29 avril 2015

Crème à la vanille

Coucou, Ce soir j'ai reçu un message de ma cops pour aller faire un petit jogging... et même si j'ai bien eu du mal à trouver la motivation pour y aller, ça m'a fait un bien fou de me défouler dans les jolis bois de notre village !!  Et tout ça en papotant bien sûr ;-) Et après l'effort vient le réconfort... On peut dire ce qu’on veut, mais rien ne vaut une bonne crème vanille maison !!  Les crèmes industrielles ne me plaisent pas, elles sont souvent gélatineuses, leur goût est chimique, elles sont blindées de... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Lasagne aux poireaux et jambon

Salut, Ce soir, on profite à nouveau du beau temps, ma cops Nath vient manger un petit BBQ avec ses 2 loulous. Alors voici une recette de ma réserve pour vous ce soir ;-) J’ai toujours du mal à croire que je ne mangeais quasiment jamais de poireaux il y a quelques années.  Maintenant il fait partie de mes légumes préférés !! Ici il constitue l’élément principal de mon plat et permet non seulement de rendre ma lasagne légère mais également très fondante.   J’ai réellement adoré ce plat dont les parts sont très... [Lire la suite]
22 avril 2015

Semoule potiron-vanille

Salute, Encore une belle journée printanière pour nous ce mercredi... il devrait en être de même jusqu'à la fin de semaine mais malheureusement c'est censé se gâter ce WE, évidemment, justement quand on est à la maison et qu'on pourrait enfin en profiter !!  Grrrrr Alors avant que la pluie ne pointe le bout de son nez, Mr Bibi a labouré cet apm notre nouvel emplacement de jardin.  De mon côté je vais aller faire un petit jogging ce soir... et demain, on se prévoit un autre BBQ pour profiter à fond de... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Crème pâtissière allégée au Cook'in (ou pas)

Hello, Hier je vous présentais une pâte à tarte légère, je continue aujourd'hui avec la crème qui va la garnir, et demain je vous donnerai la finalité de la recette que j'ai préparée samedi pour le goûter ;-) Même si la crème pâtissière est très simple à réaliser à la casserole, j’ai déjà testé la version Cooking Chef.  Cette fois, j’ai voulu essayer la recette au Cook’in, mais je vous indique aussi comment procéder sans ce robot ;-) N’ayant besoin que d’une petite quantité, j’ai divisé la recette originale par 2.  ... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Bowlcake au coeur coulant au chocolat noir

Bonsoir, Si vous connaissez WW, vous savez qu’il est conseillé de varier les repas… ce qui inclut également les petits déjeuners.  D’ailleurs, cette règle s’applique également si vous ne suivez pas WW, il n’y a rien de pire que de tomber dans la monotonie quand on aime manger !! Hier je suis tombée sur un blog qui contient plein de recettes sympas, dont celle-ci qui m’a vraiment bluffée !!  Ce blog est Dine&Move et j’y ai déjà repéré d’autres recettes que je vais tester prochainement ! Mais pour ce... [Lire la suite]
01 avril 2015

Potage du Barry au Cook'in {ou pas}

Salut, Il y a quelques jours je vous parlais du robot Cook'in de chez Demarle que ma BS s'est offert.  Elle me l'a gentiment prêté une journée entière et voilà la 1ère recette que j'ai testé.  Elle est issue du livre offert avec le robot mais je l'ai pioché sur le blog mesateliersculinaires.over-blog.com afin de ne pas devoir tout recopier ;-) Ce potage certe un peu riche ok mais terriblement bon !!  De plus il est très rapidement préparé et cuit, surtout au Cook'in, mais le côté pratique c'est qu'il est... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Gâteau de pommes au caramel au beurre salé

Kikoo, Qui dit le dernier jour du mois, dit Escapade en Cuisine !  Escapade qui soit dit en passant a de plus en plus de succès, nous sommes 48 participantes ce mois-ci.   Le tirage au sort m’envoie chez Valérie du blog Gourmandise et Passion, alros que c’est Mathilde du blog La cuisine de mathilde qui vient piocher chez moi ! Le thème de ce mois est tout à fait approprié à la saison du printemps, même si on n’a pas vraiment l’impression d’y être :-S  C’est « Les fruits s’invitent dans nos assiettes » Comme à... [Lire la suite]
29 mars 2015

Parmentier de boeuf & épinards à la patate douce

Bonsoir, Ce dimanche a été arrosé par une pluie intense et ininterrompue !!  :-(  Le point positif c'est que ça m'a donné l'occasion de tester pendant la journée entière le nouveau joujou de ma BS.  En effet, elle m'a prêté son Cook'in pour la journée et je l'ai fait fumer, 5 recettes rien que sur l'apm !!  Mais je vous reparlerai de tout ça plus en détail dans les jours qui arrivent ;-) Ce soir, c'est une recette "classique" que je vous propose... Dans mon panier de légumes il y avait récemment des... [Lire la suite]
27 mars 2015

Gratin de pommes de terre, chou-rave et bacon

Bonsoir, Pas de blabla ce soir, nous venons de rentrer de l'inauguration des superbes gîtes de nos voisins : Au d'vant du bois.  Ca nous a fait du bien car cet apm nous avons assisté aux funérailles d'une personne qui a fait partie de notre vie à un moment et qui faisait toujours partie de la vie d'une personnne qui me tient à coeur.  Une pensée pour lui au passage, même si je sais qu'il ne me lit pas  ;-) Bref, je passe en cuisine et vous propose un des derniers gratins avant l'hiver prochain... Un délicieux gratin... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Gratin de potiron et pommes de terre

Bonsoir, Récemment je vous ai présenté des Boulettes de bœuf aux poivrons et ricotta, sauce aux oignons.  Elles étaient accompagnées d’un gratin dont j’ai presque oublié de vous parler.  Mais quand Paprika m’a posé la question, j’ai réalisé que je devais ajouter cette idée d'accompagnement à la liste de mes billets ;-) J’ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine au village.  J’ai scrupuleusement suivi les instructions de Brimbelle, j’ai seulement légèrement modifié les quantités   Je vous... [Lire la suite]
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