06 février 2015

Salade au chou kale et nid d'oeuf au quinoa & calamars

Coucou, Hier, j’ai reçu mon panier de légumes de la ferme… et ohh surprise j’ai pu enfin découvrir le fameux chou kale dont j’entends si souvent parler. D’ailleurs, à ce sujet, voici ce qu’en dit Sandrine dans la petite lettre d’info qui accompagnait le panier de cette semaine: Le Kale, le chou qui a rendu fous les Américains.  Il est vert, rugueux, frisé. A première vue, il ne donne pas très envie.  Pourtant même les stars l’on adopté, les Américains n'ont que ce chou à la bouche.  C’est le super chou pour lutter... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Tomates crevettes à la mayonnaise légère et quinoa tomaté

Hello, Le soleil pointant sa frimousse, j’ai eu une subite envie de tomates crevettes, et je ne m’en suis pas privée ;-) Afin de ne pas plomber la recette avec l’ajout bien calorique de mayonnaise classique, j’ai préféré préparer ma mayo allégée à base de fromage blanc.   J’ai servi en accompagnement du quinoa tomaté et une salade de jeunes pousses arrosée de vinaigrette maison allégée… voici donc un menu light, rapide à préparer et succulent !!!   Bisous, bonne nuit...   Tomates crevettes à la... [Lire la suite]
20 juillet 2013

Filet mignon de porc aux abricots et quinoa persillé

Coucou, Aujourd'hui je n'ai pas vraiment pu profiter du beau soleil car Mr Bibi et moi sommes partis en début d'apm en quête d'acheter un nouveau matelas, et c'est chose faite... puis nous étions de corvée courses :-(   Le tout sous cette chaleur étouffante (non je ne me plains pas, je constate :-D) m'a ramolli au point que j'ai craqué pour une petite sieste en toute fin d'apm.  J'ai eu tellement de mal ensuite à immerger ensuite que je n'ai plus eu envie d'aller au feu d'artifice comme prévu.  Nous devrions malgré... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Saumon au pavot sur quinoa crémeux

 Coucou, Voilà que je rentre du boulot pour repartir immédiatement à mon cours de cuisine mensuel... voilà le menu de ce soir, histoire de vous faire saliver :-P Gnocchi carottes gratinés au parmesanSaumon rôti aux lentilles et copeaux de parmesanClafoutis aux poires et aux amandes Mais au menu du billet de ce soir, ça sera une autre recette du même poisson mais préparée début de cette semaine ;-)  Deux morceaux de saumon sortis du congélo le matin pour être mangés le soir, mais pas envie de les consommer... [Lire la suite]
12 avril 2012

Salade de quinoa, jambon et haricots

Coucou, Ce soir, ce n’est pas une vraie recette que je vous propose, mais plutôt une idée de lunch à emporter au bureau ou en pic-nic.  Un repas sain et complet qui tient en une seule gamelle, avec des ingrédients de base que j’ai toujours sous la main… et un délice en plus !!!  Alors, pourquoi s’en priver ?!? ;-) Ce soir, je ne m'attarde pas, j'ai du pain sur la planche demain au bureau et je dois aussi préparer mon évaluation annuelle qui se déroulera la semaine prochaine... ouille ouille ouille, j'ai déjà... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Quinoa au lait et aux pommes

Coucou, J'ai connu des journées qui ont mieux commencé :-(   Sommeil chaotique cette nuit donc mauvaise humeur au réveil, embouteillage sur la route du boulot, machine à café en panne... bref j'espère que l'atelier mosaïque de ce soir va me rendre ma  bonne humeur :-) Ajd, une nouvelle idée petit dej' ;-)  Je connaissais très bien le quinoa en accompagnement de mes plats salés mais j’ignorais qu’on pouvait aussi le préparer en version sucrée… c’est chose corrigée depuis que j’ai repéré cette... [Lire la suite]
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14 juillet 2011

Quinoa crémeux à la ricotta

Hello les amies, Suite à une petite discussion avec Sag sur le quinoa que nous aimons toutes les deux, je me suis dit que c'était le bon moment pour poster une recette que j'aime beaucoup qui m'a été donnée par ma cops Muriel de Supertoinette :-) Voilà le lien Wikipedia qui vous explique les propriétés du quinoa pour celles qui ne connaissent pas : ICI Petit conseil, si vous préparez du quinoa à la maison pour la 1ère fois, prévoyez un féculent de substitution pour votre chéri car il s'avère qu'en général, les hommes ne sont pas... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

Galettes de quinoa

Coucou, Une petite recette d'accompagnement que j'adore mais que je ne fais pas assez souvent car Mr Bibi n'est pas fan de quinoa , boulghour et autres (d'ailleurs je me demande si il y jamais goûté) :-(  N'empêche que cette recette mérite d'être publiée car le quinoa c'est extra... et ça rime en plus!!  lol Une recette simple et rapide pour utiliser le quinoa. Bon, je retourne à ma facturation trimestrielle... Bonne fin d'apm...   Galettes de quinoa     Informations utiles: Recette... [Lire la suite]
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