09 novembre 2012

Filets de loup de mer à l'italienne

Bonsoir, Hier soir, au cours de cuisine, nous avons passé une fois de plus un moment extra... nous rions toujours énormément, tant pendant la préparation du repas, qu'à table où nous mangeons toutes ensembles en papotant et en se racontant des anecdotes de la région :-D  Les recettes réalisées étaient à nouveau sublimes... je vous en dirai plus très prochainement ;-) Lors de mes dernières courses, je suis passée comme à chaque fois par le rayon poissons frais pour me faire plaisir ;-)  Pour me faire doublement... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Gâteau à la ricotta facile et rapide à la mangue

Coucou, Ce samedi, nous avons connu la drache toute la matinée :-(  Mais ça vient de s'arrêter, alors je vais en profiter pour sauter dans ma voiture et aller faire les courses ;-) Ce soir, j'ai une soirée oberbayern au programme, avec choucroute au menu :-S  Je ne suis pas une méga fan de choucroute, sauf la maison :-P  Alors je vous poste cet apm une recette de gâteau réalisée plus tôt cette semaine...  Jeudi soir, j'ai constaté que j’avais un pot de ricotta à consommer assez rapidement, alors je me suis mise... [Lire la suite]
20 octobre 2012

Pâtes fraîches à l'italienne

Coucou, Qu'est ce que j'aime me réveiller le week-end et apercevoir le soleil par la baie vitrée de la chambre!!! Surtout quand on sait qu'on est en hiver ;-)  C'est donc pourquoi j'ai choisi de vous présenter ce matin une recette ensoleillée...  J’ai appelé cette recette « Pâtes fraîches à l'italienne » mais j’aurais pu les appeler « Pâtes fraîches recyclage », mais avouez, ça ne fait pas très ‘vendeur’ ;-P Les raviolis ricotta-jambon cru sauce parmesan-basilic, vous vous rappelez ? Et bien... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Feuilletés apéro #2 : saumon fumé-ricotta-courgette

Coucou, Après une journée plus relax point de vue ambiance au boulot, mais pas moins relax point de vue travail, le week-end est enfin là!!  Je ne m'attarde pas, j'ai de la visite d'amis en ce moment :-) Comme je vous le disais hier, j’ai préparé des petits feuilletés roulés « mer » destinés à un apéro entre amis… Ma cops et moi avons nettement préféré cette version, alors que nos chéris ont préféré la version bacon-Comté !!  C’est très bien comme ça, il y en avait pour tous les goûts ;-) Bisous, bonne... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Raviolis ricotta-jambon cru, sauce parmesan-basilic

Coucou, Ajd nous avons la chance d'avoir un beau dimanche ensoleillé... j'en ai donc profité pour nettoyer la cabane des biquettes, qui en avait bien besoin je dois l'avouer :-S  J'ai aussi fait des recherches pour trouver la recette que je vais réaliser pour le Tour en cuisine de dimanche prochain ;-) Et là, je vais cueillir les piments du jardin avant qu'ils ne soient foutus... Mais là, c'est le moment de la recette du jour, des raviolis au menu de ce dimanche ;-) J’avais déjà réalisé des ravioles pour ma Nage de ravioles aux... [Lire la suite]
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11 août 2012

Muffins ricotta-nectarine

Coucou, Quel beau samedi nous avons!!! Dès ce billet posté, je vais prendre le soleil 1h avant d'aller ensuite rejoindre des amis pour un repas chez eux ce soir ;-)  Cette semaine, c’est en voulant liquider un pot de ricotta qui traînait dans le frigo que je me suis mise à la recherche d’une recette de muffins à la ricotta.  Je l’ai trouvée sur le blog Je suis une quiche en cuisine… mais je me soigne!!  Je l’ai quelque peu allégée en remplaçant le sucre par du Tagatesse et le chocolat par de la nectarine !! ... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Conchigliette aubergine, bacon et ricotta

Kikoo, Quel bonheur ce beau soleil quasiment toute la journée!!  Ca m'a permis d'aller travailler en moto et de me faire ainsi plaisir :-P  Dommage que ce temps estival ne soit apparemment plus d'actualité dès demain :-( Il y a quelques jours, j’avais prévu de préparer un gratin aubergine-feta, mais c’était sans compter que j’avais un pot de ricotta entamé dans le frigo et des allumettes de bacon à utiliser rapidement… En plus, j’avais fait le plein la veille de légumes dont une belle aubergine… J’ai assemblé le tout pour... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Petits moelleux banane & ricotta

Coucou la blogo, Toujours en mode "recyclage de restes", j’avais 3 bananes bien mûres qui auraient sans doute finies à la poubelle si je ne m’étais pas rappelée que certaines d’entre vous ont des recettes sous le coude pour les utiliser intelligemment sous diverses formes.  Celle de mon choix s’est porté sur une recette du blog goubiblog qui allie la banane à la ricotta… ce qui était parfait puisqu’il me restait un pot entamé dans le frigo ;-) Vu le résultat obtenu, il aurait été bien idiot de jeter ces bananes car ces... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Pennesotto de toutoune

Hello, Le titre de cette recette m’a intriguée car je n’ai jamais testé la cuisson des pâtes à la manière du risotto… je n’aurais même pas pensé que ça se faisait si je n’avais pas vu ça un jour dans Top Chef ou Master Chef.  Voyant ce plat sur le blog de kistoutoune, j’ai eu envie d’essayer !  J’ai doublé les quantités de sa recette afin d’avoir des « restes » pour le lendemain et ‘j’ai également remplacé le persil par des oignons nouveaux dont nous sommes friands à la maison :-P  Mamma mia, quel... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Cannelloni saumon fumé, ricotta et épinards branches

Bonsoir, Tout d'abord, il me tient à coeur de faire un petit clin d'oeil à nouveau blog qui vient à peine de naître et qui a déjà testé une de mes recettes... C'est le blog lesdelicesdesego!  Si vous ne la connaissez pas encore, vous devriez car elle a sans aucun doute un avenir de bloggeuse prometteur car elle est la fille de Stellla de Clafoutis & Compagnie... un blog wetwet que je visite chaque jour bourré de super recettes!!! Les cannelloni, j’en mangerais à toutes les sauces !! Comme les pâtes et les lasagnes... [Lire la suite]
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