18 septembre 2017

Filet d'églefin au bacon et haricots verts et tranches de pommes de terre rissolées, sauce ravigote

Bonsoir,  A la maison, je suis LA grande fan de poisson,  Mr Bibi est plus axé ‘viande’.  Mais depuis que j’ai souscrit à Hellofresh, je choisis minimum un repas de poisson par semaine dans la liste des 10 plats proposés. Et depuis, Mr Bibi y prend vraiment goût.  Il faudrait d’ailleurs être difficile pour ne pas adorer cette recette terre-mer d’églefin au bacon.   Le poisson empaqueté dans des tranches de lard est vraiment moelleux.  Ce qui contraste avec le croustillant des tranches de pommes de... [Lire la suite]

01 décembre 2016

Sauce blanche {au i-Cook'in}

Salut, Ca fait à nouveau un petit moment que je n'ai pas fait une halte ici...  Mais les journées s'enchaînent si vite et mon emploi du temps est serré en ce moment :-S  Mais j'ai eu envie de passer vous faire un coucou et poster un petit quelque chose en même temps ;-) Comme je répète souvent, le but initial de mon blog était un carnet de recettes pour mes propres besoins.  Alors il m’arrive parfois de poster comme aujourd’hui des recettes hyper simples mais utiles d’avoir sous la main pour éviter de chercher partout... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Purée de pommes de terre {au Cook'in}

Coucou, Je profite d'un rapide passage à la maison pour vous poster une recette tout aussi rapide réalisée à l'aide de mon fidèle assistant.  D'ailleurs ce soir, je vais faire une petite démo chez une amie. Sur un récap de recettes Cook’in, j’ai repéré celle de la purée.  En poussant un peu mes recherches à ce sujet, j’ai pu lire autant de critiques positives que négatives à ce sujet, alors j’ai décidé de me faire ma propre opinion.   C'est sur le blog Quand ma plume chatouille mes cocottes que j'ai... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Lasagne bolognaise au Cook’in (ou pas)

Bonsoir, La météo très changeante et une sacrée flemme m'ont fait rester la journée entière à la maison.  Malgré tout, je n'ai pas perdu mon temps et je n'ai tout de même pas eu le temps de terminer tout ce que j'avais planifié de faire :-/ Vu que la pluie était au RDV du jour et que le temps était frais, je vous propose une recette de lasagne bien réconfortante ;-) De la lasagne, j’en ai déjà fait des tonnes mais au grand désarroi de Mr Bibi, je n’avais encore jamais cuisiné de lasagne “classique”.  Alors cette fois,... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Gratin de chou-rave béchamel

Bonsoir, Ce soir, une petite recette rapide car je suis rentrée assez tard de mon cours de cuisine. J’avais un chou-rave dans mon panier de légumes et c’est en simple gratin à la béchamel allégée qu’il a été apprécié malgré que je l'ai laissé un peu trop gratiner :-/ En effet, il n’est pas toujours nécessaire de chercher midi à quatorze heures, les recettes basiques sont souvent les meilleures ;-) Bisous, je file me reposer ^_^   Gratin de chou-rave béchamel Ingrédients:  9PP pour 4 personnes –... [Lire la suite]
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19 février 2015

Gratin de pâtes aux champignons et jambon

Hello, Vu que les températures ne remontent pas beaucoup, je poursuis sur ma lancée de gratins et plats réconfortants.  C’est encore une fois sur un de mes blogs de référence que j’ai puisé cette recette, sur le blog Les recettes légères de Chrissy. Ce plat est composé d’ingrédients simples que j’aime tous beaucoup.  J’ai légèrement modifié les quantités de la recette initiale mais à part ça, pas de gros changements.  Ce plat est tellement copieux que j’aurais pu en faire 6 portions, jugez par vous-même la belle... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Croquettes au fromage

Salut tout le monde, Il est un peu tard ce soir, mais j'ai fait un crochet pour rejoindre Mr Bibi chez un ami ce soir en rentrant du bureau.  Ensuite, j'ai réalisé ma génoise pour la bûche de demain soir.  Le reste, ça sera pour demain, je suis en congé de toute façon :-P En cours de cuisine nous avons récemment préparé des croquettes de fromage et il a immédiatement décidé avec ma BS de les préparer en entrée du réveillon de Noël ;-) Non seulement c’est assez facile à faire, mais ça peut se préparer à l’avance et se... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Flan de chou-fleur au jambon

Bonsoir, Petite soirée calme après un passage express chez ma coupe-tifs en rentrant du boulot... j'ai de nouveau ma tête de G.I. Joe si facile à coiffer le matin :-P  Alors ce soir, le repas s'est résumé à des restes, mais de bons restes bien sûr ;-) Dans un de mes paniers de légumes il y avait un magnifique chou-fleur que j’ai eu envie de cuisiner autrement qu’à la vapeur.  Je suis alors partie à la recherche d’idées recettes dans mon fichier excel de « recettes à tester » et c’est sur le blog Les recettes de... [Lire la suite]
10 octobre 2014

Gratin de chou-fleur WW

Hello, Nous avons reçu la visite de ma BS, mon BF et un ami ce vendredi soir, alors je n'ai pas eu le temps de mettre le repas du jour par écrit.  Du coup, je sors une recette de ma réserve ;-) J'avais un chou-fleur dans un récent panier de Sandrine, et je n'avais pas vraiment le temps de le préparer de manière compliquée... alors j'ai bien vite opté pour un simple gratin à la béchamel trouvé sur le blog Recettes au quotidien. Simple, bon, efficace et light en plus... rien à redire sauf que je referai sans hésiter en... [Lire la suite]
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20 août 2014

Filets de plie sauce au cidre sur lit d'épinards et purée à la truffe blanche

Salut, Ne cuisinant pas ces derniers jours, je vous ai plannifié une petite recette réalisée il y quelques semaines mais pas encore postée ici ;-) Récemment j’ai jeté dans mon caddie de courses un paquet de filets de plie surgelés.  N’ayant guère d’inspiration pour les cuisiner, j’ai pianoté sur la toile et trouvé cette recette plutôt sympa sur le blog Torchons & Serviettes ;-)  J’y ai ajouté des épinards pour en faire un plat plus équilibré en légumes, ainsi que de la purée pour que ça devienne carrément un plat... [Lire la suite]