02 avril 2017

Crème brûlée

 Bonsoir,  Voilà encore un bail que je n'ai pas posté ici :-(  Ce n'est pas que je ne cuisine pas, c'est juste que je ne prends pas le temps de mettre les recettes en forme en ce moment... ça devrait changer quand j'aurai fini mes examens fin mai. Mais j'ai quand même pris un peu de temps pour vous partager mes récents essais de crème brûlée car j'ai enfin trouvé la bonne manière de procéder ;-) Je m’étais essayée à 1 ou 2 tests de crème brûlée dans le passé, mais aucun n’avait été vraiment concluant à mon goût.... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Tarte au fromage blanc parfaite {au i-Cook’in}

Bonjour, J'espère que tout comme moi vous avez passé un bon week-end?  L'arrivée du soleil m'a donné envie de fraîcheur en cuisine et comme il me restait pas mal de fromage blanc à consommer rapidement, je me suis dit qu'une tarte au fromage blanc serait parfaite !! Par le passé, j’ai déjà testé différentes recettes de gâteaux/tartes au fromage blanc.  Bons ou moins bons, aucun n’avait réussi à me satisfaire à 100%.  Mais depuis ce week-end, c’est chose faite !!!  J’ai enfin trouvé la recette parfaite, c’est... [Lire la suite]
15 novembre 2015

Douceur aux myrtilles au Cook'in {moule cosy}

Bonsoir, Si vous cherchez LA recette du gâteau moelleux aux fruits, c’est celle-ci qui vous faut !!!  Malgré que je l’ai allégée, elle n’a rien perdu de son aspect fondant !!   Ce gâteau est vraiment excellent !!  Il peut bien sûr être décliné en fonction des fruits que vousez sous la main ;-)  Cette super recette, je l'ai trouvée sur le blog Mon p'tit Atelier Culinaire. Je vous laisse, je vais me coucher, car le WE est bel et bien fini, et demain, il faut bosser :-( Bisous, bonne nuit    ... [Lire la suite]
24 septembre 2015

Mini-tartelettes aux fruits rouges

 Bonsoir, Me voilà de retour de mon 2e et dernier cours de législation avant mon examen du 12 octobre.  C'est impressionnant la matière que l'on a vu en 2 cours :-0  Pourvu que je réussisse l'examen, ça serait déjà ça en moins à penser :-( Alors ce soir, je vous propose de jolies petites gourmandises que j'aime beaucoup faire en atelier, les gens sont toujours bluffé de voir que c'est si simple !!  C'est vrai que c'est tellement facile avec le i-Cook'in de faire la pâte sablée et la crème pâtissière !!... [Lire la suite]
04 septembre 2015

Clafoutis nectarines au Cook'in {moule Tablette}

  Kikoo, Même si la semaine de boulot vient de se terminer, ce n'est pas tout a fait le WE pour moi car j'ai un atelier Guy Demarle ce soir !!  Néanmoins je ne considère pas ça comme du travail puisque nous allons cuisiner des bonnes petites recettes tout en passant un moment sympa ;-) D'ailleurs si vous aussi souhaitez accueillir un atelier et ainsi découvrir des recettes et astuces tout en utilisant du matériel professionnel, n'hésitez pas à me contacter !!  Pour rappel, je suis basée en Belgique dans le... [Lire la suite]
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16 août 2015

Gâteau de riz au fromage blanc, pomme et cerises

Bonsoir, Hier, malgré que la météo n'a guère été clémente, nous avons passé un très bon moment à la fête annuelle du village.  Tellement bon qu'on y est resté beaucoup plus tard que prévu, nous sommes repartis dans les derniers d'ailleurs ;-) Donc hier pas de cuisine pour moi, alors voici une recette de la dernière quinzaine... En véritable addict du blog Chez Vanda on cuisine WW, je n’ai pas pu résister à son gâteau de riz au fromage blanc.  J’ai seulement modifié la recette en remplaçant les mures par des cerises dont... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 août 2015

Clafoutis céréalier aux abricots : défi culinaire #5

 Salut, A la veille de ce week-end je participe au défi culinaire #5 auquel Syviane du blog Les Vagabondages de Vi@ne ma proposé de participer.  J'ai d'abord refusé croyant ne pas trouver le temps de m'y tenir, mais finalement le thème de l'abricot m'a fait succomber.   Alors quand j’ai vu ce clafoutis hyper « healthy » chez ma copinaute Vanda du blog Chez Vanda on cuisine WW, j’ai immédiatement décidé de le préparer dans le cadre de ce défi.  Surtout que je suis toujours à la recherche d’idées... [Lire la suite]
28 mai 2015

Palets Bretons

Bonsoir, Ce soir je passe en coup de vent entre 2 préparations en cuisine.  Je suis en mode non-stop depuis que je suis rentrée du boulot pour à la fois vider mon frigo avant les prochaines courses mais aussi pour réviser différentes petites choses en prévision de mon évaluation pratique de mon cours de cuisine de ce lundi.   Alors une nouvelle fois, c'est une gourmandise puisée dans ma petite réserve que je vous propose... et pas n'importe laquelle ;-) Ohhh que c’est bon les palets bretons !!!  Et ça rime en plus !!... [Lire la suite]
24 mai 2015

Petits cheesecake aux fraises {sans oeuf et sans cuisson}

Hello, Puisque mon rhume s'en va doucement, je peux enfin profiter de mon dimanche, et il est bien rempli !!  Ce matin et ce soir je donne un coup de main à une connaissance pour un repas de village, et cet apm je l'ai passé à arracher plein de mauvaises herbes !!  Reste plus qu'à espérer que tous ces efforts paieront ;-) Avant-hier je me suis rendue compte qu’une barquette de Saint Moret atteignait sa date de péremption dans mon frigo.  Alors je me suis empressée de chercher une recette de cheesecake pour l’utiliser... [Lire la suite]
22 mai 2015

Gâteau au mascarpone, aux pommes et aux framboises

Salut, Si ma gorge ne me fait plus souffrir, mon nez est toujours bien encombré et du coup je ne goûte pas grand-chose de ce que je mange :-( Alors c'est une recette de la semaine dernière que je vous poste ce soir ;-) Que faire avec un pot de mascarpone entamé, une barquette de framboises mûres à point et quelques pommes qui commencent à se fatiguer dans la coupe à fruits ?? Un gâteau bien sûr !!  Alors pour ça, on farfouille un peu sur le net, on ouvre ça et là quelques recettes, on bave sur le clavier et on... [Lire la suite]