31 octobre 2013

Escapade d'octobre - Tarte aux pommes sans croûte pour l'escapade en cuisine d'octobre

Bonjour, J'ai malheureusement raté le 1er opus en septembre de cette nouvelle escapade en cuisine, mais heureusement je participe à cette 2e dont le thème de ce mois d'octobre est bien de saison, "La pomme sous toutes ses formes"...  Pour ma part, j'ai découvert le blog Les Douceurs de Genny où j'ai sélectionné sa recette de Tarte aux pommes sans croûte !! La petite difficulté rencontrée n’est ni lié au blog, ni à la recette mais au fait que les unités de mesures soient en ‘tasses’, ‘pouces’ et ‘degrés Farenheit’…... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Riz au lait à la vanille de Madagascar au Cooking Chef

Bonsoir, Toujours en mode 'malade' je ne fais que passer car je vais aller me coucher en vue de la reprise du boulot de demain :-S  C'est donc une recette réalisée très récemment que je vous propose ce soir... Le riz au lait, c’est un dessert très apprécié à la maison mais je n’y pense pas toujours :-S  Mais j’ai récemment commandé de superbes gousses de vanille de Madagascar chez Cap d’Ambre Vanille, et leur arôme à l’ouverture du paquet m’a immédiatement donné envie de préparer du riz au lait… c’est chose... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Tarte à la crème d'amande et aux mirabelles

Bonjour, Ce WE démarre plutôt mal GRRR !!!  Après la soirée agitée d'hier, voilà que le feu à pellet est en panne Pffff !!!  Ca ne serait pas dramatique si c'était un feu d'appoint, mais malheureusement c'est notre unique système de chauffage à la maison, excepté le radiateur électrique de la SDB (où nous n'allons tout de même pas passer notre journée) et celui de la chambre qui risque bien d'être notre refuge de ce WE en attendant qu'un réparateur puisse réparer tout ça la semaine prochaine (enfin, je l'espère) !!... [Lire la suite]
18 septembre 2013

Petites douceurs ricotta et nectarines

Bonsoir, Alors que 2 nectarines jaunes menaçaient de finir à la poubelle, j’ai vu passer cette recette de Petites douceurs ricotta et mirabelles sur le blog de Brimbelle "La cuisine au village" et je l’ai immédiatement mise en œuvre pour le dessert du soir ;-) Non seulement Mr Bibi et moi avons adoré le fondant apporté par la ricotta, mais belle-maman a également testé et validé :-D Vous pouvez bien évidemment adapter cette recette à d’autres fruits de saison !! Je ne vous promets pas de trouver le temps de passer demain... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Brioche hyper moelleuse au lait fermenté

Bonsoir, La semaine, le timing est un peu serré mais je profite du temps que j'ai le WE pour réaliser de succulents pains et brioches maison ;-) Tout comme la brioche Charmela que je prépare très souvent, celle-ci trouvée sur le blog Saveurs & Expériences est hyper moelleuse grâce au lait fermenté !!  De plus, elle ne contient pas beaucoup de matière grasse et est ainsi très légère.  Ce qui est donc parfait car il ne faut pas attendre les grandes occasions pour la déguster, je peux ainsi me faire souvent plaisir... [Lire la suite]
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14 août 2013

Fondant au citron au lait ribot

Kikoo, Je suis contente, me voilà en WE prolongé, reste juste à espérer que la météo soit de la partie !!! :-P  Ayant toujours nos amis de passage à la maison, je poste ce soir une ancienne recette ;-) Comme vous le savez, le citron et moi, c’est devenu une grande histoire d’amour entre nous et quand en plus c’est light et extra, c’est parfait !!! ;-)  Et à l’occasion d’un repas entre amis, j’ai improvisé ce petit gâteau rapide et léger qui a plu à tout le monde :-P Je l’ai servi sous forme d’assiette... [Lire la suite]
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12 août 2013

Brioche au caramel beurre salé

Coucou, La brioche, j’en fais très souvent le WE, surtout depuis que ma filleule Miss Croquette a décrété qu’elle adore ça et s’en délecte à chaque petit déjeuner pris à la maison ;-) Pour ne pas tomber dans la monotonie, j’essaye de varier les plaisirs soit en testant de nouvelles recette, soit changeant le façonnage, soit en y incorporant des ingrédients gourmands… et cette fois, c’est un mix des 3 ;-) La recette de la pâte provient du blog Saveurs & Expériences et était à la base destinée à préparer des petits... [Lire la suite]
20 juin 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe

Hello,  Ma rhubarbe est bien paresseuse cette année… en fait, les bâtons sont bien plus fins que l’an passé :-S  Cela ne m’a pas empêché d’en couper quelques-uns pour réaliser ce gâteau renversé qui m’avait fait de l’œil chez miss blueberries.  Et grand bien m’en a pris, c’est ça que j’appelle une vraie gourmandise, mais pourtant peu chère en PP ;-) Ce gâteau est moelleux, mouillé et sucré juste comme il faut, on sent un peu l’acidité de la rhubarbe, mais pas trop, juste comme j’aime :-P  A refaire... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Salade de chou à la japonaise

Bonsoir, Après avoir préparé un plat bien de chez moi, le cabu roussi, il me restait un morceau de chou blanc.  J’ai hésité à préparer du Coleslaw que je n’ai encore jamais fait jusqu’ici (ce n’est que partie remise)... mais en cherchant sur la toile, je suis tombée sur cette petite recette du blog de Cuisine Etudiant qui m’a immédiatement donné envie.  En fait, malgré que j’aime préparer mes sushi et maki maison, il m’arrive d’en acheter chez Sushi Shop près de mon boulot… et je reçois toujours en accompagnement une... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Tarte briochée au sucre

Salut, Comme prévu, un lundi bien rempli au bureau !!  Le point positif, c'est que la journée a passé super vite ;-)   Après avoir fait une belle fournée de 12 briochettes à têtes, il me restait un peu de pâte que je pensais congeler… Mais c’était sans compter sur une idée lumineuse de Mr Bibi !!! Il s’est rappelé utiliser de la pâte à brioche dans sa jeunesse pour réaliser de la tarte au sucre.  Je me suis alors mise à chercher sur le net pour tomber sur cette recette top bonne de Sarah Tatouille ;-) Je me... [Lire la suite]
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