25 juillet 2015

Faluches à l'épeautre {au Cook'in ou pas}

Salut, Je vous ai déjà parlé d’un bouquin Guy Demarle que j’adore, Pain & Snacking. Il est génialissime car chaque recette de pain est suivie de 2 idées d’utilisation (vous trouverez le sommaire ICI chez Stella  !!  Ce qui est top aussi dans ce livre, c’est que la majorité des recettes sont réalisables à la fois au robot mais aussi au Cook’in. J’ai envie de toutes les tester !!  Après le pain de campagne, voici les faluches.  Ce sont des pains ronds, aplatis que l’on peut garnir en sandwich. ... [Lire la suite]

12 juillet 2015

Ciabatta {au Cook'in}

Coucou, Comme prévu le rythme de ce week-end a été infernal.  Après la mise en route Coo'kin de vendredi soir, nous avons été bien occupés à l'occasion d'un gros BBQ organisé à la maison ce samedi (d'où mon absence ici).  Et ce dimanche apm, j'avais un atelier Demarle où j'ai passé un bien moment. Alors encore une fois, peu de cuisine à la maison pour moi.  C'est donc une recette des semaines passées que je vous donne ce soir... Depuis que je me suis mise à cuisiner j’ai toujours voulu faire mon pain maison. ... [Lire la suite]
02 juin 2015

Pain de campagne au Cook'in (ou pas)

Coucou, Ce soir je poste ma recette que j'ai préparée au préalable depuis le chemin retour du boulot car je ne serai pas à la maison ensuite... Récemment j’ai assisté à un atelier Demarle et j’ai craqué pour ce bouquin Pain & Snacking qui est génialissime car chaque recette de pain est proposée ensuite sous 2 utilisations, voici le sommaire du livre ICI chez Stella  !!  Ce qui est top aussi dans ce livre, c’est que la majorité des recettes sont données pour les réaliser dans un robot mais aussi de manière encore plus... [Lire la suite]