22 octobre 2017

Filet de poulet à la méditerranéenne, chicorée crémeuse et pommes de terre au romarin

Coucou, Le temps était tellement maussade qu'un bouillon de poule et vol-au-vent étaient au menu de ce week-end.  Et ce n'était pas de trop, vous auriez vu mon état en rentrant des cours de dressage et d'agility du chien ce matin.  J'étais trempée de la tête aux pieds et complètement frigorifiée :-( Mais ce n'est pas pour ce repas que je passe par ici ce soir, c'est pour un plat réalisé il y a quelques semaines déjà mais que je n'avais pas encore pris le temps de poster... Cette recette Hellofresh de poulet épicé qui est... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

Hachis végétarien et purée de pommes de terre avec du chou pointu et du poireau

Bonsoir, Je me remets doucement d'une vilaine trachéite qui m'use maintenant depuis une semaine.  Alors comme la forme revient, je passe par ici vous faire un coucou... mais pas que... je vous partage une recette originale préparée il y a maintenant quelques semaines. Dans les choix de repas Hellofresh, il m’arrive de craquer sur un plat végétarien, même si cela reste assez peu fréquent.  Pourtant, celui-ci nous a bluffé car si on ne le sait pas, on pourrait très aisément croire à un gratin contenant du haché de volaille. ... [Lire la suite]
14 octobre 2017

Filet de cabillaud purée et poireaux à l'étuvée avec de la mâche et des noisettes

Coucou,  Depuis que j’ai souscrit à la box Hellofresh, je sélectionne systématiquement un plat minimum composé de poisson.  Tout d’abord parce que je le préfère à la viande, et ensuite parce ça ne laisse pas le choix à Mr Bibi qui se dirige d’emblée vers la bidoche.  Et au final, il avoue chaque fois que ça lui plait super bien. Donc, continue de semaine en semaine et cette fois c’est un filet de cabillaud cuit sur peau que je vous propose.  Son accompagnement original est une purée contenant de la mâche et des... [Lire la suite]
08 août 2017

Églefin sauce ciboulette accompagné de carottes et de pommes de terre

Coucou, Voilà ce soir une recette toute en simplicité de chez Hellofresh qui ne nous a pas déçu pour autant.   Des légumes fondants cuits au four, un filet de poisson saisi rapidement à la poêle pour rester moelleux et une sauce toute en fraîcheur grâce au yaourt agrémenté de ciboulette fraîche. Comme quoi, il ne faut pas toujours chercher midi à 14h pour se régaler ;-)  Bonne soirée, bisous   Églefin sauce ciboulette accompagné de carottes et de pommes de terre Ingrédients: 15SP pour pour 2 personnes - 8SP... [Lire la suite]
28 août 2016

Tarte du soleil

Coucou, Me voilà de retour après 1 semaine de vacances au soleil dans le sud de la France.  Nous avons bien profité avec nos amis et le temps était superbe !!!  J'étais tellement à la bourre avant le départ (car j'ai bossé jusqu'au jour J) que je n'ai pas eu le temps de passer par ici, je m'en excuse. Pour me rattraper, je vous prpopose une recette estivale que j'ai trouvé sur le blog Les petits repas de Laëtitia et que je j'ai proposé en atelier ces derniers mois... mais maintenant que l'été touche à sa fin, je peux... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Sauce tartare WeightWatchers

Bonjour tout le monde, J'attends avec impatience la fin de journée car elle est également synonyme de fin de semaine ;-)     Afin d’accompagner mes brochettes de poulet que je vous proposais hier, voici encore une recette issue du livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout.  Faut dire que celle-là je ne pouvais pas ne pas la tester !!!  La sauce tartare étant ma préférée, je me devais d’essayer cette version (très) allégée. Et bien j’ai été surprise du résultat, en bien !!... [Lire la suite]
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17 février 2016

Poulet à la moutarde et aux petits oignons

Bonsoir tout le monde, Bizarrement je n'ai pas beaucoup plus de temps libre depuis que je suis passée à 3/5 temps au bureau.  Ca s'explique sans doute par le fait que j'en profite pour faire un max de trucs que je n'avais pas l'occasion avant... et puis, j'ai repris le sport et le progamme WW, ce qui implique plus de temps à réfléchir et à noter mes menus ;-) Néanmoins, je m'étais promise de passer par ici ce soir et c'est chose faite, même si il est plus tard que prévu... Je ne me lasse pas de cuisiner avec mon assistant... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Sloppy Joe {pain burgers maison}

 Hello, Ce soir, je n'ai pas vraiment le coeur à m'attarder, mais je te vous donne néanmoins la suite de repas préparer sur le thème "USA". Lors de notre repas USA, c’est le Sloppy Joe qui a fait suite au Chicken pie.  J’ai trouvé la recette dans le même livre, 100 recettes made in USA de Hachette Cuisine. En fait au début, je pensais réaliser un hamburger classique mais comme nous avions eu l’occasion de déguster ce plat lors de la 1ère réunion chez Bertrand, un de nos partenaires de voyage, alors j’ai voulu faire autre... [Lire la suite]
07 septembre 2015

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine.  Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe... et malgré tout j'ai une certaine appréhension !  D'un autre côté, j'ai hâte de retrouver mes anciens collègues de classe... Aller, quittons les bancs de l'école, passons en cuisine... La petite anecdote autour de la recette du jour est que lorsque ma BS a investi... [Lire la suite]
31 mai 2015

Escapade en cuisine de mai - « Apéro Party » : Rillettes de sardines

Kikoo, Me voilà ce matin dans le cadre d'une nouvelle Escapade en cuisine !  En mai, le thème est « Apéro Party » Le tirage au sort m’a désigné le blog Dans la famille gourmandise je veux la mère et la fille de Sophie et Béatrice alors que c’est Emy du blog Cuisine 2 Sœurs qui vient chez moi. Ces rillettes de sardines m’ont tout de suite donné envie de les essayer… il se peut que leur présentation dans la boîte d’origine y soit pour quelque chose.  De plus, il faut savoir que la sardine est excellente pour la santé... [Lire la suite]
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