04 février 2013

Gaufres ultra légères de Lou

Coucou,  Puisque les dernières gaufres en date ont eu raison de mon appareil à gaufres :-( je me suis décidée à en acheter un nouveau ;-)  Ce que j’aime beaucoup avec celui-ci, c’est qu’il est de format XXL et permet donc de réaliser 4 gaufres (ou 4 croques) en même temps ! :-P Pour le tester, j’ai fouillé dans mon fichier excel et trouvé cette recette légère de Lou.  Surprenant résultat pour une recette ne contenant pas de beurre… ces gaufres sont bien moelleuses et bien grandes en plus !!!  Je les ai... [Lire la suite]
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02 février 2013

Crêpes d'Edda Onorato

Coucou, Vous avez certainement constaté comme moi que la blogosphère croule sous les crêpes ce jour... mais normal puisque c'est la Chadeleur!! :-D  Et je n'ai pas échappé à la règle... Si j’ai déjà réalisé 1 ou 2 fois des crêpes dans le passé, je n’ai jamais été convaincue par le résultat obtenu.  Ca explique pourquoi peut-être je ne pense jamais à en faire… Mais à l’occasion de la Chandeleur, il y a tellement de recettes qui circulent sur la blogosphère que ça m’a donné envie de retenter le coup ;-) Une fois de... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Buns fourrés bacon-poivron

Kikoo, Je demande rarement à Mr Bibi de faire des courses pour moi (car j’adore les faire moi-même J) mais ça m’arrive de lui demander d’aller me chercher une dépanne à l’épicerie du village… Ce week-end il est revenu avec 3 cubes de levure fraîche au lieu d’un :-O  Et c’est en lisant une recette du blog Mon Royaume Weight Watchers que je me suis dit que je pourrais déjà en utiliser un demi de cette façon ;-)  Ca faisait un moment que je voulais tester ces buns fourrés. J’ai quelque peu changé les... [Lire la suite]
14 janvier 2013

Millefeuille clémentine sur son lit de vanille et dans son parc de meringue

 Bonsoir, Brrr que le climat s'est refroidi!!  Moi qui déteste ça :-(  A l'heure où je vous écris, j'ai les pieds gelés!  Et la météo de ce soir annonce de la neige pour cette nuit!  Pffff   Je sens que ça va encore être "sport" demain matin pour arriver à l'heure à mon RDV chez l'ophtalmo avant le boulot... je vais devoir partir aux aurores :-S Me croyez-vous si je vous dis que j’ai réalisé ce millefeuille avec des restes ?!? :-P  Et bien c’est pourtant vrai !!  J’avais... [Lire la suite]
30 décembre 2012

Gâteau de tapioca à la banane

Bonsoir, Hier nous avons passé une soirée terrible... Un bon resto japonais où je me suis gavée de soupe miso, sushi, sashimi, maki et boules coco :-D  Ensuite nos potes sont repassés à la maison et nous avons passé une bonne partie de la nuit à regarder de vieux tubes de notre jeunesse sur youtube!!  On en arrivait à chercher la chanson la plus pourrie dont le disque 45 tours à un jour trôné sur l'étagère de notre chambre d'ado :-D   Alors grasse mat' ce matin et cet apm je me suis remise aux macarons... mais ça je... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Tagliatelles fraîches maison bacon et gorgonzola

Coucou, Cela fait près de 2h que je traîne à la maison.  J'en profite car cet apm va être bien rempli... RDV chez la coupe-tif, puis grosses courses (ça promet, un samedi et juste avant réveillon pfff), puis rangement des victuailles, préparation du repas du soir, mise en route d'une bonne brioche et peut-être la réalisation de macarons (ben oui, il me reste des blancs d'oeufs, je ne vais pas les jeter tout de même!! ;-P) Mais pour l'instant, revenons à une recette de cette semaine écoulée... Ce mercredi férié, j’ai eu envie de... [Lire la suite]

27 décembre 2012

Bûche pistache, griottes et chocolat

Coucou, Reprise du boulot ce matin après 5 jours entiers à la maison... j'y serais encore bien restée d'ailleurs :-D  La majorité de mes collègues sont en congé et le bureau paraît bien vide... je suis la seule présente au RDC alors que nous sommes 4 normalement :-S  Point positif de ce désertage collectif, le traffic sur le chemin du travail est super fluide et me permet de rentrer plus tôt que d'habitude ^_^ Ce soir, suite et fin du menu du réveillon de Noël, je vous présente Madame la bûche !!  C’est ma toute... [Lire la suite]
26 décembre 2012

Pommes duchesse

Hello, Aujourd'hui j'étais en congé, le 26 décembre est férié aussi au Luxembourg ou je bosse... J'ai flâné, enfin "flâné en cuisine" devrais-je plutôt dire :-), toute la journée pour y préparer des petites choses que je n'ai pas l'occasion de faire quand je travaille.  Mais je vous en reparlerai lors de futurs billets ;-)  Pour l'heure, c'est la suite d'hier que je vous présente... Hier je vous proposais la recette de Mignon de porc gratiné à la bière que j’ai préparé pour le réveillon.  En accompagnement j’ai... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Mignon de porc gratiné à la bière

Bonsoir, J'espère que comme moi, vous avez passé un super réveillon de Noël!?!   Ce soir, je vous propose justement la viande proposée en plat principal hier soir... Mais malheureusement l’ambiance feutrée des lumières de Noël ne m’a pas permis de prendre une jolie photo comme je le souhaitais, alors je poste la photo de mon assiette prise au cours de cuisine.  Les accomagnement d'hier soir étaient différents, j'ai servi des pommes duchess (la recette sera pour demain) et des carottes rôties au cumin. Car lorsque je... [Lire la suite]
24 décembre 2012

Moelleux ananas-coco léger

Coucou tlm, Je suis en train de terminer les dernières petites choses pour ce soir... entre autre, le biscuit de la bûche et sa déco ;-)  Mes invités arrivant dans 1h30, vous comprendrez que je ne m'attarde pas!! C'est pourquoi  ce soir je vous poste une ancienne recette que je n'avais pas publiée... puis je retourne à mes préparatifs et hop à la douche :-D J’avais un ananas dont l’écorce était déjà bien brune, ce qui m’a poussée à le découper sans vraiment savoir si j’allais le manger nature ou ajouté dans une... [Lire la suite]