19 juillet 2015

Haché de bœuf en sauce champignons & poivrons

Hello, J'espère que vous allez bien? J'ai un peu délaissé mon blog ce week-end, nous avons la visite d'un ami d'enfance de Mr Bibi et du coup, je n'ai pas été sur l'ordi du tout !  Donc, je n'ai cuisiné du tout... alors voilà une recette de ma réserve pour ce dimanche... C’est en faisant cette recette que je réalise que je ne m’inspire pas assez souvent de mes livres de cuisine.  Car c’est dans le livre WeightWatchers Des recettes à succès que j’ai trouvé ceci.  Un plat complet composé d’américain nature, de pommes... [Lire la suite]

28 avril 2015

Velouté de cardes de bettes & fanes de carottes {anti-gaspi}

Bonsoir,   Si vous me connaissez un peu, vous savez sans doute que je ne jette quasiment jamais rien ! Ayant récemment utilisé les feuilles d'une belle botte de bettes, les cardes (tiges) traînaient depuis un moment dans le bac à légumes de mon frigo. Alors quand j'ai constaté que les températures chutaient, je n'ai pas hésité une seconde à préparer un bon breuvage tout vert qui réchauffe ;-) Et c’est en associant les cardes de bettes à une belle botte de fanes (feuilles) de carottes que cette soupe anti-gaspi est arrivée sur... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Gratin de pommes de terre, chou-rave et bacon

Bonsoir, Pas de blabla ce soir, nous venons de rentrer de l'inauguration des superbes gîtes de nos voisins : Au d'vant du bois.  Ca nous a fait du bien car cet apm nous avons assisté aux funérailles d'une personne qui a fait partie de notre vie à un moment et qui faisait toujours partie de la vie d'une personnne qui me tient à coeur.  Une pensée pour lui au passage, même si je sais qu'il ne me lit pas  ;-) Bref, je passe en cuisine et vous propose un des derniers gratins avant l'hiver prochain... Un délicieux gratin... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Gratin de potiron et pommes de terre

Bonsoir, Récemment je vous ai présenté des Boulettes de bœuf aux poivrons et ricotta, sauce aux oignons.  Elles étaient accompagnées d’un gratin dont j’ai presque oublié de vous parler.  Mais quand Paprika m’a posé la question, j’ai réalisé que je devais ajouter cette idée d'accompagnement à la liste de mes billets ;-) J’ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine au village.  J’ai scrupuleusement suivi les instructions de Brimbelle, j’ai seulement légèrement modifié les quantités   Je vous... [Lire la suite]
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21 février 2015

Brandade de cabillaud au chou-fleur

Salut,  Ce soir, pas trop de blabla car nous allons manger chez des amis et nous sommes déjà en retard. Voilà une recette comme je les adore, je l’ai encore dégotée Chez Vanda on cuisine WW, elle est juste parfaite !! C’est un plat complet, léger, succulent et gratiné comme j’affectionne beaucoup en ce moment !  Bref, essayez, vous verrez ^_^ Bisous, à demain....   Brandade de cabillaud au chou-fleur  Ingrédients:  18PP pour 3 personnes – 6PP par personne 450g 550g de chou-fleur... [Lire la suite]
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15 février 2015

Poêlée de chou pointu, carottes et pommes de terre

Coucou,  Ce dimanche, je l'ai passé en cuisine à préparer plein de bonnes petites choses dont je vous parlerai bien sûr ici dans les jours ou semaines à venir. Hier je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici, mais j'ai tout même passé une super moment en compagnie d'amis qui sont venus manger un bout à la maison le soir!! Au menu, des recettes déjà vue et déjà postées, ma Terrine de thon et poireaux, relevée aux 2 moutardes et mes Gnocchi de butternut au bacon, sauce ail et fines herbes.  Alors ce soir, ça sera... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Stoemp à la scarole et aux choux de Bruxelles

Coucou, Ne vous sauvez pas!!!  Contrairement aux apparences, cette assiette ne contient pas un tas de bouse mais bien un délicieux stoemp à la scarole et aux choux de Bruxelles :-P Moi qui clame souvent haut et fort qu’on mange d’abord avec les yeux, je me raviserai la prochaine fois que cette phrase me vient.  Et Mr Bibi ferait bien d’en faire de même quand il dit que les choux de Bruxelles c’est pas son truc car il a adoré cette recette que qui m’a été inspirée du site DeltaWeb.   Encore une fois, je déplore que... [Lire la suite]
14 janvier 2015

Hochepot de poulet

Coucou,  Ca y est, mes efforts commencent à payer, j'ai pu voir l'écran de clic-clac annoncer du "moins" ce matin, c'est plutôt encourageant. En ce moment, j’essaye un max de gérer mon temps de manière optimale afin de combiner le boulot, les cours du soir, le sport et la préparation de bon petits plats équilibrés. Alors s’ils peuvent être rapides et/ou faciles à réaliser, c’est encore mieux ! ;-) Ce plat-ci nécessite un peu de mijotage mais rien ne vous oblige à rester constamment à côté... de plus, il peut se... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Soupe au brocoli et au saumon fumé

Hello,  Me voilà de retour de mes cours du soir où nous avons entre autres préparé un succulent filet de poisson farci en entrée, accompagné d'un pesto de roquette !!  Il est fort probable que je refasse cette recette à la maison, et je la partagerai alors bien évidemment avec vous ;-) Mais aujourd'hui c'est une soupe que je vous propose.  "Encore !!" allez-vous me dire...  Et bien oui, mais c'est fois c'est un plat complet contenant protéines, féculents et légumes bien sûr. Comme je vous le disais récemment, je... [Lire la suite]
23 novembre 2014

Potée au chou vert frisé

Coucou, J'ai passé la journée dans mes révisions mais j'ai l'impression de ne pas avancer, ou de ne rien retenir plus tôt :-(  Je pense que je vais devoir prendre congé mardi pour terminer la matière!   Dans le panier de légumes de la semaine passée j’ai trouvé un chou frisé.  La 1ère idée qui m’est venue en le voyant était de préparer une potée.  D’autant plus qu’il me restait également des navets, des pommes de terre et des carottes.  Il m’a suffit de demander à Mr Bibi de ramener la viande adéquate de... [Lire la suite]