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Coucou, Très sympa cette soirée d'annif entre filles hier!!  Même si j'ai un peu la tête à l'envers ce matin :-P  Et dire qu'on est reparti ce soir pour le repas des 8 ans de Miss Croquette, ma filleule :-) Début de semaine, une discussion autour du tofu soyeux avec ma cousine à un repas de famille et hop, une mousse au chocolat en réalisation le soir même.  J’ai immédiatement consulté le blog de Saveurs croisées qui contient de super recettes avec le tofu… Une surprise cette mousse, tout à l’opposé de ma mousse... [Lire la suite]

Coucou la blogosphère,   Reprise du boulot après un long w-e de 4 jours qui a malgré tout semblé beaucoup trop court!  :-S  Je me console en sachant bien que la semaine paraîtra très courte vu qu'on est déjà à mi-chemin :-)    Qui dit "long w-e + Halloween + fête de famille", dit aussi "resto + bonbons/chocolats en excès = abus de PP"... et inévitablement "rappel à l'ordre de Cruella" qui m'a fait la tête ce matin :-(  J'ai donc vu du 'Plus' ce matin mais je m'en... [Lire la suite]

Hello, Il y a quelques jours, j’ai réalisé des ‘Carrés au son d’avoine et fruits rouges’… cette recette nécessitait que les fruits rouges soient égouttés de leur jus de cuisson.  Voilà une recette pour utiliser ce jus de cuisson au lieu de le verser à l’évier !  Je tenté le flan au pifomètre et coup de bol, les quantités sont impec… rien à changer car la texture est parfaite !  Et le goût de fruits rouges est bien présent ! Je vous laisse, je vais me préparer pour aller dîner dans la belle-famille et... [Lire la suite]

Coucou, Le seul repas qui est répétitif chez moi est le petit dej'... il se résume souvent à du fromage blanc, des fruits et des céréales... Alors vous allez me dire que la recette ici se résume à ça?!?  Vous avez raison, mais c'est une présentation et surtout une texture complètement différente!!!! Et comme clea chez qui j’ai trouvé la recette de ces carrés, je ne connaissais que le son d’avoine mélangé à du fromage blanc et des fruits pour le petit dej’… alors quand j’ai vu cette idée, il a fallu que j’essaie !!! ... [Lire la suite]

Kikoo, Lundi, que je hais le lundi!!! Sauf le prochain car j'ai pris congé pour faire le pont!!! Vivement ce long w-e!!! Ayant toujours des pommes que l’on m’a données, j’avais une recette pour les utiliser de manière gourmande.  Je l’ai seulement allégée un peu en diminuant la quantité de chocolat, des pignons et en remplaçant le sucre par de l’édulcorant.  J’ai aussi préféré faire des minis gratins dans des moules à muffins, c’est plus facile à emporter au bureau ;-)  Mais au lieu de 6 parts je me suis... [Lire la suite]

Coucou tlm, Hier matin, j’ai eu une subite envie de brocoli… et pourtant non, je ne suis pas enceinte lol !!  Donc j’ai filé m’en acheter du surgelé et je l’ai cuisiné en gratin de pâtes avec une barquette de filet de poulet fumé qu’il me restait.  Un plat complet, pas sec du tout grâce à la béchamel mais également tout croustillant sur le dessus grâce au parmesan gratiné !!!  Extra top bon !!! Si vous n'avez pas de poulet fumé, n'hésitez pas à le remplacer par du jambon ou des allumettes de bacon par... [Lire la suite]

Coucou, Ce week-end je suis allée me promener avec ma cops Nath (biz au passage car elle me lit tous les jours) et on a parlé de la recette de semoule à la mangue que j'ai récemment postée sur le blog... elle souriait à l'idée que ses enfants puissent se rappeler à l'âge adulte les semoules qu'elle leur prépare régulièrement :-)  Sa version fétiche étant la semoule aux pommes et raisins, elle m'a donné l'eau à la bouche d'en parler et j'ai donc testé le jour suivant!!  C'est excellent!!  :-) Une bonne façon... [Lire la suite]

Coucou, J'espère que vous avez passé un bon dimanche... le mien était très calme et c'est très bien comme ça! J'adore pouvoir faire la grasse mat' et passer l'après-midi en cuisine alors que je n'avais rien prévu à la base... impro en fonction de ce qui est dispo :-) Ayant reçu un potimarron de ma super voisinette Sophie, j’ai préparé un super velouté qui est tout à fait de saison avec le retour du froid et de la pluie :-(  D’habitude je fait la soupe au potiron de la même façon que celle à la courgette avec de la Vache... [Lire la suite]

Coucou, Malgré que la grisaille d'automne ait repris ses droits, je dois dire que je suis plutôt en forme ajd... sans doute parce que mon rhume s'est envolé aussi vite qu'il n'était apparu... j'en déduis que mon système immunitaire n'a pas chômé!  Faut dire que je le chouchoute avec toute cette nourriture saine que je lui apporte quotidiennement! ;-) Ajd une petite douceur comme je les aime, une panna cotta... Je fais souvent de la panna cotta mais cette fois, le l'ai préparée au micro-onde, une première pour moi. Un conseil... [Lire la suite]

Bonsoir la blogosphère, Voilà un plaisir qui me rappelle trop mon enfance... j'en ai mangé de la semoule préparée par ma grand-mère!!  :-)  Alors quand ma copinaute p'tite chipie en a parlé sur le forum, j'ai filé au supermarché me racheter de la semoule!! N'ayant pas de poires à la maison pour suivre la recette originale, j'ai profité d'une mangue bien mûre pour accompagner la semoule.  J'ai souvouré un ramequin ce matin au petit dej' avec 2 petits suisses, pour les protéines bien sûr ;-)  Et je remets ça demain... [Lire la suite]