22 mai 2015

Gâteau au mascarpone, aux pommes et aux framboises

Salut, Si ma gorge ne me fait plus souffrir, mon nez est toujours bien encombré et du coup je ne goûte pas grand-chose de ce que je mange :-( Alors c'est une recette de la semaine dernière que je vous poste ce soir ;-) Que faire avec un pot de mascarpone entamé, une barquette de framboises mûres à point et quelques pommes qui commencent à se fatiguer dans la coupe à fruits ?? Un gâteau bien sûr !!  Alors pour ça, on farfouille un peu sur le net, on ouvre ça et là quelques recettes, on bave sur le clavier et on... [Lire la suite]

20 mai 2015

Desserts légers et sains #5 : Le citron - Tiramisu léger au citron

Coucou, Je profite de ma pause de midi pour venir poster cet article préparé avec soin hier soir ;-) Le mois dernier je vous expliquais que Rabia du blog La ligne gourmande m’avait demander d’organiser le Défit léger #5 dont vous retrouverez les explications ICI. Mais petite piqûre de rappel ou pour ceux qui ne connaissent pas encore ce défi, voici un petit résumé.   Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Cela peut être... [Lire la suite]
20 avril 2015

Gâteau tendre fraises mascarpone

Hello, Quel beau dimanche bien productif nous avons passé hier !!  Le matin nous avons participé à la marche ADEPS de notre village, 13,5km au total, ça faisait un moment que nous n'avions marché une telle distance à un rythme pareil... c'était vraiment agréable par un si beau temps !!   L'apm, nous l'avons passé à terminer nos plantations.  Pfffiouuuu il y en avait vraiment beaucoup !!  C'était un gros boulot, bien fatiguant, mais ça en valait la peine, je trouve ça très joli !  Et ça le sera encore... [Lire la suite]
08 avril 2015

Le gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Bonsoir, Ce gâteau dont je vous ai parlé hier et promis la recette m’a causé un début de journée bien tourmenté :-/  Je m’explique car je n’aimerais pas que vous imaginiez que ce n’est pas bon, c’est même tout le contraire, une tuerie ce truc !! En fait je m’étais mise d’accord avec ma collègue qui partait dès ce soir en congé de maternité, je lui avais proposé de préparer un gâteau pour le drink qu’elle offrait à la fin de la journée de travail. Donc hier soir, comme prévu je me mets aux fourneaux pour réaliser ce... [Lire la suite]
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17 février 2014

Entremet mousse mascarpone, spéculoos et rhubarbe

Bonsoir, Nous avons récemment été invités chez ma cops et son mari pour un repas que je ne suis pas prête d’oublier tant tout était excellent, de l’entrée jusqu’au dessert !!  Et d’ailleurs le dessert, parlons-en !!!  Il était tellement parfait que je me suis empressée de lui demander la recette.  Elle l’avait trouvée sur un de mes blog de référence, à savoir celui de chefNini.  Je m’étais alors promis de rapidement préparer cet entremet à mon tour et c’est que j’ai fait ce week-end.  Il me... [Lire la suite]
01 mai 2012

Mini cheesecakes au Philadelphia Honig

Bonsoir, J'espère que vous avez tous et toutes passé un bon 1er mai!!  Pour ma part, Mr Bibi a réussi a me convaincre (et non sans efforts) à aller au BBQ annuel du village.  La météo était avec nous car le soleil a été présent presque tout l'apm :-)  Une fois sur place, j'ai bien eu du mal à me décider à rentrer pour effectuer les tâches administratives que j'avais plannifiées pour ce jour :-S Concernant la mise en page du blog, je vais m'en tenir à la présentation actuelle qui me plaît plutôt bien.  Même si... [Lire la suite]
19 avril 2012

Coupe fraises mascarpone vanillé

Kikoo, Juste avant de partir vers Amsterdam pour un long WE détente - ce qui veut dire pas de billets d'ici lundi ou mardi - voilà, une petite idée dessert… vite faite, très facile et succulente !! Il me restait du mascarpone après avoir réalisé un tiramisu et m’est donc venue l’idée de le mettre en musique avec de jolies gariguettes achetées le jour même !  Un petit rappel au printemps qui a pointé le bout de son nez mais qui est aussi vite reparti se cacher derrière de gros nuages gris pleins de pluie pffff... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Tiramisu allégé au fromage blanc

Coucou,  Ce n’est pas que je n’aime pas le tiramisu, mais ce n’est pas mon dessert préféré car j’ai été écœurée dans le passé par du tiramisu trop riche, ou dont le trait d’amaretto était trop prononcé, ou encore par un mauvais goût de café trop amer… Mais vu qu’il me restait du mascarpone entamé, j’ai voulu réaliser mon 1er tiramisu pour essayer de me réconcilier avec ce dessert légendaire. Mais le vrai juge de cette affaire est Mr Bibi, lui étant grand amateur de tiramisu depuis longtemps.  Donc, inutile de vous dire la... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Bûche bavaroise aux framboises

Salut tlm, Bien heureuse d'être en congé pour 4 jours car l'affaire n'était pas gagnée d'avance vu les problèmes informatiques toujours en cours à mon travail... la journée a été bien longue mais au moins, pas besoin d'y aller demain matin comme je l'ai crains en fin d'apm :-O Je passe donc en mode "cuisine" pour vous parler d'un d'une recette qui m'a bluffée tant par le goût que par sa facilité de préparation... je pense même en refaire très bientôt!! J’étais bien motivée cette année à réaliser moi-même le dessert de Noël. ... [Lire la suite]