13 avril 2013

Rumsteak sauce crème-champignons

Coucou, La pharyngite recule lentement mais ce n'est pas encore la top forme :-S  Alors ajd je vous sors encore une recette de ma réserve ;-)     Un repas sans grande prétention mais pourtant bien bonne ;-)  J’avais acheté des rumsteaks pour souper et comme j’avais également en stock des champignons frais, j’ai eu envie de préparer une petite sauce toute simple aux champignons et crème. Je vous laisse, j'ai de la visite d'ici quelques minutes ;-) Bisous, bonne soirée...   Rumsteak sauce... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Cannelloni à la viande hachée

Hello, Me voilà bien KO, épuisée par mes 3 dernières nuits pauvres en sommeil à cause de cette mauvaise toux :-(  Je suis tellement naze que j'ai pris congé demain pour essayer de récupérer un peu ;-)  Ca me permet par la même occasion de reporter la préparation du gâteau d'annif de Mr Bibi à demain au lieu de ce soir... je n'ai pas le courage de toute façon :-S  A ce sujet, je vous laisse deviner ce qu'il a réclamé............ un bavarois aux framboises bien sûr !!  :-P Alors ce soir, pas de grande cuisine mais... [Lire la suite]
09 avril 2013

Aiguillettes de dinde sauce poulette, poireaux aux fèves et sarrasin gourmand

Coucou, Après une nuit quasi sans sommeil à cause de ma toux incessante, j'ai finalement décidé d'aller chez le toubib pour apprendre que j'ai une pharyngite :-(  Me voilà donc avec une belle panoplie de médocs qui j'espère vont vite stopper ces vilaines quintes et me remettre d'aplomb ;-)  C'est derniers jours, j’ai décidé de faire une opération vide-congélo après avoir remarqué que certains produits stagnent dans le fond, enfouis sous de nouvelles choses… au risque d’être oubliés et de bientôt finir dans la... [Lire la suite]
19 mars 2013

Chou farci à la polonaise (Golabki)

Salut, Histoire de terminer l'hiver sur un repas digne de cette saison... notre corps réclame le réconfort et la chaleur d'un bon plat complet, je vous propose ce soir une recette de Chou farci à la polonaise (Golabki).   Et d'ailleurs du réconfort, j'en ai bien besoin... j'ai perdu mon portfeuille ce midi, avec toutes mes cartes de paiements, ma carte d'identité et mon permis de conduire :-(  Ce qui implique que j'ai passé bon nombre de coups de téléphone pour le bloquage des cartes et la commandes de nouvelles...... [Lire la suite]
17 mars 2013

Côte de veau sauce aux oignons

Hello, J'espère que vous avez passé un bon dimanche tout comme moi?!?  Je suis restée tranquillement à la maison, à passer du PC à la cuisine et vice versa :-) Mr Bibi ne fait que rarement les courses… par contre, en tant que carnivore invétéré, et ex-boucher de surcroît, il se rend régulièrement à la meilleure boucherie de la région pour refaire le plein de viande !!  Et cette fois, il a jeté son dévolu sur une viande qu’on n’achète que rarement (car elle est assez chère en PP), la côte de veau !  Je dois... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Poêlée de PDT aux poivrons

Coucou, Ce soir je poste tard plus tard que d'habitude, mais vaut mieux tard que jamais n'est-ce pas?!? ;-)  J'ai bidouillé en cuisine la soirée pour tester mes empreintes sphères pour la 1ère fois.  Je crains pour le démoulage :-S  On verra demain, ça repose au congélo d'ici là... J’avais prévu des côtes de porc au filet pour le souper mais je n’avais pas vraiment pensé à l’accompagnement.  L’idée de cette poêlée de PDT aux poivrons m’est venue en constatant que mes PDT commençaient à germer et qu’il était temps... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Velouté de butternut au bacon et gnocchi de butternut

Salut la compagnie, Lors de mes dernières courses en ligne, j’avais acheté une courge butternut… Ca faisait plus d’une semaine qu’elle attendait patiemment au frais dans mon hall d’entrée.  Je me suis donc mise en quête d’une recette et je suis alors tombée sur les Gnocchi de butternut de Cooking Lili… Sa recette m’a directement emballée car elle m’a rappelée des gnocchi de carottes réalisés en cours de cuisine ;-) La réalisation en soi n’est pas compliquée mais j’ai connu un hic.  J’ignore pour quelle raison, mais ma... [Lire la suite]
08 mars 2013

Saumon aux carottes et fenouil

Heyyy, Voilà enfin cette semaine de terminée !!  Tellement remplie que je n'ai pas pu prendre une vraie bonne pause de midi !!  J'espérais pouvoir aller manger avec ma cops Vane, mais je n'ai même pas réussi... c'est encore reporté à la semaine prochaine ! :-S Alors, ce soir j'ai choisi la simplicité pour préparer le repas... et c'était parfait ! :-P J’ai repéré cette recette sur le blog de Papillette et j’ai eu envie de la faire très rapidement !  J’ai eu l’intuition que ce mélange de saveurs allait bien... [Lire la suite]
04 mars 2013

Hachis indien WW

Hello, Je tiens à vous remercier pour tous les élogieux commentaires que vous m'avez laissées au sujet du crousti-fondant noir et blanc !!  Ca amplifie mon goût pour la réalisation de pâtisserie et desserts en tous genres... bavarois et entremets en tête de liste ;-) Mais après ces calories à la pelle, revenons à des recettes plus sages... mais néamoins succulentes.  En voici justement une wetwet qui nous a régalée !!  :-P C'est la 2ème recette tirée de mon nouveau livre, 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux... [Lire la suite]
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27 février 2013

Cannelés bacon-ricotta persillés

 Bonsoir, J’avais déjà réalisé ce type de petits cannelés apéritifs excellents mais c’était il y a très longtemps !!  J’en ai refait à l’occasion d’un repas chez un ami… donc je profite de l’occasion pour remonter la recette que j’ai légèrement modifiée.  Je l’ai rendue un peu plus gourmande en remplaçant partiellement le fromage blanc (ou petit suisse) par de la ricotta, et j’ai aussi modifié la saveur en substituant une partie du bacon par du jambon de poulet fumé.  Et puis surtout, ça me permet de... [Lire la suite]
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