11 juillet 2013

Cabillaud sauce citron-curcuma, écailles de pommes de terre et poivrons au micro-ondes

Hello, Ce midi je suis tombée sur une belle promo sur le dos de cabillaud, alors je n’ai pas hésité une seconde à troquer le wok prévu pour le repas de ce soir contre un délicieux plat de poisson, plein de saveurs et réalisé dans un plat unique au micro-ondes ;-)  N’est-ce pas génial ?!? :-P La recette dont je me suis inspirée est issue du blog Les Recettes de Maud, mais je l’ai modifiée en ajoutant du curcuma, du romarin sur les pommes de terre et un peu de maïzena pour obtenir une sauce à base du jus de cuisson... [Lire la suite]

27 juin 2013

Cabillaud aux poivrons et pommes de terre au four

Coucou, La fin de semaine pointe le bout de son nez et je n'en suis pas mécontente.  J'ai l'impression d'être complètement KO et je compte bien passer un petit WE tranquillou qui me permettra de récupérer ;-)  Et je me promets d'aller coucher plus tôt la semaine prochaine !! :-) Par contre, je mets quotidiennement un atout de mon côté pour garder la forme quand même... je mange sainement, et tous les spécialistes s'accordent pour dire que c'est un bon point pour être en bonne santé ;-)  Et voilà justement ce soir un... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:01 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
05 juin 2013

Poêlée de poireaux et pommes de terre rissolées à l'ail des ours

Coucou, Nous avons eu une belle journée bien ensoleillée et c'est bien agréable !!! :-)  C'est d'ailleurs assez dommage d'être enfermée au bureau et de ne pas pouvoir en profiter :-S  D'autant plus que les prévisions météo de la semaine sur notre lieu de vacances ne s'annoncent pas top du tout :-(  Mais positivons, ça va peut-être changer ;-) Toujours en plein "nettoyage" de frigo, c'est une botte de poireaux que j'ai décidé de liquider ce soir... d'autant plus qu'il me restait une belle quantité de pommes de terre... [Lire la suite]
08 mai 2013

Parmentier de chicons au jambons-champignons

Coucou, Tout d'abord, merci pour tous vos gentils messages à l'attention de la petite Lylou et de la famille !!! :-) Ce soir, même si le temps est à la hausse, je vous poste encore une recette de gratin car chez nous, on adore ça et on en profite au maximum tant que la météo n'est pas pas au top ;-)  Le parmentier d’épinards ayant eu un grand succès récemment à la maison, j’ai remis ça avec une version chicons au jambon-champignons et c’est cette dernière qui a la préférence de Mr Bibi.  Pour ma part, je suis fan des... [Lire la suite]
02 mai 2013

Parmentier d'épinards

Coucou, Je me suis fait plaisir avec un beau gros paquet d’épinards frais lors de mes dernières courses et comme d’hab Mr Bibi n’a pas compris… je l’entend me dire à chaque fois «mais pourquoi donc t’embêtes tu à faire ça ?? Utilise donc des épinards en bocaux, c’est pareil !!! »  Et comme toujours, je réponds « mais fous-moi la paix avec mes épinards, il y a un monde de différence entre les frais et ceux en bocaux… et puis qu’est-ce que tu y connais toi ? Tu n’en manges presque... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 21:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 avril 2013

Gaufres de pommes de terre légères

Hello,  Ce soir je vous présente une sublime recette de Brimbelle du blog La Cuisine au Village qui m’a fait craquer !! J’ai doublé les quantités afin de congeler une partie de ces gaufres salées qui sont parfaites pour un repas à emporter au bureau auquel il suffit d’ajouter un légume pour en faire un plat équilibré ;-) Le jour où j’ai préparé ces gaufres, ma filleule Miss Croquette était à la maison et attendait (presque) patiemment à côté du gaufrier afin de chiper la tout première… Mais voilà que j’avais carrément... [Lire la suite]

06 avril 2013

Pintade et légumes rôtis au four

Hello, Ce samedi, après avoir passé du temps en cuisine pour préparer le bouillon de poule que nous mangerons demain, j'ai également fait 2 gourmandises à emmener chez un ami où Mr Bibi a passé la journée à bricoler.  Mais ces desserts, je vous en repalerai plus tard ;-)  Pour l'instant, voici une bonne petite recette de volaille... Après divers essais de poulet cocotte, cette fois c’est une pintade qui a terminé rôtie… selon la même méthode d’assaisonnement mais au four cette fois et en variant les légumes... [Lire la suite]
14 mars 2013

Poêlée de PDT aux poivrons

Coucou, Ce soir je poste tard plus tard que d'habitude, mais vaut mieux tard que jamais n'est-ce pas?!? ;-)  J'ai bidouillé en cuisine la soirée pour tester mes empreintes sphères pour la 1ère fois.  Je crains pour le démoulage :-S  On verra demain, ça repose au congélo d'ici là... J’avais prévu des côtes de porc au filet pour le souper mais je n’avais pas vraiment pensé à l’accompagnement.  L’idée de cette poêlée de PDT aux poivrons m’est venue en constatant que mes PDT commençaient à germer et qu’il était temps... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 février 2013

Pommes salardaises et tranches de porc sauce oignons- vin blanc

Bonsoir, Je poste tard ce soir, j'ai failli oublier pour être honnête... j'étais plongée dans ma popotte puis ensuite dans un nouveau bouquin WW que je me suis offert hier :-)  Il est rempli de recettes que j'ai bien l'intention de tester... je vous en dirai plus le moment venu.  D'ici là, voici une autre recette très sympa... Je ne suis généralement pas grande fan de viande de porc, exception faite quand elle est bien accompagnée… à savoir d’une bonne sauce par exemple ;-)  Et c’est le cas ici où j’ai pu à la... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
30 janvier 2013

Gratin de pommes de terre, bacon, brocoli et cancoillotte

Hello, Lors de nos vacances en montagne la semaine dernière, nous avons eu l’occasion de goûter un plat succulent dans un resto à Monetier Les Bains (Le Kawa), une pella… une sorte de tartiflette à l’ancienne qui est composée des ingrédients d’une tartiflette classique mais dont les pommes de terre sont rôties.  Ce plat très riche nous a tellement conquis que j’ai cogité pour le reproduire en version wetwet ;-)  Et je trouve que je m’en suis assez bien sortie sur ce coup :-P J’ai gardé l’idée des pommes de terre... [Lire la suite]