30 septembre 2013

Blancs de poulet gratinés à la moutarde

Bonsoir, Ce soir, je vous propose la suite du menu servi samedi soir lors du repas entre amis à la maison.  Ce plat trouvé sur le blog entre rire et cuisine est très rapide à préparer et peut se faire à l’avance, ce qui est très pratique quand on reçoit, ça permet de passer du temps à table avec ses invités ;-) Dans l’ensemble, tout le monde a bien apprécié ce poulet gratiné, rendu moelleux par sa garniture de crème épaisse moutardée !! Pour ce qui est du dessert gourmand qui a terminé ce repas, je vous le... [Lire la suite]

04 août 2013

Brochettes de poulet marinade aigre-douce

Salut tlm, Après avoir passé une chouette soirée BBQ entre amis hier et cette journée sur la terrasse avec Mr Bibi à ne rien faire, juste profiter et regarder Miss Croquette et ses copines jouer dans la piscine... si c'est pas le bonheur ça?!? Cette chaleur donne envie de passer du temps en cuisine, alors je vous ressors une petite recette du placard, enfin plutôt du livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout dont je vous parle souvent, car en plus de 180 recettes, il contient une section sauces et... [Lire la suite]
29 juillet 2013

Tartare de saumon et chou blanc à la sauce légère

Hello, Je résiste rarement à un bon morceau de saumon frais et 9 fois sur 10, je ne peux me résoudre à le cuire… je le savoure cru version sashimi ou en tartare comme ce soir ;-)  Comme accompagnement, j’ai opté pour du riz à sushi et du chou blanc que j’ai agrémenté d’une sauce légère au fromage blanc :-P   L’ensemble de ce plat était juste parfait à mon goût !!!  Toutes les saveurs que j’adore regroupées en une seule assiette, bref, un total bonheur pour mes papilles ! ^_^ Ne vous fiez pas à la... [Lire la suite]
17 juin 2013

Mayonnaise légère

Bonsoir, Ce soir, avant de vous présenter la recette du jour, je tiens à vous faire découvrir le nouveau blog de cuisine de Célia, une fille super sympa que j'ai eu la chance de rencontrer lors d'un repas chez mon collègue Julio et sa petite chérie Annette.  Je vous invite à vous inscrire à sa newsletter car j'en suis sûre, ses recettes vont vous régaler !!!  Suivez-moi, c'est par ICI ou encore ICI sur Hellocoton ;-) Maitenant, place à la recette légère du jour... L’arrivée du beau temps est synonyme de barbecues et... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Poulet mariné au cumin et riz safrané aux carottes et courgettes

Coucou,  Le blanc de poulet est le produit bateau que j'ai toujours en stock quand je n’ai pas planifié grand-chose pour le repas du lendemain.  Et c’est au lever du lit en attendant que mon café coule, lorsque que je feuilletais (encore) la section « sauces et marinades » de mon livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout, que je suis tombée sur une recette de marinade facile qui était justement parfaite pour ce soir.  Ni une, ni deux, j’ai empoigné un sac congélation pour y mettre mes... [Lire la suite]
31 octobre 2012

Pain à hamburger maison

 Coucou, Ce soir, je reçois des amis, alors je poste maintenant une recette réalisée il y a quelques jours déjà... Dimanche, j’ai eu envie de me mettre à la boulange… et c’est en cherchant dans mes recettes notées que je suis tombée sur celle-ci de cooking mumu !! Des buns… ça tombait bien puisque j’avais justement au congélo des hamburgers !! J’aurais utilisé du bœuf haché maigre si j’en avais eu pour alléger un peu ce repas… mais ça sera pour la prochaine fois ;-) J’avais déjà testé une recette de petits pains par le passé... [Lire la suite]

21 octobre 2012

Côte de porc à la moutarde

 Hello, Nous avons encore profité d'une belle journée ensoleillée... Nous sommes allés nous balader à Florenville car c'est très animé le dimanche, et ce dimanche particulièrement car c'était la Fête de la pomme de terre!! Nous sommes revenus avec un beau sac de plates de Florenville, ces excellentes pommes de terre à chair ferme, un produit de qualité et labelisé.   Je vous présenterai très prochainement un gratin préparé avec ces pommes de terre... Mais ce soir, parlons côtelettes... Je mange rarement des côtes de porc... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Boulettes de bœuf épicées

Coucou, C'est en relisant quelques recettes mises récemment de côté que celle de Lou m’a trop donné envie ce matin !!! Je suis allée chercher du bœuf haché ce midi pour la réaliser ce soir même.  C’était délicieux, le mélange d’épices rendant ces boulettes complètement différentes de toutes celles réalisées jusqu’ici.  J’ai quelque peu changé les quantités en fonction de la barquette d’américain que j’avais achetée.  J’ai servi ces boulettes avec des linguine, des poivrons poêlés à l’huile d’olive, une sauce... [Lire la suite]
31 juillet 2012

Rôti de porc sauce barbecue

Coucou, En ce mardi partiellement gris, j’ai prévu un rôti de porc pour souper mais je n’avais pas vraiment d’idée sur la manière de le cuisiner.  Une fois de plus, j’ai feuilleté le livre de Solveig Darrigo (diététicienne) "Bien cuisiner léger" aux éditions Solar), et j’y ai à nouveau trouvé mon bonheur ;-)  Ce rôti de porc maigre recouvert d’une couche d’oignons saveur barbecue était vraiment extra !! Le tout préparé très rapidement en plus !  En ce qui me concerne, une tranche de rôti m’a... [Lire la suite]
03 avril 2012

Vinaigrette extra légère au miel

Bonsoir, Vous vous rappelez de la vinaigrette à 0PP?  En voilà une autre qui elle par contre compte quelques misérables points, mais ça reste malgré tout très raisonnable… et pour un résultat extra qui en vaut vraiment la peine !!!!  Depuis que je l'ai découverte sur le blog de Quand Guéna cuiz’in, j'en ai constamment un shaker au frigo... surtout avec l'arrivée du printemps, synonyme de retrouvailles avec les salades et crudités en tout genre ;-) Juste une petite précision avant que vous ne vous moquiez de... [Lire la suite]
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