04 septembre 2012

Salade au chèvre frais et son melon-jambon

 Hello la blogo, Pour une fois, je n’avais pas vraiment prévu quoi que ce soit pour le souper, alors une opération « vide-frigo » parviendrait sans doute à nous nourrir pour un soir :-)   Ce fut facile avec toutes les bonnes choses que j’y ai trouvé… du chèvre frais, de la salade, de la vinaigrette maison, du jambon, du melon se combinent très bien en une salade gourmande… celle-ci accompagnée de quelques tranches de pain de mie à faire griller à ma manière ;-)  Comme quoi, ce n’est pas nécessaire de se... [Lire la suite]

02 septembre 2012

Tomates mozzarella à ma façon

Hi everybody, Hier nous avons passé une très belle journée à la fête de quartier!!  J'adore profiter de cette journée pour faire plus ample connaissance avec certains habitants du quartier qu'on ne cotoîe habituellement que par un petit signe "bonjour" lorsque l'on se croise par ci, par là...  D'ailleurs, j'ai eu la chance de parler cuisine avec ma voisine directe qui est Malgache et qui m'a donné envie d'en découvrir plus sur cette cuisine exotique... affaire à suivre sans doute... Mais ajd, c'est une recette simplissime... [Lire la suite]
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29 août 2012

Salade Caesar allégée

 Kikoo, J’ai souvent vu passer des recettes de salade caesar sur la toile mais je n’avais jamais fait :-S  Etant donné que le soleil était encore présent ajd, ça m’a toqué de préparer cette délicieuse salade !!  Je me suis inspirée d’une recette du site idée-salade.com mais je l’ai quelque peu allégée pour un souper léger sans complexes ;-)  J’ai utilisé de la poitrine de poulet aux herbes de Provence que je trouve chez Lidl mais vous pouvez bien entendu remplacer par un reste de blanc de poulet... [Lire la suite]
28 juillet 2012

Somen au saumon, gingembre et oignon nouveau

Hello, Après un violent orage hier soir, la température est bien retombée et le ciel bleu des derniers jours a cédé sa place à un ciel gris... mais doucement les rayons de soleil parviennent à le percer :-) Ayant eu de la visite hier soir, j'ai profité de ce temps matinal maussade pour faire la grasse mat' sans aucune culpabilité :-P En ce début d'apm, je vais me mettre au fourneaux pour préparer des tartelettes aux fruits de saison, miam!!!  Mais en attendant, je vous livre une recette réalisée plus tôt cette semaine que j'ai... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Lamelles de bœuf aux poivrons et au miel

Me revoili comme promis, Marre, marre, marre de cette pluie qui ne s'arrête pas!!!  Elle est tellement forte qu'elle a réussi à s'infilter cette nuit entre le zinc et les ardoises pour couler ensuite tout le long du conduit de cheminée et à laisser une belle flaque à la couleur douteuse sur mon beau carrelage!!  :-(  Heureusement, un coup de torchon et plus rien n'y paraissait mais bon, quand même, c'est fini maintenant, je veux du soleil!! ;-) Du coup, ce matin à l’arrache, j’ai sorti une barquette d’émincé de bœuf... [Lire la suite]
07 juillet 2012

Pâtes grecques aux fèves et chèvre frais

Coucou, Nous avons encore eu la chance d'accueillir du monde à la maison ce soir alors je poste un peu plus tard que prévu...  C’est une recette du blog Croquant-Fondant… Gourmand de Michèle qui m’a inspirée ici pour me préparer une salade de pâtes fraîche pour le lunch au bureau.  Cette recette toute fraîche est non seulement gourmande par ses couleurs mais aussi bien équilibrée pour un repas complet copieux et rassasiant qui a repu mon estomac gourmand jusqu’au repas tardif du soir ;-) Bisous et bonne nuit... ... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Pennesotto de toutoune

Hello, Le titre de cette recette m’a intriguée car je n’ai jamais testé la cuisson des pâtes à la manière du risotto… je n’aurais même pas pensé que ça se faisait si je n’avais pas vu ça un jour dans Top Chef ou Master Chef.  Voyant ce plat sur le blog de kistoutoune, j’ai eu envie d’essayer !  J’ai doublé les quantités de sa recette afin d’avoir des « restes » pour le lendemain et ‘j’ai également remplacé le persil par des oignons nouveaux dont nous sommes friands à la maison :-P  Mamma mia, quel... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Pêches au thon et toast aux épices

Hello, 2ème et dernière journée de formation ajd!!! Beaucoup de blabla pour rien, je n'ai pas appris grand-chose à part que c'est très long 12h de cours dont les 9/10 ne concernent pas du tout votre domaine d'activité :-S  Je me persuade que je n'ai pas perdu mon temps complètement car ce certificat est obligatoire pour la loi du pays où je bosse! Ce matin, en vérifiant ce qu’il me manquait dans les armoires avant d’aller faire les courses, je suis tombée sur une boîte de pêches au jus… et ça m’a rappelé que ça faisait un bail... [Lire la suite]
27 mars 2012

Wrap jambon fumé/chèvre

Bonsoir, Une furieuse envie de wrap toute la journée en revoyant mon collègue en déguster un la veille pour déjeuner, mais pas envie de craquer pour un passage au Mc Do où j’étais certaine d’en trouver… et plein de restes de frigo totalement adaptés à la confection de wrap gourmands !!  Voilà la réponse à mon envie du jour, de succulents wrap maison qui n’ont rien à envier à ceux de la grande enseigne ! ;-) Un wrap accompagné d’une salade et vinaigrette maison au miel m’a amplement repue pour le repas du soir… ... [Lire la suite]
26 février 2012

Tarte ricotta, poulet et champignons

Coucou, Journée calme à la maison ajd dont une bonne partie s'est déroulée dans la cuisine... pas vraiment étonnant vous allez me dire :-P C’est en remarquant que le pot de ricotta qui trônait dans le frigo depuis un moment et qui allait bientôt être périmé, et aussi qu’il me restait aussi 2 oignons nouveaux et quelques feuilles filo, que je me suis mise en quête d’une recette sur la blogo… et c’est celle de Sens & Flavour qui m’a donné l’idée de préparer cette tarte très légère mais pourtant extra bonne grâce à sa texture... [Lire la suite]
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