21 juin 2011

Clafoutis léger aux pommes

Hi all... Il faut savoir qu'à la maison, on aime beaucoup les fruits... mais surtout la pomme car on peut la préparer de tellement de façons et aussi elle se conserve très longtemps.  J'essaye de désintoxiquer Mr Bibi du gâteau invisible à la pomme en lui proposant d'autres choses... et hier c'était un clafoutis léger, très léger même mais néanmoins très bon!!  On peut varier les plaisirs en utilisant d'autres fruits en fonction de la saison... le prochain sera sans doute aux mirabelles car il m'en reste 1kg au congélo ;-) ... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Pêche-fraises gratinées

Coucou, Que faire avec des fruits qui commencent à montrer une sale tête?!?  Pourquoi pas un gratin... Je me suis basée sur ma recette fétiche de pamplemousse gratiné mais avec des pêches et des fraises... je regrette le drôle d'aspect des fraises après cuisson mais finalement, c'est le goût qui compte, non ?!? J'ai beaucoup de boulot au bureau, je vous laisse Bisous à toutes... et tous... A demain pour une bonne ratatouille maison ;-)   Pêche-fraises gratinées   Informations utiles: Variante de la recette de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Lasagne bolognaise au Cooking Chef... ou pas

Coucou, Reprise du boulot ce matin... pfff toujours autant de mal à décoller du lit.  Cette semaine devrait passer vite vu qu'elle n'est que de 4 jours!!  :-) J'ai finalement trouvé un minimum d'énergie hier fin d'apm pour préparer une lasagne... je l'ai trouvée particulièrement équilibrée par rapport à mes précédentes... j'entends par là, le rapport entre sauce bolo/sauce béchamel/pâte ==> donc je valide et conserve cette recette pour le futur!  J'ai préparé ma sauce bolo au Cooking Chef mais vous pouvez bien... [Lire la suite]
10 juin 2011

Gâteau invisible aux pommes

Salut, salut... Ajd je ne vous propose pas mon repas d'hier soir car c'était du pangasius poêlé, PDT vapeur et tomates en salade... C'était excellent mais il y a plus original lol... Du coup, je vous donne un classique que vous connaissez sans doute déjà toutes mais vu que Mr Bibi en demande un par semaine, il n'y pas de raison que vous y échappiez lol Cette recette vient bien sûr du blog d'Eryn ICI  et est à tester absolument si ce n'est pas encore fait!!!  Seule variante pour moi, je zappe la poire de la recette... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Tarte courgettes et pommes de terre sans pâte

Bonjour,  Ce matin, je vous transmets la recette de l'accompagnement de mon burger de poulet d'hier ICI . J'ai beaucoup aimé la texture fondante qui se rapproche très fort du gâteau invisible aux courgettes d'Eryn ICI . La courgette étant assez fade de nature, surtout n'hésitez pas à assaisonner!!  Puis petite pause vacances pour 1 semaine!!!  :-) Elle fera du bien celle-là, car j'ai terminé les valises à 2h du mat' et je suis KO ce matin --> la route cette nuit va être ouille ouille... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Pamplemousse gratiné

Salut le monde, J'étais complètement réfractaire il y a quelques mois encore aux agrumes... pas que je n'aime pas le goût du citron ou du pamplemousse, mais parce qu'ils sont acides et ouille ouille ouille que je déteste cette sensation... Jusqu'au jour où ma cops muriel de ST m'a donné envie de pomelo en vantant ce fruit sur le forum... ni une, ni deux, je file en acheter et je goûte.... hummmmmmm que c'est bon!!! Etape suivante, le pamplemousse rose dans le fromage blanc du petit dej' mais avec édulcorant bien sûr...... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Filets de cabillaud à la fondue de poireaux et pommes de terre

Kikoo, Comme je vous l'ai dit hier, je vous propose une recette contenant la béchamel d'hier.  Je l'ai réalisée il y a quelque temps déjà mais j'en avais congelé une portion restante et c'était parfait pour mon repas de midi d'hier, même décongelé!! Je suis contente d'avoir re-gouté cette recette afin de me rappeler de la faire plus souvent... ;-) mais en mettant quelques minutes de moins sous le grill  oupssss  Biz et bonne journée... Filets de cabillaud à la fondue de poireaux et... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Béchamel rapide et facile

Coucou, Aujourd'hui je vous propose une astuce bien pratique que j'utilise tellement souvent dans mes recettes........ la béchamel (light bien sûr) au micro-onde!! Jusque là, je demandais toujours à mon mari de la préparer car la mienne n'échappait jamais aux grumeaux bien désagréables et bien peu appétissants :-(  Mais depuis que j'ai trouvé cette recette sur Marmiton, je prépare ma béchamel toute seule comme une grande :-) Demain, je vous posterai une recette de poisson dans laquelle j'ai utilisé cette... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Crème à la mangue

Kikoo, Ce soir, je n'aurai pas l'occasion de passer ici car je vais à un atelier mosaïque le mardi soir... c'est tout nouveau pour moi mais j'adore et je me suis découverte des talents cachés lol Je vous propose une recette de crème à la mangue... certaines la renommeront pitètre "flan"... tout dépend de la consistance que vous lui donnez... Vous pouvez bien sûr décliner cette recette avec n'importe quel fruit ;-) Bizzzz et bonne soirée... Crème à la mangue Informations utiles: Recette originale de moi  Note de... [Lire la suite]
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