13 novembre 2014

Brioche légère au citron et graines de pavot

Bonsoir, J'ai bien failli ne pas trouver le temps pour passer vous dire bonsoir...  Quand je suis rentrée à la maison, Mr Bibi m'attendait avec une belle surprise, un tout nouveau PC portable!!!  C'était en cadeau pour nos 24 ans de rencontre, trop top!  Et non seulement ce nouveau petit joujou est très performant, mais il a exactement la taille d'écran et le poids dont je rêvais... mais surtout, sont écran est tactile, c'est donc un PC avec les avantage d'une tablette, J'A-D-O-R-E!!!!   J'ai alors eu bien du mal... [Lire la suite]

08 novembre 2014

Cheesecake aux noix de pécan et caramel

Bonsoir, Hier soir, je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici car je n'étais pas à la maison... nous étions au concert de Stromae avec des amis.  Un très beau show, une bête de scène... mais trop de monde et un repas avant-concert trop lourd m'a un peu gâché le plaisir :-( Nous avons planifié pour mai 2016 un voyage aux USA avec des amis.  Afin de préparer doucement cette escapade, nous avons organisé une réunion dimanche dernier.  A cette occasion, notre ami et hôte Bertrand avait cuisiné des hamburgers… tandis que... [Lire la suite]
04 novembre 2014

Brownie aux tourbillons de cheesecake

Coucou, Ce samedi, nous avons improvisé un repas à la maison avec des amis.  N’ayant pas énormément de temps devant moi, j’ai cherché dans ma liste de recettes à tester un dessert rapide, facile mais gourmand tout de même.   J’avais ma petite idée en tête, soit un brookies, soit un brownies.  Et c’est sur le blog de Melle Banane’s cuisine que j’ai trouvé mon bonheur avec ce brownie aux tourbillons de cheesecake. Je l’ai accompagné d’une crème anglaise maison, mais j’avoue avoir totalement oublié de prendre une photo... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Escapade en cuisine d'octobre - Hokkaido {pain au lait japonais}

Konnichiwa,  Cette escapade d’octobre dont le thème est « Je suis dans le pétrin ! », je l’attendais avec grande impatience car la boulange, j’adore !!!  C’est pourquoi j’ai foncé sur le blog de Kali dès que le tirage au sort a été déterminé.  Mon choix a été facile sitôt que je suis tombée sur le pain au lait japonais, l’Hokkaido.  Cette recette, ça fait des mois que je veux la tester mais je ne sais pour quelle raison, je ne m’étais jamais décidée.  Alors cette fois, l’occasion était là,... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Flan de chou-fleur au jambon

Bonsoir, Petite soirée calme après un passage express chez ma coupe-tifs en rentrant du boulot... j'ai de nouveau ma tête de G.I. Joe si facile à coiffer le matin :-P  Alors ce soir, le repas s'est résumé à des restes, mais de bons restes bien sûr ;-) Dans un de mes paniers de légumes il y avait un magnifique chou-fleur que j’ai eu envie de cuisiner autrement qu’à la vapeur.  Je suis alors partie à la recherche d’idées recettes dans mon fichier excel de « recettes à tester » et c’est sur le blog Les recettes de... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Pumpkin Pie – Tarte au potimarron {recette légère}

Hello, Ce soir, après un bon jogging avec ma cops Nath, j'ai entrepris de tester les recettes au gingembre que je vais proposer à mes collègues de classe lors de mon exposé mercredi.  Je vous en reparlerai très bientôt ;-) Du coup, le repas du soir a été assez simple, ailes de poulet rôties, riz blanc et épinards à la crème.  C'est donc une recette de ce WE que je vais vous présenter ce soir :-P A l’approche d’Halloween, les recettes fleurissent sur la blogosphère, alors moi aussi pour une fois j’ai été envahie par cette... [Lire la suite]

27 octobre 2014

Tarte poire, chocolat et amandes

Hello, Reprise difficile du boulot ce matin car après 4 jours de repos, je ne suis pas vraiment retapée :-S  Espérons que ça aille mieux dans les jours qui suivent... Heureusement, pas de cours pour moi cette semaine, c'est congé, comme pour les enfants!!  Je compte bien profiter de ce temps pour finaliser mon exposé sur le gingembre prévu pour le 5 novembre ;-) Il y a quelques jours lorsque je vous présentais ma recette de sablés, je vous évoquais une tarte réalisée avec la pâte sablée du cours de cuisine... [Lire la suite]
24 octobre 2014

Petits biscuits sablés {pâte sablée maison}

Bonsoir,  Me revoilà parmi vous après 2 jours d'absence dûs à la grippe qui m'a littéralement clouée au lit depuis mercredi soir :-(  Ce n'est pas encore la grande forme, mais ça va déjà mieux depuis que je n'ai plus de température.  J'espère pouvoir retrouver le chemin de la cuisine dès demain, j'ai l'Escapade d'octobre à préparer ;-)  Pour l'heure, s'est une recette de la semaine passée que je vous livre... L’avantage d’être en 1ère année de restauration, c’est qu’on revoit les bases de la cuisine.  Il y a... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Gaufres vanille au four {recette allégée}

Hello, Quel beau dimanche nous avons eu!!  Non seulement le soleil a été de la partie la journée entière, mais nous avons été bien occupés depuis le matin.  J'ai commencé par la préparation d'une bonne tarte (recette à venir), suivie d'un gros nettoyage de la voiture qui en avait plus que besoin.  Puis nous avons enfourné nos vélos et sommes allés faire une grande balade à travers bois et champs en compagnie d'amis et de leurs enfants... un bon moment revigorant!  La journée s'est terminée autour d'un BBQ (le... [Lire la suite]
17 octobre 2014

Pain au potimarron

 Coucou, Yes, nous y sommes!!  Où?  Ben en WE voyons!!!  Ce soir, nous avons la visite d'amis, alors je ne m'attarderai pas longtemps ici...  Je voulais néanmoins prendre quelques minutes pour vous parler de mon pain du WE dernier car il en vaut la peine!  En cours de cuisine, une collègue de classe a récemment présenté un exposé sur le potimarron et ça m’a rappelé au bon souvenir d’une brioche potimarron-cannelle réalisée l’an passé.  Je me suis alors dit que si on peut l’utiliser pour de la... [Lire la suite]
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