09 décembre 2014

Lasagne épinards-ricotta au jambon cuit

Bonsoir,  Ce soir, c'est une recette qui vient tout droit de ma réserve car j'ai eu l'immense plaisir que Mr Bibi ait préparé un succulent savoyard pour le souper.  Ca embaumait dans toute la maison quand je suis rentrée du travail!!  Il m'a promis que nous ferions le prochain ensemble et je pourrai alors vous divulguer sa recette :-P Il y a un bon moment déjà, j’ai cuisiné des cannelloni et j’ai fait mon andouille !!  J’ai voulu en faire à ma tête en précuisant légèrement mes rouleaux de pâte alors que le... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Quiche au thon, tomate et moutarde

Coucou, Comme je le pensais, j'était trop KO hier soir pour passer par ici après ce WE de fiesta à Rosas ;-) Malgré que la météo a fait des siennes dans l'apm de dimanche, nous avons passé un super moment avec comme toujours quelques bonnes tranches de rigolade qui resteront dans les mémoires :-D  C'était tellement sympa que nous pensons remettre ça en septembre !!  Hier en rentrant, j'ai réalisé que je n'avais pas grand chose sous la main pour préparer le souper et que tous les magasins étaient fermés ce jour de fête... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Tarte ricotta-citron extra fondante

Hello, Ce soir, j'étais en mode "panna cotta" pour un BBQ prévu entre potes samedi ;-)  Et puis j'ai découvert les magnifiques photos de nos vacances dans le Verdon qui m'ont été transmises par ma cops Vane (Bisous ma belle)!!   Sinon, belle surprise en rentrant du boulot, Mr Bibi m'a offert un super appareil photo... reste à lire conscienceusement le mode d'emploi et à maîtriser la "bête" lol Passons à la recette du jour... une succulente tarte préparée il y a quelque temps déjà et trouvée sur le blog Mercredi Rose... [Lire la suite]
02 mai 2014

Mousse à la ricotta et au citron vert

Coucou, Nous voilà vendredi soir, même si je me crois lundi avec ce férié d'hier jeudi... mon cerveau s'y perd!! :-P  Je ne vais bien sûr pas me plaindre d'être en week-end, au contraire, d'autant plus que la météo s'annonce plutôt bonne si j'ai bien vu!   Et qui dit beau temps, dit fraîcheur et qui dit fraîcheur, dit citron dans mon esprit ;-) Encore une recette au citron, allez-vous me dire… Et ben oui, on ne se refait pas… et moi, le citron, j’adore ça !!  D’autant plus quand c’est un dessert vite fait, light... [Lire la suite]
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26 février 2014

Gâteau au citron, ricotta et framboises

Coucou, Ce soir, après avoir rendu visite à une amie, Mr Bibi m'a invitée au resto pour déguster en tête à tête de succulents sushi, maki, rolls, etc...  Un vrai bonheur pour les papilles!!  Et dire qu'il détestait ça il y a 2-3 années en arrière... je savais bien qu'à force de persévérer, je parviendrais à l'accoutumer à ces petits délices ;-) En parlant de délice, un voici un autre... Je sais que ce n’est pas la saison des framboises mais j’aime tellement ça que j’en consomme toute l’année grâce aux fruits surgelés... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

One-Pan Pasta à l’œuf, ricotta, poivron et mange tout {aux pâtes complètes}

Hello, Après un chouette samedi passé chez nos amis où nous avons été gâtés tant par la bonne ambiance de la tablée que par le succulent repas préparé par ma cops Vane, je suis de retour parmi vous ;-) Je vous ai déjà dit que les One-Pan Pasta reviendraient régulièrement dans ma cuisine.  Et voici ce soir une 3e version complètement crémeuse, végétarienne et pleine de saveurs !!! Toujours le même principe, une casserole contenant tous les ingrédients pour une facilité déconcertante et un résultat final... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Cake citron ricotta

Hello, Je passe en coup de vent avant de me rendre à mon cours de cuisine mensuel au restaurant Au Fil des Saisons à Virton.  Le menu que nous allons préparer ce soir est: Nems de saint jacques, beurre au citron vertPoulet de ferme sauté aux épices tandooriMillefeuille aux fruits Ce soir, je vous présente une recette sucrée, ça faisait un petit moment que je n'en avais plus posté. En fouillant dans mon frigo, j’ai vu qu’il me restait un pot de ricotta à consommer rapidement… J’ai alors fouillé dans mon fichier de recettes à... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Risotto aux poireaux et ricotta au Cooking Chef, crevettes tigrées à l'ail

Coucou, Je vous l'ai déjà dit je crois, le risotto, c’est un classique chez nous !  J’avoue « tricher » un peu en utilisant mon Cooking Chef pour mélanger à ma place, mais vous pouvez bien entendu réaliser cette recette dans une casserole avec un peu d’huile de coude ;-) Cette version, qui contient beaucoup de blancs de poireaux, est très très crémeuse et onctueuse… un total régal !!   J’ai une fois de plus opté pour une association risotto-crevettes tigrées car ce mariage me plaît beaucoup, je ne... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Quiche poulet, poivrons, camembert et ricotta

Bonsoir, Il y a quelques temps déjà, ma cops Vane est venue passer la soirée à la maison pendant que nos chéris étaient partis voir un match de foot à Bruxelles. Et quand on est toutes les 2, gourmandes que nous sommes, nous aimons nous faire plaisir autour d’un bon petit plat coloré, gourmand et équilibré à la fois ! Une fois de plus, j’ai simplement ouvert mon frigo et fait l’inventaire des produits à consommer dans un avenir assez proche… et voilà le résultat obtenu !!  Nous nous sommes régalées avec un copieux... [Lire la suite]
06 novembre 2013

Gâteau moelleux léger aux bananes & ricotta {sans beurre}

Bonsoir, Encore une fois j’avais des bananes bien mûres à écouler, alors j’ai fouillé dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur ce gâteau moelleux aux bananes et ricotta du blog Juste histoire de goûter qui l’avait dégoté chez Lolo Et Sa Tambouille, deux blogs que j’aime beaucoup, donc je n’ai pas hésité longtemps avant de me lancer.  De plus, c’était parfait car il me restait un pot de ricotta à consommer rapidement.  Ce gâteau est (comme son intitulé l’indique) vraiment moelleux, fondant en bouche et au... [Lire la suite]
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