18 octobre 2013

Wrap au bœuf haché, poivrons et ricotta

Bonsoir, Après une soirée bien animée à essayer d'apaiser des tensions au bar de Mr Bibi, c'est ma tension à moi qui est au plus haut !!!  Que les gens imbibés peuvent être lourds... et je pèse mes mots pour ne pas être vulgaire !!  :-(   Bref, revenons à un sujet de conversation nettement plus agréable, la cuisine !!  ;-)  Voici une petite recette express réalisée ce soir autour d’un paquet de wrap entamé ;-)  Je n’ai eu qu’à me procurer du haché de bœuf car j’avais en stock poivrons, concombre et... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Wrap aux anchois, ricotta et épinards

Hello, Pour finir le WE et pour finir ma barquette d’anchois, j’ai préparé ce petit wrap pour mon repas de ce midi.  Et ce n’est pas l’expression dégoûtée de Mr Bibi qui m’a empêché de l’apprécier!!  Il ne pouvait en être autrement puisqu’il ne contenait que des ingrédients que j’apprécie énormément ;-)  Mais je conçois bien que ces petits poissons ne sont pas au goût de tout le monde, alors promis, je ne vous embête plus avec ça… enfin, pour les quelques semaines à venir au moins ;-)   Bisous, bon... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Petites douceurs ricotta et nectarines

Bonsoir, Alors que 2 nectarines jaunes menaçaient de finir à la poubelle, j’ai vu passer cette recette de Petites douceurs ricotta et mirabelles sur le blog de Brimbelle "La cuisine au village" et je l’ai immédiatement mise en œuvre pour le dessert du soir ;-) Non seulement Mr Bibi et moi avons adoré le fondant apporté par la ricotta, mais belle-maman a également testé et validé :-D Vous pouvez bien évidemment adapter cette recette à d’autres fruits de saison !! Je ne vous promets pas de trouver le temps de passer demain... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Pain plat turc {Gözleme} farci aux épinards et feta

Hello, Alors que j’avais une barquette d’épinards frais à consommer, j’ai fait une recherche dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur ces Pains plats turcs {Gözlemes} farcis aux épinards et feta proposés par Edda Onorato sur son magnifique blog Un Déjeuner de Soleil. Je l’ai également suivie dans le choix de la farce qui est parfaite à mon goût, je suis totalement fan des ingrédients qui la composent et je n’ai donc pris aucun risque.  Mais vous pouvez bien entendu farcir ces pains avec ce que vous voulez… des... [Lire la suite]
13 septembre 2013

Pizza blanche jambon, ricotta et épinards

Hello, Petite forme ce soir à l'aube du WE... j'ai éternué toute la journée au bureau, et maintenant mon oreille droite et ma gorge sont douloureux :-S  Espérons que tout soit revenu à la normale dès demain... Je suis récemment allée déjeuner à la pizzeria en face du boulot avec mes collègues de bureau… et ce jour-là, le menu ne m’inspirant pas, j’ai craqué pour une pizza !! :-S Comme je n’en mange pas souvent, j’ai toujours du mal à choisir dans la longue liste de garnitures possibles… j’ai envie de goûter à... [Lire la suite]
11 septembre 2013

Coquilletto poulet, champignons et ricotta

Bonsoir, Alors que j’avais justement acheté des blancs de poulet pour souper et que je consultais un de mes blogs préférés, celui de Gabie, sa recette de Coquilletto poulet, champignons et Philadelphia ciboulette m’a donné l’eau à la bouche !!  Mon repas du soir était donc tout trouvé !! ;-) J’ai suivi sa recette dans l’ensemble à l’exception de quelques détails, comme d’hab ;-)  Et comme a commenté Mr Bibi entre 2 méga bouchées, « c’est excellent ce truc, ça me rappelle trop les pâtes à la viande... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Quiche jambon aux légumes du soleil, romarin et ricotta

Coucou, Suite à ma recette de Quiche courgette, oignons et jambon qui semble vous vous avoir plu d'après le nombre de commentaires reçus, j'ai remis ça avec une nouvelle version :-P La quiche, c’est le plat fourre-tout par excellence.  Les miennes se ressemblent mais ne sont jamais identiques puisqu’elles sont toujours composées de mes fonds de frigo :-P  Celle-ci se distingue grâce à l’ajout d’une épice forte en goût, le romarin… ça change et ça se marie parfaitement aux légumes utilisés ici ;-)  ... [Lire la suite]
06 août 2013

Brick au poireau, jambon & ricotta

Coucou, Ce soir je suis rentrée tard car j'avais RDV après le boulot pour la pose de ma 1ère french au gel :-P  C'était long mais ça en valait la peine, j'adore (même si je galère un peu sur le clavier du PC... et encore, je n'ai pas testé la tablette tactile :-S) !!!  En plus, ça masque mon ongle handicapé qui a repoussé tout bizarre après avoir été coincé dans la portière de l'auto ;-)  Maintenant, va aussi falloir s'habituter en cuisine...  J'aime tellement que je vous mets une photo en fin d'article :-P Mais... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Gratin aux 2 légumes et aux 2 fromages

Coucou, J'ai repris la semaine doucement puisque j'ai pris congé cet apm pour accompagner Mr Bibi à un RDV à plus de 100 bornes chez le parodontologue (La parodontie est la partie de la dentisterie qui est spécialisée dans le traitement du parodonte, c'est-à-dire les tissus de soutien de la dent : gencive, os alvéolaire, cément et ligament alvéolo-dentaire, source Wikipedia).  Et j'ai bien entendu profité du temps de son RDV pour aller faire les soldes et me dégoter 2-3 trucs sympas ;-)   Tout ça pour dire qu'on est rentré... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir,  Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse.  Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta façon cheesecake que j’ai choisi d’aromatiser au café au lieu de la clémentine comme dans la recette originale du blog CoCONut. Si de mon côté j’ai adoré la texture, le goût et la base gourmande au spéculoos, Mr Bibi n’a pas vraiment aimé… mais il n’aime pas... [Lire la suite]