... [Lire la suite]
16 juin 2012

Flatbread jambon et poivrons confits au vinaigre balsamique

Hello, Voilà une recette ensoleillée par une journée bien peu ensoleillée... bien pluvieuse plutôt :-(  Paraît-il qu'il fera meilleur demain... gardons les doigts croisés afin d'espérer pouvoir faire prendre l'air à la moto ;-) J’avais mis de côté une recette de Flatbread aux asperges vertes, miel & chèvre du blog de Talons hauts & cacao parue dans le Yummy magazine n°8 et je suis retombée dessus par hasard.  Ca m’a trotté dans la tête toute la matinée et j’ai décidé de la réaliser pour le repas du soir.  J’ai... [Lire la suite]
14 juin 2012

Tarte fine tomates et chèvre frais

Coucou, Voilà une recette que j’ai failli ne pas poster à cause son rendu visuel plus que bof.  Mais vu que j’ai obtenu le résultat gustatif que je recherchais en réalisant un concentré de tomates maison pour mon fond de tarte, que je me dois de vous en faire part ! ;-) Un autre souci du look de cette tarte est que le chèvre frais de ce type ne fond pas comme d’autres fromages, mais ici non plus, ça ne gâche rien au goût ! Dernier hic, j’ai eu beau prendre des photos sous les luminosités différentes des 4 coins de la... [Lire la suite]
08 juin 2012

Loup en salsa de mangue

 Hello tlm, Ayant en stock une mangue avion mûre à point, je me suis dit qu’au lieu de la manger entièrement telle quelle, je pourrais en cuisiner la moitié.  Alors, j’ai fouillé dans mes bouquins et j’ai retrouvé cette recette de poisson en salsa de mangue dans le génialissime livre de Solveig Darrigo (diététicienne) « Bien cuisiner léger » aux éditions Solar où je suis déjà allée puiser une recette du Strudel léger aux pommes que je vous posterai bientôt ;-) Et je sais déjà que je vous reparlerai de ce livre car j’ai... [Lire la suite]

26 mai 2012

Papillote de panga, épinards et tomate

Hello, Un matin de cette semaine, j’ai décongelé un filet de panga avant de filer pour le boulot… Mais en allant me réapprovisionner en légumes frais à midi, j’ai eu envie d’un beau gros paquet d’épinards qui me faisait de l’œil ;-)  J’ai donc recherché sur la blogo une recette associant les 2 ingrédients, et je suis tombée illico sur celle du blog Les Zazaneries d’Isabelle! Non seulement le rendu visuel m’a beaucoup plu mais à nouveau, le plaisir du goût était au RDV!  Une fois les épinards nettoyés – je vous... [Lire la suite]
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18 mai 2012

Viande hachée, aubergines, tomate et cumin

Coucou, Je ne m'attarde pas, encore une fois j'ai de la visite imprévue, et c'est très bien, on va passer une chouette soirée... Heureusement que j'ai toujours quelques billets plus ou moins prêts en réserve... Voilà encore une recette qui a été faite à peine après l’avoir lue sur Le cuisin'Oz Blog ;-)  Facile, rapide, extra, aux saveurs orientales… J’ai accompagné ce plat de semoule de couscous mais du riz serait très bien aussi ;-)  Un repas qui m’a plut beaucoup !  Et ça tombe bien, car j’ai 4 parts... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Hamburgers home made

 Coucou, Ajd je me sens bien mieux qu'hier soir, j'étais d'ailleurs complètement remise au réveil :-)  C'est sans doute la pizza du resto de hier midi qui est mal passée!  Rien de tel que le 'home made'  ;-)  D'ailleurs, l'appétit est revenu ;-) Si tout comme moi vous aimez les hamburgers, mais si tout comme moi vous reculez devant ceux des fast-food parce qu’ils coûtent bien trop chers en points par rapport à ce qu’ils vous remplissent l’estomac… cette recette est pour vous !!!  Je vous... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Lasagne aux aubergines

Bonsoir, Une subite envie de lasagne qui me prend, mais de la moussaka me tenterait bien aussi… que choisir ?!?  Ben, un mix des 2 moi ça me plaît !!  Bref une lasagne à la viande de bœuf et aux aubergines !  J’ai alors filé chercher des steaks hachés à la boucherie et hop en cuisine !!  Un plat gourmand en bouche et pourtant relativement sage en points… un plat qui me donne le moral durant ces jours de printemps remplis de grisaille depuis trop longtemps maintenant !! :-( Bisous, bonne... [Lire la suite]
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