13 juillet 2013

Pesto de courgette

Coucou, Je poste inhabituellement tôt ce samedi car nous partons dans moins d'une heure à un méga BBQ qu'on organise à toute une bande de copains... ça va être très sympa je pense :-P  Et vu qu'on ne sait jamais à quelle heure se termine ce genre de fête, je viens vous proposer une recette de pesto découverte cette semaine et que je referai très souvent !!  ;-)  Le pesto, j’adore ça mais j’en consomme assez rarement car c’est généralement très gras :-S  Sauf quand on le fait maison et qu’on maîtrise les... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Cabillaud aux poivrons et pommes de terre au four

Coucou, La fin de semaine pointe le bout de son nez et je n'en suis pas mécontente.  J'ai l'impression d'être complètement KO et je compte bien passer un petit WE tranquillou qui me permettra de récupérer ;-)  Et je me promets d'aller coucher plus tôt la semaine prochaine !! :-) Par contre, je mets quotidiennement un atout de mon côté pour garder la forme quand même... je mange sainement, et tous les spécialistes s'accordent pour dire que c'est un bon point pour être en bonne santé ;-)  Et voilà justement ce soir un... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Oeuf poché et pâtes aux asperges sautées à cru au jus de viande

Bonsoir, Nous voilà vendredi et j'en suis bien heureuse... car cette semaine m'a parue ne pas en finir, je ne sais pas pourquoi mais j'espère que la prochaine passera plus vite... En plus ce soir, j'ai passé beaucoup de temps sur la route du retour du boulot, et je n'ai pas eu le courage en rentrant de passer beaucoup de temps en cuisine... alors voici notre repas de ce soir, rapide à réaliser et succulent ;-) Nous avions tellement craqué sur la cuisson des asperges lorsque j’ai réalisé mes Corolles de jambon et d'asperges sautées... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Ravioli brocciu-épinards et chips de jambon séché

Bonsoir, J'ai bien cru que je ne pourrais pas poster ma recette ce soir, je n'arrivais pas à me connecter à Canalblog :-S  Mais finalement ça refonctionne, alors me voilà ;-) J’avais déjà réalisé des Raviolis ricotta-jambon cru, sauce parmesan-basilic avec ma pâte classique préparée uniquement à base de farine, mais cette fois j’ai voulu tester une pâte réalisée avec de la semoule fine de blé et de la farine. Le résultat est différent mais tout aussi bon.  La pâte est plus facile à travailler et aussi plus ferme à la... [Lire la suite]
22 mai 2013

Corolle de jambon et d'asperges sautées à cru au jus de viande

Coucou, C'est la pleine saison des asperges, j'en profite bien et je ne compte pas m'arrêter là ;-)  Voici la recette de ce soir et je vous en promets une 2e d'ici 2 jours !!!   Lors de mon derniers cours de cuisine, nous avons réalisé une succulente salade tiède d'asperges sautées à cru au jus de viande… Mais comme une grosse nouille que je suis, je me rappelais avoir scanné et sauvegardé les recettes avant de m’en débarrasser mais grave erreur, j’ai balancé celles du dernier cours sans les enregistrer :-) Et bien... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Crevettes croustillantes et trio de chou sauce curry légère

Bonsoir, Même si la météo n'est pas au beau fixe, l'envie de recettes légères commence à se faire sentir ;-) En fouillant mes armoires, je suis tombée sur un reste de chapelure panko qui m’a donné l’idée de préparer des crevettes croustillantes.  J’ai un peu fouillé sur le net pour vérifier qu’il était possible d’opter pour une cuisson au four au lieu de la friteuse car je n’en ai pas.  J’ai combiné quelques idées pour arriver à ce super résultat hyper croustillant !! J’ai accompagné ces crevettes de riz et d’un... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Parmentier de chicons au jambons-champignons

Coucou, Tout d'abord, merci pour tous vos gentils messages à l'attention de la petite Lylou et de la famille !!! :-) Ce soir, même si le temps est à la hausse, je vous poste encore une recette de gratin car chez nous, on adore ça et on en profite au maximum tant que la météo n'est pas pas au top ;-)  Le parmentier d’épinards ayant eu un grand succès récemment à la maison, j’ai remis ça avec une version chicons au jambon-champignons et c’est cette dernière qui a la préférence de Mr Bibi.  Pour ma part, je suis fan des... [Lire la suite]
06 mai 2013

Spaghetti à la carbonara améliorés

Bonsoir, C'est une nouvelle semaine qui commence, mais qui sera courte !!  Je me suis décidée ajd à prendre congé vendredi pour faire un long WE... et peut-être même qu'on va s'évader une ou deux nuits aux Pays-Bas ;-)  Affaire à suivre... Alors ce soir, j'ai passé plus de temps sur l'ordi qu'en cuisine.. et c’est en fouillant sur mon blog à la recherche d’un plat vite prêt pour ce soir, que je suis tombée sur une ancienne recette de Simona que j’avais testée dans les 1ers mois de mon blog :-) Je l’ai légèrement modifiée... [Lire la suite]
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01 mai 2013

St Jacques au chorizo, chou chinois au cumin et coquillettes ricotta

Hello, Ce 1er mai, nous l'avons passé comme chaque année au BBQ du village et c'était très sympa comme d'hab malgré que nous ayons connu meilleure météo par le passé :-S Ce qui signifie également que je n'étais pas à la maison et que donc je n'ai pas cuisiné... alors je vous propose ce soir une recette de St Jacques préparée la semaine dernière.  Je l'avais repérée sur le blog la Cuisine des Délices.eu et elle s’est imposée à moi quand j’ai sorti du congélo de belles grosses St Jacques pour un repas du soir et... [Lire la suite]
15 avril 2013

Boulettes de poulet sauce oignon-ail et wok de légumes

Bonsoir, Ce soir, en plus de la recette, j'ai un petit service à vous demander... aucune obligation bien entendu ;-)  J'ai participé il y a quelque temps avec ma publication du Crousti-fondant noir et blanc à un concours pour l'anniversaire du blog Koala devant ses fourneaux... et voilà qu'hier j'ai eu l'immense plaisir de lire que je fais partie des 5 finalistes !!!  C'est une première pour moi :-) Alors si ma recette du vous a plu également, vous pouvez me donner un coup de pouce en votant pour moi ICI...... [Lire la suite]