02 mars 2015

Gratin de chou-rave béchamel

Bonsoir, Ce soir, une petite recette rapide car je suis rentrée assez tard de mon cours de cuisine. J’avais un chou-rave dans mon panier de légumes et c’est en simple gratin à la béchamel allégée qu’il a été apprécié malgré que je l'ai laissé un peu trop gratiner :-/ En effet, il n’est pas toujours nécessaire de chercher midi à quatorze heures, les recettes basiques sont souvent les meilleures ;-) Bisous, je file me reposer ^_^   Gratin de chou-rave béchamel Ingrédients:  9PP pour 4 personnes –... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

15 février 2015

Poêlée de chou pointu, carottes et pommes de terre

Coucou,  Ce dimanche, je l'ai passé en cuisine à préparer plein de bonnes petites choses dont je vous parlerai bien sûr ici dans les jours ou semaines à venir. Hier je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici, mais j'ai tout même passé une super moment en compagnie d'amis qui sont venus manger un bout à la maison le soir!! Au menu, des recettes déjà vue et déjà postées, ma Terrine de thon et poireaux, relevée aux 2 moutardes et mes Gnocchi de butternut au bacon, sauce ail et fines herbes.  Alors ce soir, ça sera... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 février 2015

Poêlée de riz aux calamars, champignons et tomates fraîches

Hello, Après une bonne petite séance de sport, je viens vous poster la recette du jour avant de filer à la douche pour ensuite enchaîner sur le cours de cuisine.  J'ai hâte d'y être car nous allons faire des macarons ce soir !! Lorsque je vais au « vrai » supermaché (car je fais quasiment toutes mes courses chez Auchan Online, tellement pratique), je me précipite vers le rayon poissonnerie pour voir s’il il y a des calamars frais.  Et bien sûr je m’empresse d’en acheter chaque fois que c’est le cas.  ... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 17:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
18 janvier 2015

Poivrons farcis sur lit de riz aux tomates

Coucou, Ce dimanche il a fait froid mais sec, alors j'en ai profité pour entamer ma journée avec un jogging, suivi d'une belle promenade dans les bois avec Mr Bibi et un ami... En rentrant je me suis mise aux fourneaux pour préparer un bon pain Hokkaido et le repas du soir dont je vous parle dans ce billet ;-) Je poste rarement ici le repas du soir même, en général je vous le transmets quelques jours plus tard. Mais cette fois, je n’ai pas pu attendre plus pour vous présenter ces délicieux poivrons farcis fortement inspirés de... [Lire la suite]
14 janvier 2015

Hochepot de poulet

Coucou,  Ca y est, mes efforts commencent à payer, j'ai pu voir l'écran de clic-clac annoncer du "moins" ce matin, c'est plutôt encourageant. En ce moment, j’essaye un max de gérer mon temps de manière optimale afin de combiner le boulot, les cours du soir, le sport et la préparation de bon petits plats équilibrés. Alors s’ils peuvent être rapides et/ou faciles à réaliser, c’est encore mieux ! ;-) Ce plat-ci nécessite un peu de mijotage mais rien ne vous oblige à rester constamment à côté... de plus, il peut se... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 décembre 2014

Dos de cabillaud aux champignons

Hello, Me revoilà, j'ai survécu une fois de plus à la fête de fin d'année du boulot!!  Je me suis même surprise à être plus sage que les années précédentes car je ne suis pas rentrée la dernière à l'hôtel cette fois ;-) Après tous ces abus, et en prévision des abus de la semaine prochaine, voici une recette WW qui m'a beaucoup plu... Dans un récent panier de légumes, il y avait de bien jolis champignons bruns que j’ai décidé de cuisiner en accompagnement de cabillaud sur base d’une recette du blog Clafoutis & Compagnie ;-)... [Lire la suite]

11 décembre 2014

Velouté épicé, tomates & patates douces

Bonsoir,  Journée rendue bien oppressante avec les nombreux embouteillages sur le chemin aller et retour du travail!!!  Ca m'a épuisé tant moralement que physiquement :-(  Alors je ne m'attarde pas plus ce soir... J’ai récemment eu des patates douces dans mon panier de légumes et je n’avais pas envie de les transformer en purée.  J’ai alors cherché dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur celle de Loustika, un ancien blog que j’aimais beaucoup mais malheureusement n’est plus alimenté :-/ ... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
27 novembre 2014

One-Pan Pasta jambon, girolles et petits pois

Bonsoir, Cette fois ça y est, mon examen est passé et est donc derrière moi.  Il ne me reste plus qu'à attendre les résultats!  Et même si je pense bien avoir réussi, il y a toujours ce petit doute que j'aimerais voir dissipé.  D'autant plus que certaines questions nécessitaient des réponses longues, précises et détaillées... alors j'espère ne pas trop m'être emmelé les pinceaux :-/  De toute façon, c'est fait maintenant, croisons les doigts et pis c'est tout ;-) En parallèle avec cette étude, j'ai eu la belle... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 novembre 2014

Champignons à l'ail

Bonsoir, Je viens vous faire un petit coucou tout en regardant la finale de Koh Lanta... qu'est-ce qu'on va bien pouvoir regarder le vendredi soir désormais??!! En tout cas, ce n'est pas à Koh Lanta qu'ils ont mangé de si bonnes choses que ce que je vous propose ce soir ;-) La plupart du temps, lorsque je sers des champignons en accompagnement, je les poêle tout simplement dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, avec de l’ail et du persil. Mais cette fois, j’ai quelque peu changé ma manière de procéder et c’était super aussi, je... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 novembre 2014

Salade de filets de rouget et tortillas grillées

Hello, Je vous retrouve ce soir tout en regardant la fin du Meilleur Pâtissier, après un jogging et un bon souper pour gâcher le tout :-P Justement, chaque fois que je vais courir avec ma cops Nath, on papote cuisine… pas top je sais, on est essouflées plus que de normal, mais on ne peut s’en empêcher :-P Et comme elle me disait récemment qu’elle adore les filets de rouget, je lui en ai ramené du supermarché près de mon boulot qui dispose d’un vaste rayon poissonnerie… du coup, je m’en suis également acheté une barquette aussi. ... [Lire la suite]