10 février 2020

Quiche lorraine bacon-jambon-champignons

Hello,  En postant hier soir je me suis rendue compte que j'ai quelques recettes de retard dont 2 du batch cooking de la semaine passée.  Voilà la 1ère, une quiche lorraine légère totalement compatible avec le programme WW.  Je me suis basée sur une Recette de Marmiton mais je l'ai adaptée à ma sauce comme d'habitude :-D Vous pouvez encore alléger cette recette en remplaçant la crème par du lait ou par de la crème encore plus légère mais moi j'ai utilisé une brique entamée du frigo. J'ai mangé 1/6 de... [Lire la suite]
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09 février 2020

Gâteau de semoule aux cerises

 Coucou, J'espère que vous avez passé un bon week-end.  Moi je n'ai pas mis le nez dehors aujourd'hui, vu les vents qui ont soufflé !!  Même si il n'y a aucun risque que je m'envole bien sûr :-D Du coup j'ai passé pas mal de temps en cuisine.  J'ai préparé mon batch cooking de la semaine plus un petit extra, des petits pim's maison aux fruits de la passion.  Un vrai délice !!!  Les recettes arriveront prochainement sur le blog, je dois encore mettre tout ça par écrit ;-) Pour l'heure, c'est une... [Lire la suite]
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14 octobre 2019

Quiche sans pâte allégée jambon et brocolis

Bonsoir tout le monde, Malgré une nouvelle (très) longue absence sur le blog, je continue de cuisiner mais l'envie de tout noter, de mettre en forme, de poster fait que je n'ai pas proposé de recette depuis juillet. Je suis toujours le programme WW avec une petite nouveauté, le batch cooking.  Pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas le principe, c'est cuisiner quelques heures le week-end pour toute la semaine.  Ca permet de gagner beaucoup de temps mais aussi d'éviter le gaspillage.  De plus, le fait de planifier... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Mousse au chocolat low carb

  Bonsoir, J'ai disparu de cette plate-forme dupuis un moment car durant ce temps je me suis intéressée à la cuisine low carb.  Cet intérêt est venu suite à une émission vue à la TV sur les conséquences néfastes de notre surconsommation de sucre. Ceci m'ayant interpellé j'ai acheté un livre sur le sujet, Le Nouveau régime Atkins.  La lecture m'a fait réaliser bien des choses et surtout comprendre que mes réflexes hypocaloriques des 20 dernières années pouvaient avoir eu les effets contraires de ceux attendus. ... [Lire la suite]
01 juillet 2018

Crème chocolat blanc vanille aux fruits rouges {i-Cook'in}

 Bonsoir, Nous avons improvisé un petit BBQ ce samedi, mais je n'avais pas de dessert en stock.  Et n'ayant plus d'oeufs sous la main, j'ai recherché une recette sur mon i-Cook'in en apposant le filtre "sans oeufs"... et voilà la pépite sur laquelle je suis tombée !!! C'est une recette de Magde A. du Club Guy Demarle. Cette crème chocolat blanc est rapide à préparer, excellente et sa texture est juste parfaite ;-)   J'ai machinalement calculé les points WW mais j'aurais mieux fait de m'abstenir, ça cogne... [Lire la suite]
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07 février 2018

Hachis parmentier de boeuf aux épinards WW

Coucou,  Toujours dans le cadre de mon suivi hebdomadaire par une nutritionniste, j'ai préparé ce repas complet avec une liste d'ingrédients qui étaient à ma disposition pour le repas du soir. Ma 1ère idée était de préparer des boulettes avec des épinards frais poêlés et des pommes de terre natures, mais finalement j'ai changé mes plans pour réaliser ce succulent hachis parmentier de boeuf aux épinards !!  Aucun regret, c'était non seulement délicieux, mais aussi copieux et pourtant super équilibré. Gros bisous, bonne... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

Parmentier de cabillaud au chou-fleur {au i-Cook’in}

Bonsoir, Me voilà de retour après avoir été dans l'impossibilité durant plusieurs jour de poster des photos dans mes messages :-( Mais ça semble fonctionner à nouveau alors je vous propose une recette adaptée à la météo du moment !!   Rien de mieux que ce bon parmentier de cabillaud au chou-fleur pour se réconforter sans pour autant tomber dans l'excès puisqu'il ne compte que 7SP par personne ;-) Bon appétit !!      Parmentier de cabillaud au chou-fleur {au i-Cook’in} Ingrédients: 27SP pour 4... [Lire la suite]
28 décembre 2017

Bûchettes bavaroise au chocolat et insert crémeux à l'orange

Coucou, J'espère que tout comme moi vous avez passé un agréable Noël !!  Je profite de cette période entre-fêtes pour vous proposer une recette qui pourrait convenir à votre repas de Nouvel An ou autre occasion.  Ces bûchettes étaient en fait un premier test pour une partie de mon dessert d'examen d'épreuve finale de mes cours de restauration plus tôt cette année.  Le résultat final a été présenté en demi sphères afin de réduire un peu la taille des portions.  J'ai également remplacé l'insert orange par un insert... [Lire la suite]
06 décembre 2017

Pommes de terre crémeuses, cabillaud, poireaux aux lardons et muscade

Bonsoir,   La fin de cette semaine s'annonçant chargée, je fais un saut par ici tant que j'en ai l'occasion.  Et justement, pour les gens n'ayant pas toujours beaucoup de temps devant eux, voilà une recette qui peut les intéresser ;-) Comme souvent avec Hellofresh, voici un repas simple, équilibré et savoureux.  L'avantage non néligeable de celui-ci est de pouvoir le préparer à l'avance afin qu'il ne reste que la cuisson au four au moment de passer à table.  Dans ce cas, prévoyez tout de même un peu... [Lire la suite]
13 août 2017

Tarte aux fraises allégée

 Hello, Comme j’avais une pâte feuilletée et une barquette de fraises à consommer rapidement, je me suis dis qu’une tarte aux fraises serait parfaite.  Mais est-il possible de combiner tarte aux fraises et rééquilibrage alimentaire ??  Bien sûr que oui !!  En voici la preuve ;-)   La pâte feuilletée, évidemment ce n’est pas léger.  Mais on peut alléger la garniture.  Pour ce faire, j’ai utilisé la recette de la crème vanille de Papilles & Pupilles et des fraises… tout simplement :-P  Il... [Lire la suite]
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