23 septembre 2013

Filet de dinde vapeur et purée de PDT-carottes à l'ail des ours

Bonsoir, Impossible de passer par ici hier soir tant j'ai été malade toute la journée... une sorte de grippe intestinale express avec fièvre et tout le reste :-S  Heureusement pour moi qu'une fois de plus mes globules blancs se sont battus comme des petits diables et m'ont remis sur pieds en une journée :-P Du coup je n'ai pas eu le courage de passer en cuisine mais je me suis rattrapée ce soir... ;-) Au printemps, j’ai découvert l’ail des ours… et j’ai tellement adoré que j’en avais mis un peu de côté au congélo pour en... [Lire la suite]

05 septembre 2013

Lasagne verde de bœuf au brocciu

Bonsoir, Il y a quelques jours, je vous parlais de Ravioli brocciu-épinards, épinards et aiguillettes de poulet dont j’avais gardé une partie de la farce pour l’utiliser dans une autre recette… et bien là voilà !! ;-)  J’ai combiné ce reste avec 2 steaks hachés de bœuf que j’avais sorti du congélo ce matin.  Les lasagnes, c’est d’un pratique !!  Ca permet d’utiliser des fonds de frigo en les superposant simplement en couches entre lesquelles on insère des plaques de pâtes à lasagne, sans pré-cuisson... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Salade de pâtes au thon et aux légumes

Bonsoir, Les courses d’après vacances prévues ce jour ont été reportées à demain matin car cet apm nous avons arpenté les magasins avec Mr Bibi en quête d’un nouvel aspirateur, le nôtre étant bien « fatigué » après plusieurs années de bons et loyaux services :-( C’est pourquoi j’ai à nouveau composé le repas de ce soir avec quelques légumes survivants dans mon bac de frigo, du thon en conserve, des pâtes et des œufs. La météo nous le permettant encore, je continue à profiter des plats froids tant que c’est... [Lire la suite]
13 août 2013

Salade sucrée-salée, colorée et pleine de saveurs

Hello, Ce soir, nous improvisons un petit resto pour fêter la concrétisation d'un projet immobilier de Mr Bibi... alors je vous poste mon repas d'hier, qui est plus une idée menu qu'une recette à proprement dit... Alors que j’avais prévu du filet mignon pour souper hier soir, j’ai changé d’avis et opté pour un plat froid comme souvent ces derniers temps ;-) Et j’ai bien fait car cette assiette pleine de fraîcheur et de saveurs nous a comblés !!!  Un doux mélange de salé-sucré… de charcuterie, fromage, légumes et fruits… le... [Lire la suite]
06 avril 2013

Pintade et légumes rôtis au four

Hello, Ce samedi, après avoir passé du temps en cuisine pour préparer le bouillon de poule que nous mangerons demain, j'ai également fait 2 gourmandises à emmener chez un ami où Mr Bibi a passé la journée à bricoler.  Mais ces desserts, je vous en repalerai plus tard ;-)  Pour l'instant, voici une bonne petite recette de volaille... Après divers essais de poulet cocotte, cette fois c’est une pintade qui a terminé rôtie… selon la même méthode d’assaisonnement mais au four cette fois et en variant les légumes... [Lire la suite]
04 avril 2013

Blésotto aux légumes

Bonsoir, Toujours un peu patraque, je croise les doigts pour que mes vaillants globules blancs continue la lutte et me rendent ma forme d'ici le WE ;-) Ce soir, la suite du billet d'hier soir... Après avoir testé l’Ebly façon risotto aux poivrons, ), j’ai remis ça pour accompagner mon colin sauce crémeuse à la vanille d’hier.  Mais j’ai opté cette fois pour d’autre légumes et pour une présentation plus soignée ;-)  Doucement mais sûrement, mes recettes, et du coup le blog aussi, évoluent visuellement :-D ... [Lire la suite]

01 mars 2013

Penne jambon italien, chèvre et tomates

 Coucou, Ce soir, je ne fais que passer car je viens de terminer la préparation du bavarois framboise pour le repas d'anniversaire de belle-maman de demain!  J'ai aussi fait la base du Crousti-fondant noir et blanc dont je vous reparlerai plus tard ;-) Alors ce soir, c'est une recette de ma réserve que je vous propose :-) Encore une recette « vide-frigo » qui s’est avérée méga bonne !!! Cette fois, je devais liquider des petits chèvres frais, un cœur de bouillon pesto et du jambon cru entamés. ... [Lire la suite]
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24 février 2013

Oeufs au four à l'italienne

Hello, Ce dimanche nous avions prévu d'aller faire quelques courses au supermaché mais la neige ne nous a pas donné envie de mettre le nez dehors :-S  N'ayant rien sorti du congélo, j'en ai profité pour réaliser cette recette toute légère mais tout autant gourmande pour un repas du soir rapide et sans avoir besoin de s’approvisionner au préalable.  En effet les ingrédients sont très basiques et nous les avons généralement sous la main ;-) Cette idée, je l’ai trouvée sur le blog Les recettes légères de... [Lire la suite]
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14 février 2013

Cordon bleu de dinde Maredsous au Micro Vap’

Coucou, Encore une journée de formation au bureau, ça m'a mise KO! :-(  Alors je ne vais pas m'attarder sur l'ordi... je mets en forme les recettes de ce soir et puis hop au lit pour la der' de la semaine demain qui ne sera pas plus agréable que le restant de la semaine! J'ai l'impression que mon cerveau va exploser tant il a accumulé des informations depuis lundi :-D Alors ce soir, je vous propose une recette du WE dernier ;-)  J’avais prévu des escalopes de dinde pour le repas de ce dimanche soir, mais une fois de plus,... [Lire la suite]
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08 février 2013

Soupe de lentilles corail

 Coucou, Ce soir, je ne serai pas à la maison, nous allons avec une belle bande d'amis célébrer le Nouvel An chinois dans un resto près de chez nous... une belle soirée au programme ;-)  Histoire de compenser toutes les calories que je vais ingurgiter, voilà une petite soupe toute légère pour ce midi ;-) Je mentionnais récemment sur le forum de Supertoinette que j’avais envie d’une soupe aux lentilles, et muriel m’a alors rappelé une recette postée par une autre copinaute Anny… Je me suis empressée de la préparer et je... [Lire la suite]
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