03 mai 2012

Cannelloni saumon fumé, ricotta et épinards branches

Bonsoir, Tout d'abord, il me tient à coeur de faire un petit clin d'oeil à nouveau blog qui vient à peine de naître et qui a déjà testé une de mes recettes... C'est le blog lesdelicesdesego!  Si vous ne la connaissez pas encore, vous devriez car elle a sans aucun doute un avenir de bloggeuse prometteur car elle est la fille de Stellla de Clafoutis & Compagnie... un blog wetwet que je visite chaque jour bourré de super recettes!!! Les cannelloni, j’en mangerais à toutes les sauces !! Comme les pâtes et les lasagnes... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Risotto aux asperges, champignons et crevettes tigrées - Cooking Chef

Coucou, Merci pour tous vos commentaires sur la nouvelle présentation du blog!! Ca part d'une fausse manip que je pensais corriger pour revenir à l'ancien design dès que possible, mais finalement je pense le laisser tel quel pour le moment.  Bon ok, j'avoue, je galère et n'y comprends pas grand-chose en langage HTML  :-P  Mais aussi parce que cette nouvelle version accidentelle est plus soft et plus aérée je trouve... Cela ne veut pas dire que je n'essayerai pas d'apporter des améliorations dans le futur ;-) Aller,... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Champignons farcis à la ricotta

Hello, Ce n’est pas une nouveauté, nous adorons les champignons à la maison… surtout les frais, et sous toutes leurs formes !!!  Comme il me restait de la ricotta entamée au frigo, je me suis mise en quête sur le net d’une recette alliant ces 2 ingrédients…J’ai trouvé sur le blog de Une pincée de Gourmandise !  C’était très simple, très bon et à refaire !  Mais pourquoi pas y ajouter du bacon haché, utilise des champignons plus petits et les servir en bouchées apéro ?!? Bonne soirée...   ... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Gnocchi de pommes de terre maison sauce parmesan

 Hello, Ajd je poste exceptionnellement plus tôt car je ne serai probablement pas présente à la maison de toute la journée... alors je me suis organisée!  Je m'étonne moi-même lol Depuis toujours, j’ai acheté des gnocchi au supermarché, car à la maison on adore ça… surtout poêlés !!  Mais depuis le temps que je vois des recettes de gnocchis maison sur le net, je me suis enfin décidée en lisant celle de Chocolat à tous les étages, surtout que c’est Mini Miss Chocolat qui les a réalisés !!  Et... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Flan de courgettes

Coucou,  Je cherchais comment accommoder 2 courgettes restantes… et le défi était de trouver une recette jamais réalisée jusqu’ici.  Défi réussi, d’autant plus que ces petits flans sont top bons et bien gourmands grâce à la ricotta que j’ai ajouté et qui n’était pas prévue dans la recette de Chrissy.  J’ai mangé ces flans en accompagnement d’une viande, puis d'un poisson le lendemain... mais il est possible de les manger en plat avec une petite salade pour un repas léger !  Bonne nuit...   Flan de... [Lire la suite]
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29 février 2012

Ficelles picardes légères de Sag

Hello, Comme je vous le disais hier, j’ai utilisé les mêmes crêpes hier pour le plat et le dessert… faisant toujours tout à l’envers, après la recette du dessert hier, voilà aujourd’hui la recette du plat :-P C’est succulent mais à consommer avec modération tout de même si on veut rester dans ses points de la journée !  N’empêche que si vous parvenez à mettre votre gourmandise de côté (pas comme moi), une crêpe suffit avec un accompagnement de légumes… pour moi, c’était un flan de courgette, donc encore des PP en... [Lire la suite]

26 février 2012

Tarte ricotta, poulet et champignons

Coucou, Journée calme à la maison ajd dont une bonne partie s'est déroulée dans la cuisine... pas vraiment étonnant vous allez me dire :-P C’est en remarquant que le pot de ricotta qui trônait dans le frigo depuis un moment et qui allait bientôt être périmé, et aussi qu’il me restait aussi 2 oignons nouveaux et quelques feuilles filo, que je me suis mise en quête d’une recette sur la blogo… et c’est celle de Sens & Flavour qui m’a donné l’idée de préparer cette tarte très légère mais pourtant extra bonne grâce à sa texture... [Lire la suite]
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12 février 2012

Quiche sans pâte poireau, poulet fumé et parmesan

Bonsoir, Voilà un dimanche cocooning qui se termine... ça m'a permis de tester 2 recettes, une salée et une sucrée, de mes cours de cuisine récents... mais je vous posterai tout ça dans les jours qui suivent ;-) Hier au menu, c'était une quiche sans pâte... c’est super pratique car c’est très rapide à préparer, c’est bon et c’est léger… en plus ça peut aisément se faire avec les restes du frigo, comme moi.  Un blanc de poulet fumé, un poireau qui commence à s'ennuier dans le bac du frigo et ½ barquette de champignons. ... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Risotto aux asperges et pointes de foie gras

Coucou, Sorry mais pas le temps de blablater ce soir, je vais à une vente de bijoux chez une amie ce soir... N'empêche que j'avais prévu le coup et j'avais préparer ce billet hier soir  ;-)  Je suis tombée sur cette recette de Nestlé et vu qu’il me restait un tout petit morceau de foie gras des fêtes… et surtout, vu qu’on est de grands fans de risotto à la maison, il fallait que je teste immédiatement !  Résultat parfait, ça n’a fait que passer…j’ai eu du mal à sauver la 3e part pour le lunch du lendemain ! ... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

Mini-tartelettes poulet-poivron

Hello, Nous y voilà, la 1ère recette des bouchées apéritives que j'ai proposées samedi soir à la maison... Celle-ci a été préparé une bonne semaine à l'avance car c'était de la récup' de frigo ;-) Il me restait le blanc d’un poulet rôti (car oui chez nous, on se bat plutôt pour les cuisses et les ailes :J) et je l’ai utilisé pour confectionner des tartelettes à mettre au congélo en prévision de mon apéro dinatoire de Noël !  Belle manœuvre, c’était déjà ça en moins à préparer le jour J… il fallait juste penser à les... [Lire la suite]