14 septembre 2013

Blancs de poulet sauce au sirop d’érable et balsamique

Bonsoir, Une petite recette in extremis après un repas et une très bonne soirée avec des amis...  Le poulet, on adore ça chez nous, et à toutes les sauces !!  Voici une nouvelle façon de le préparer que j’ai découverte sur le blog Cuisine d’ici et d’ailleurs.  Une recette dans laquelle la répartition du sucré-salé est particulièrement bien réussie… le vinaigre balsamique s’accorde très bien avec le sirop d’érable !  J’ai servi en accompagnement des asperges vinaigrette et du riz basmati ;-)   ... [Lire la suite]

10 avril 2013

Semoule de riz vanille à l'ananas caramélisé au sirop d'érable

Kikoo, Toujours en mode mouchage intempestif, j'ai le pif qui commence à ressembler à une belle grosse fraise espagnole gorgée d'eau :-(  Ce qui malheureusement ne m'a pas fait perdre l'appétit :-P La preuve, voyez ce qui a constitué mon petit dej' de ce matin ;-)  Un mélange gourmand de semoule et de fruit frais!! La semoule fine de blé, j’aime beaucoup ça… mais ce que je préfère par-dessus tout, c’est la semoule de riz !!  La texture est plus fine, plus crémeuse et son goût particulier me plaît... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Pommes rôties au sirop d'érable

Bonsoir, Après tous les excès de ces dernières semaines, il est temps de revenir à des gourmandises plus appropriées à la reprise wetwet en bonne et due forme ;-)  Après avoir réalisé un énième gâteau invisible aux pommes, il me restait 2 malheureuses pommes dans la corbeille à fruits.  J’ai d’abord pensé à préparer une tarte mais il m’aurait fallu une pomme de plus au minimum... du coup, je me suis souvenue d’une petite recette toute simple mais bien alléchante repérée sur le blog de Madame Gâteau, réalisée avec seulement... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Poires au sirop d'érable, chocolat chaud et pralin

Coucou,  Pfff je suis rentrée hyper tard du boulot et complètement KO :-(  Ce qui implique que je n'ai plus de courage du tout pour embrayer sur mon repas de Noël à cette heure tardive.  Heureusement que la bûche (sans le biscuit ni la finition) est prête au congélo... il y aura au moins du dessert :-D Alors, ce soir une recette réconfort ultra-rapide... Mr Bibi a voulu manger une poire de la corbeille à fruits mais il a constaté en faisant la moue que les poires n’étaient pas assez mûres.  Je me suis alors... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Fondant banane, miel et cannelle sans oeuf

Coucou, Les dernières bananes que j’ai achetées ont mûris très (trop) vite et ne donnaient plus envie je l’avoue :-S  Alors au lieu de les jeter, j’en ai profité pour réaliser une recette repérée récemment sur le blog de BabaKitchen.  Ce fondant, qui a bien gonflé en cuisant, est retombé à plat en refroidissant… mais il n’a rien perdu en texture fondante, ni en goût de banane.  Je n’ai pas regretté d’avoir réduit la quantité de cannelle, car elle est déjà bien présente… juste comme il faut à notre... [Lire la suite]
13 mai 2012

Crème de mangue au tofu soyeux et son d'avoine

Hello, Après être rentrés aux petites heures du mariage auquel nous étions conviés hier, j'ai fait la grasse mat' ce matin... Mr Bibi a décidé d'aller au magasin pour acheter un poulet rôti dont il rêvait depuis qu'il a ouvert les yeux le matin :-P  Une fois rentrés, j'ai juste trouvé la motivation de préparer une bonne purée maison et un petit dej' pour ce début de semaine, le voilà... J’avais une brique de tofu soyeux entamé et une mangue bien mûre dans le panier à fruits, alors j’ai combiné tout ça à du son d’avoine pour en... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Barres de céréales hyper simples

Coucou, Hiii Haaa vendredi soir... ce qui rime avec le début du weekend!!  Avec une chouette météo en prévision en plus :-P Depuis que j’ai repéré ces barres de céréales sur le blog Les Papilles de Sagweste, j’avais en tête de les réaliser rapidement.  Le souper d'hier soir se résumant aux restes du jour précédant, j’ai eu envie de me lancer dans cette recette… D’ailleurs, c’est hyper rapide à faire !  Mais n’oubliez pas les conseils de Sag et ne faites pas comme moi… j’ai démoulé les barres encore tièdes qui... [Lire la suite]
29 janvier 2012

Crème Tapioca à la compote de pomme et sirop d’érable

Salut tlm, En ce dimanche froid, je n'ai même pas mis le nez dehors :-S  Du coup, j'en ai profité pour tester une recette de brioche que j'avais repéré il y a un bon moment déjà sur la blogosphère ;-)  Je vous donnerai le verdict bientôt, mais il faut que je goûte d'abord! En attendant, voilà une autre idée petit dej’ que j’adore… J’aime beaucoup la texture du tapioca et sa petite note vanillée… le tout posé sur une compote de pomme maison rendue très gourmande grâce au sirop d’érable !!!! Bisous, bonne soirée... ... [Lire la suite]
10 janvier 2012

Magret de canard à la canadienne

Bonsoir à vous, J’ai pour habitude de préparer le magret de canard laqué au miel et à la sauce soja… mais cette fois j’ai voulu changer un peu.  J’ai hésité entre le magret à l’orange ou le magret à la canadienne… et j’ai choisi la version canadienne en clin d’œil à ma Québécoise préférée, Katty qui me lit très régulièrement ;-) Le sirop d’érable et la fleur de sel donnent un subtil mélange sucré-salé moins écœurant que le miel je trouve… La recette originale prévoyait des cranberries mais malheureusement je n’en avais... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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