07 décembre 2014

Loup de mer sauce citron et légumes au beurre

Coucou, J'espère que vous avez profité de votre dimanche tout autant que moi.  La journée a été bien remplie... jogging le matin, marche à pied en forêt ensuite et puis enfin, j'ai passé un peu de temps dans ma cuisine adorée ;-) Je suis en train de mettre quelques recettes par écrit mais je fais un break pour venir en partager une avec vous. Voici ce soir un plat de poisson en sauce citronnée.  J’ai choisi du loup de mer, c’est mon préféré pour sa texture et son goût  ;-)  J’ai opté pour une cuisson dans le... [Lire la suite]

15 octobre 2013

Filet de loup de mer à la moutarde, poêlée de pleurotes et PDT vapeur

Salut, Soirée écourtée ce soir, séance mensuelle de manucure ;-)  Pour la 1ère fois, je me suis lâchée... j'ai troqué ma traditionnelle french pour un vernis gris pailleté :-P  Alors que j'étais toute contente de montrer mon grain de folie à Mr Bibi en rentrant, il me lâche "mouais, on dirait du bête vernis quoi !  J'aimais mieux avant"  Pfff et voilà mon excitation qui retombe aussi sec qu'un soufflé dont on a ouvert la porte du four trop tôt :-(  Il ne me reste plus qu'à me consoler en disant que les hommes... [Lire la suite]
14 juillet 2013

Loup de mer et riz au pesto de courgette

Kikoo, Je vous retrouve après avoir passé un chouette samedi à ce BBQ entre potes !  Nous avons remis ça ce midi avec ma cops et son chéri ;-)  Et vu que nous avons mangé les restes ce soir, je crois qu'on va faire une petite pause sur les grillades pour quelques jours sous peine de risque d'overdose :-S Hier je vous présentais du Pesto de courgette maison et aujourd’hui je vous propose une chouette manière de l’utiliser ;-) Comme je vous l’ai mentionné plusieurs fois, mon poisson favori est le loup de mer et c’est... [Lire la suite]
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16 février 2013

Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée

 Salut, Ce samedi, je flâne... mais j'ai quand même préparé un Twix maison pour emmener ce soir au repas chez mon collègue de boulot ;-)  Mais comme je vous ai déjà présenté cette recette, ça sera ajd la recette de mon repas d'hier soir ;-) Moi qui adore le poisson, j’ai réalisé que j’en ai peu mangé ces derniers jours, alors j’ai rectifié ça immédiatement.  Il me restait justement 2 filets de loup de mer au congélo que j’ai sorti le matin avant de partir bosser.  J’ai volontairement choisi de le cuisiner... [Lire la suite]
04 janvier 2013

Filets de loup de mer sauce asiatique et purée carotte

Salut la blogosphère,  Hi ha!  Voilà le week-end!!  Pas trop tôt, la semaine ayant été dense malgré ses 3 petits jours!!  "Week-end" est aussi synonyme de temps et donc de bons petits plats en préparation ;-)  Voici le 1er... Ce matin j’ai eu l’idée de prévoir des filets de loup de mer pour le repas du soir  ;-)  J’avais aussi l’idée d’une sauce, forte en saveurs… et c’est ainsi que j’ai laissé parler mon imagination et surtout mon tiroir à épices et sauces ;-)  C’est encore une fois vers... [Lire la suite]
09 novembre 2012

Filets de loup de mer à l'italienne

Bonsoir, Hier soir, au cours de cuisine, nous avons passé une fois de plus un moment extra... nous rions toujours énormément, tant pendant la préparation du repas, qu'à table où nous mangeons toutes ensembles en papotant et en se racontant des anecdotes de la région :-D  Les recettes réalisées étaient à nouveau sublimes... je vous en dirai plus très prochainement ;-) Lors de mes dernières courses, je suis passée comme à chaque fois par le rayon poissons frais pour me faire plaisir ;-)  Pour me faire doublement... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Filets de loup de mer au légumes du Sud et saveurs asiatique au Micro Vap’

Hello, J'espère que comme moi vous avez bien débuté cette nouvelle semaine?  ;-)  Ce matin j’ai scruté le congélo pour y trouver de l’inspiration pour le repas de ce soir… et c’est définitivement le tiroir réservé aux poissons qui m’a emballé, et plus particulièrement des filets de loup de mer ;-)  Le bac à légumes du frigo contenait pour sa part des tomates cerise mures à point… et automatiquement j’ai voulu ajouter de l’oignon rouge !  Mais craignant que le poisson ne soit un peu sec tel quel, j’ai pensé à... [Lire la suite]
01 septembre 2012

Dos de loup en écaille de chorizo, fondue de fenouil

Coucou, Ce samedi je poste plus tôt que d'habitude car je me sauve à la fête annuelle de quartier :-D   Lors de mes dernières courses en ligne, j’ai commandé du fenouil… ce légume m’a tenté car je n’en avais jamais cuisiné mais j’en avais déjà goûté et j’avais un très bon souvenir de son goût anisé subtil ;-) Ayant décongelé un filet de loup de mer, j’ai cherché sur la toile en rentrant une recette pouvant combiner les deux… Et voilà ma découverte sur le blog La cuisine de Jackie, l’association de poisson, fenouil et... [Lire la suite]
08 juin 2012

Loup en salsa de mangue

 Hello tlm, Ayant en stock une mangue avion mûre à point, je me suis dit qu’au lieu de la manger entièrement telle quelle, je pourrais en cuisiner la moitié.  Alors, j’ai fouillé dans mes bouquins et j’ai retrouvé cette recette de poisson en salsa de mangue dans le génialissime livre de Solveig Darrigo (diététicienne) « Bien cuisiner léger » aux éditions Solar où je suis déjà allée puiser une recette du Strudel léger aux pommes que je vous posterai bientôt ;-) Et je sais déjà que je vous reparlerai de ce livre car j’ai... [Lire la suite]
15 mai 2012

Loup de mer en papillote, sauce vanille

Hello, Je poste ce jour à une heure peu habituelle pour moi, mais ce soir je me rends à mon atelier de mosaïque... c'est pour cela que j'ai programmé ma recette à l'avance ;-)  Voilà une recette trouvée sur le blog de Cookismo qui me faisait de l’œil depuis bien longtemps et que je tardais à tester… je regrette bien d’ailleurs, car c’est une explosion de saveurs dans la bouche !!! L’arôme de vanille se marie étonnamment bien à la saveur du poisson… vous n’y croyez pas ??    Vous devriez essayer dans ce cas…... [Lire la suite]