17 mars 2015

Brioche au potiron {très légère}

Bonsoir, La reprise du boulot après ce long WE de détente a été plutôt difficile.  D'abord parce que le trajet a été rendu assez pénible ce matin par un accident survenu sur l'autoroute.   Ensuite par un accroissement de travail dû à de gros changements en cours dans la société où je travaille :-/ Alors, pour ne pas me laisser abattre, je me console avec des recettes réconfortantes comme ici ;-) Après le pain au potimarron qui nous avait complètement séduit à la maison, j’ai remis ça avec la brioche au potiron que voici.... [Lire la suite]

09 mars 2015

Brioche butchy crousti-fondante

Bonsoir, Me voilà de retour du cours de cuisine où nous avons ce soir appris la cuisson du boeuf ainsi que les sauces émulsionnées chaudes telles que la béarnaise... à refaire à la maison ;-) Mais ce soir, c'est une recette sucrée que je vous propose... parfaite pour le petit dej' ou le goûter. La brioche butchy, on l’a vue passer sur beaucoup de blogs, et les photos arborant cette jolie mie filante donnent toutes plus envie les unes que les autres.  J’avais déjà tenté la butchy surprise du le blog UneLiyaasDeBonnesChoses,... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Pim's géant

Coucou, Je l’ai vu à maintes reprises ce pim’s géant, et à différents goûts également… et je m’étais promis de l’essayer.  Mais vous savez sans doute que souvent, on prévoit de faire la recette rapidement puis les jours et les semaines passent et on oublie, puis la recette mise de côté se trouve vite perdue dans le flot des autres choses à tester :-/ Mais ce week-end j’ai fait de la confiture orange-vanille pour liquider toutes les oranges reçue dans mes derniers paniers de la ferme.  Mr Bibi n’étant pas grand fan de... [Lire la suite]
20 février 2015

Bugnes sans friture

Kikoo, Nous sommes le 20 du mois, ce qui veut dire que c'est le jour de la publication du défi #2 de La Ligne Gourmande dont le thème du Carnaval a été choisi par Elise, du blog Yumélise.  Ce mois-ci les participantes sont La ligne gourmande  –   Yumelise  –   Je suis gourmande et vous  –   Lolibox, Oh la gourmande…   –   les Papilles en folie  –   Bibica’s cooking  –  Les Bonnes Petites Recettes de... [Lire la suite]
18 février 2015

Minis donuts maison

Bonsoir, Il y a quelques jours je suis allée faire des emplettes chez Casa et mon regard a été attiré par une machine à donuts.  Mais je n’ai pas craqué, enfin ce jour-là, car je me suis dit que j’avais déjà assez d’ustensiles et gadgets de cuisine à la maison. Mais cela c’était avant que je ne tombe sur la recette du blog Cookerei ce matin sur le chemin du boulot :-/  Et là, mes bonnes résolutions sont tombées illico à l’eau, j’ai décidé d’aller m’acheter ce petit appareil sympatoche pendant ma pause de midi. Et à... [Lire la suite]
13 février 2015

Fondant à la betterave et au chocolat {recette allégée}

Hello, Me voila de retour d'un atelier Demarle chez ma BS, un chouette moment... et j'ai été plutôt sage!!  Je n'ai pas craqué pour le nouvel ustensile, le Be Save... mais ça me donne envie quand même!  Si vous l'avez, je suis preneuse de votre avis, tant positif que négatif ;-) Ce que j'aime avec le panier de légumes de la ferme, c'est que mon cerveau grouille d'idées dès que je découvre de quoi il est composé.  Cette semaine il contenait des betteraves, un légumes qu'on adore tout particulièrement à la maison. ... [Lire la suite]

08 février 2015

Gâteau avocat-citron-pavot

Bonsoir, J’ai pour habitude de poster ici toutes les recettes que je réalise, exception faite bien sûr de quelques flops malheureux.  Mais ce gâteau, j’ai hésité à le poster pourtant… pas qu’il soit raté (il était même plutôt réussi point de vue cuisson et texture), mais son goût était tellement surprenant (pour ne pas dire perturbant) que je n’arrive toujours pas à savoir si j’ai aimé ou pas. Vous devez vous dire « mais pourquoi donc faire un gâteau à l’avocat ? ».  Effectivement l’idée peut sembler étrange... [Lire la suite]
22 janvier 2015

Brioche roulée au Nutella et/ou confiture

 Coucou, Le froid de ces derniers jours m'a totalement découragé de mettre le nez dehors pour aller faire un jogging.  Alors ma cops est passée à la maison et nous avons fait du cardio sur le cross-trainer et sur le nouveau rameur que je teste en vue de le racheter à un ami qui ne s'en sert plus.  J'ai trouvé ça physique mais plutôt sympa... pourvu que les courbatures n'apparaissent pas d'ici demain :-/ Du coup, je n'ai pas passé beaucoup de temps en cuisine ce soir... mais ce n'est pas bien grave car nous avions... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Fondant au chocolat blanc light

  Hello, Dans le cadre du défi organisé par Rabia du blog La Ligne Gourmande, dont le thème choisi par ses soins était “le chocolat”, j’ai réalisé le fondant au chocolat blanc light du blog Les Petits Plaisirs de Doro.  Ca faisait un bail que je voulais le tester et là c’était l’occasion rêvée puisque le principe du défi est de proposer des desserts allégés et sains ;-) Et je dois dire que j’ai bien réussi !!!  Ce fondant est gourmand, il contient du chocolat et il est allégé… what else? Vous trouverez plus bas la... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Baguettes au levain

Hello, J'espère que tout comme moi vous êtes en WE et que vous n'avez pas à bosser demain ni dimanche.  Je l'attendais impatiemment car cette semaine n'a pas été de repos au bureau :-/  Pourvu que ça se calme la semaine prochaine !!  Comme vous pouvez le constater avec ce billet, Barbulle (mon levain maison) a bien survécu après quelques hibernations au frigo, suivies de réveils en douceur et de bons soins de ma part ;-) Après mon pain au levain naturel, j’ai voulu remettre ça avec ces baguettes qui étaient... [Lire la suite]
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