08 juin 2015

Gâteau à la semoule, ricotta et citron

Bonsoir,  Ce soir, je suis allée au dernier cours de cette 1ère année de restauration.  Ce n'était pas vraiment un cours en réalité, nous avons vidé les armoires des denrées alimentaires restantes et ensuite terminé la soirée sur un apéritif dinatoire plutôt sympa.  C'était aussi l'occasion de recevoir mes résultats pour cette année... je suis super contente, j'ai obtenu 80,8% !!!  Je recevrai mon certificat de manière officielle le 29 juin ;-)  Il ne reste plus qu'à entamer la 2e année dès le 8 septembre. ... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Marbré au chocolat & ricotta

Bonsoir, Ce samedi a été bien rempli par un peu de ménage, un peu de cuisine, un RDV chez ma coiffeuse qui m'a fait un total new look et on a terminé en beauté chez ma BS pour fêter l'anniversaire de Miss Little Cacahuète, la filleule de Mr Bibi !   Ce soir, je passe donc vous poster une recette d'un marbré réalisé il y a quelques semaines déjà... J’aime beaucoup les cakes mais souvent ils sont très chers en PP… et s’ils contiennent du chocolat, c’est encore pire !  Cette fois je suis tombée sur LA recette parfaite... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Lasagne bolognaise au Cook’in (ou pas)

Bonsoir, La météo très changeante et une sacrée flemme m'ont fait rester la journée entière à la maison.  Malgré tout, je n'ai pas perdu mon temps et je n'ai tout de même pas eu le temps de terminer tout ce que j'avais planifié de faire :-/ Vu que la pluie était au RDV du jour et que le temps était frais, je vous propose une recette de lasagne bien réconfortante ;-) De la lasagne, j’en ai déjà fait des tonnes mais au grand désarroi de Mr Bibi, je n’avais encore jamais cuisiné de lasagne “classique”.  Alors cette fois,... [Lire la suite]
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17 mai 2015

Fantastik fraise-chocolat blanc

Hello, Voilà que nous rentrons avec Mr Bibi d'un petit resto en amoureux... chouette soirée bien relax autour d'un bon repas ;-)  Mais comme il n'y a pas de raison que nous soyons les seuls à nous régaler, voici la gourmandise du jour ;-) Connaissez-vous le « Fantastik » de Michalak ?  Non ?? Comment est-ce possible ??  Voyez ICI alors les nombreuses versions que ce célèbre pâtissier propose ;-)  Mais le « Fantastik » c’est quoi au fait ?  C’est LE gâteau... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Poulet aux tomates séchées

Hello,  Aujourd'hui je poste un peu plus tôt que d'habitude car je ne serai pas à la maison ce soir... je vais à une réunion Demarle et je ne sais pas combien de temps ça va durer ;-)   Mais comme il m'arrive d'être organisée, je vous ai préparé ce billet que je poste directement de l'application Canalblog sur mon smartphone !!  C'est quand même beau la technologie n'est-ce pas ?!?  :-P  A la maison, du blanc de poulet on en consomme très souvent, on adore... [Lire la suite]
11 mai 2015

Porridge pomme-fraise-coco

Bonsoir, Ma BS m’a prêté sa mandoline Demarle pour la tester, ce que je me suis empressée de faire le matin suivant avec une pomme pour 2 fonctions sur 3, à savoir, la julienne et la râpe. C’est vrai qu’elle marche très bien cette mandoline et surtout qu’elle est très sécurisante avec son guide et sa lame rétractable pour le rangement.  Mais non je ne craquerai pas !!!  J’ai déjà la mandoline du concurrent (nettement moins efficace et pas si pratique je l’accorde) pour les petites quantités et le Cooking Chef... [Lire la suite]

05 mai 2015

Cuajada rhubarbe-fraises

Bonsoir, Ce soir, je suis rentrée plus tard que prévu alors j'ai sacrifié la séance de sport que j'avais plannifié au profit de la préparation du repas de demain soir.  Ainsi demain soir, je devrais avoir du temps pour me dépenser un peu avant de souper ;-) Et pour ne pas gâcher ces efforts, voici une gourmandise sucrée mais très équilibrée ce soir...  Après le Cake santé aux fibres et aux amandes de Vanda d’avant-hier, me revoici avec une autre recette de Vanda, celle d’un cuajada !!  Elle a choisi de le faire à la... [Lire la suite]
03 mai 2015

Cake santé aux fibres {flocons d'avoine et farine de lentilles vertes} et aux amandes

Hello, Hier c'était le baptême de Miss Cacahuète, la filleule de Mr Bibi... Aujourd'hui nous fêtions les 4 ans de notre adorable nièce en compagnie de ma belle-famille.  Mon BF avait commandé un gâteau d'annif qui non seulement était superbe mais délicieux aussi.  Même si je me suis limitée à 1/2 part, tous les écarts cumulés de ce long WE m'ont motivé à faire 1H de sport en rentrant.   En parlant de bien-être et de santé, voici justement une recette qui est dans le thème... Si il y a bien un blog qui... [Lire la suite]
01 mai 2015

Semoule de riz au café et crème vanillée

Salut, Comme tous les ans au 1er mai, nous allons au BBQ annuel du village organisé par le foot !!  Dommage que cette année le soleil ne soit pas de la partie :-(   Alors comme je ne sais pas à quelle heure on sera de retour, je vous poste la recette du jour dès maintenant ;-) J’aime énormément les desserts à la saveur café mais bizarrement je n’en réalise pas si souvent que ça :-/  Ici c’est une semoule de riz que j’ai préparée… je l’ai garnie d’une crème légère à la vanille et de billes de chocolat. ... [Lire la suite]
29 avril 2015

Crème à la vanille

Coucou, Ce soir j'ai reçu un message de ma cops pour aller faire un petit jogging... et même si j'ai bien eu du mal à trouver la motivation pour y aller, ça m'a fait un bien fou de me défouler dans les jolis bois de notre village !!  Et tout ça en papotant bien sûr ;-) Et après l'effort vient le réconfort... On peut dire ce qu’on veut, mais rien ne vaut une bonne crème vanille maison !!  Les crèmes industrielles ne me plaisent pas, elles sont souvent gélatineuses, leur goût est chimique, elles sont blindées de... [Lire la suite]
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