01 juin 2013

Wok de porc au miel, porto et sauce soja

Bonjour, Je poste en vitesse une petite recette réalisée la semaine dernière... j'ai de la visite d'amis ce soir et je ne peux donc pas m'attarder ici pour le moment :-) Question wok, c’est LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse qui est championne en la matière !!! ;-)  Je m’inspire souvent de ces recettes toujours très colorées, bien présentées et très appétissantes… de plus nous avons beaucoup de goûts communs :-P  J’ai pour habitude de préparer des woks de poulet ou des woks de scampis, mais cette... [Lire la suite]

12 mai 2013

Poulet mariné au cumin et riz safrané aux carottes et courgettes

Coucou,  Le blanc de poulet est le produit bateau que j'ai toujours en stock quand je n’ai pas planifié grand-chose pour le repas du lendemain.  Et c’est au lever du lit en attendant que mon café coule, lorsque que je feuilletais (encore) la section « sauces et marinades » de mon livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout, que je suis tombée sur une recette de marinade facile qui était justement parfaite pour ce soir.  Ni une, ni deux, j’ai empoigné un sac congélation pour y mettre mes... [Lire la suite]
26 avril 2013

Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

Bonsoir, Je vous retrouve après une journée d'absence ;-)  Hier je ne suis pas rentrée à la maison, nous célébrions les 15 ans de la boîte où je bosse.  Nous avons passé la soirée au repas-spectacle Royal-Palace à Kirrwiller en Alsace... et je dois dire que si le repas ne m'a pas emballée, le spectacle était très sympa.  Les attractions m'ont réellement emportée dans un monde féérique, avec un coup de coeur pour le groupe Diorio's qui est un numéro de 5 motos dans une sphère en métal, impressionnant !!! :-O   Ce... [Lire la suite]
06 avril 2013

Pintade et légumes rôtis au four

Hello, Ce samedi, après avoir passé du temps en cuisine pour préparer le bouillon de poule que nous mangerons demain, j'ai également fait 2 gourmandises à emmener chez un ami où Mr Bibi a passé la journée à bricoler.  Mais ces desserts, je vous en repalerai plus tard ;-)  Pour l'instant, voici une bonne petite recette de volaille... Après divers essais de poulet cocotte, cette fois c’est une pintade qui a terminé rôtie… selon la même méthode d’assaisonnement mais au four cette fois et en variant les légumes... [Lire la suite]
02 avril 2013

Meringues chocolat caramel

Bonsoir, La reprise du boulot après ce long WE s'est plutôt passée en douceur :-)  La circulation était impec grâce aux congés scolaires et la quantité de boulot à abattre était plutôt raisonnable... pourvu que ça dure :-P   Ce soir, c'est presque une piqûre de rappel que je vous donne... Après le grand succès de mes meringues spéculoos, j’ai remis ça avec une ganache chocolat caramel.  Je les ai préparées pour les emmener à un repas chez des amis afin d’accompagner le café.  Une fois de plus cette... [Lire la suite]
27 mars 2013

Crêpes citron-orange

Bonsoir, Ce soir une petite recette sucrée puis mon blog sera en pause jusque lundi.  Demain je ne rentre pas à la maison après le boulot, nous avons RDV chez l'architecte pour avancer dans notre futur projet de construction.  Puis nous filons directement au resto pour une soirée dont le thème est la cuisine libanaise... je ne connais pas du tout et je suis curieuse de découvrir :-P Quant à vendredi, nous partons à la mer du nord belge avec un couple d'amis dès que je rentre du travail pour ne rentrer que dimanche soir.... [Lire la suite]

25 mars 2013

Poulet marinade tandoori WW et légumes au four

Bonsoir, Après le Hachis indien, me revoilà avec une nouvelle recette tirée de ce super livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout… un vrai concentré de recettes alléchantes qui comporte un bonus : 70 recettes de sauces et coulis légers !!! Et c’est justement dans cette rubrique que j’ai pioché cette recette de marinade tandoori pour mon poulet au four. Un résultat époustouflant… une légère croûte d’épices enrobant les pilons, au goût tandoori qui change complètement du poulet traditionnel... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Julienne de concombre sauce Boursin à l'échalote

Bonsoir, La neige qui est tombée cette nuit n'a pas facilité le trajet du boulot ce matin :-S  Heureusement le retour a été plus facile !  Ne sachant en quittant la maison pas à quelle heure j'allais rentrer ce soir, j'avais prévu un repas rapide et facile ;-) Mon nouveau collègue de travail est fan de concombre et en garni tous ses sandwichs de midi… ce qui m’a donné envie de ce légume frais que j’affectionne plutôt en période estivale.  Mais quand une envie me prend, il faut que je me fasse immédiatement... [Lire la suite]
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16 février 2013

Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée

 Salut, Ce samedi, je flâne... mais j'ai quand même préparé un Twix maison pour emmener ce soir au repas chez mon collègue de boulot ;-)  Mais comme je vous ai déjà présenté cette recette, ça sera ajd la recette de mon repas d'hier soir ;-) Moi qui adore le poisson, j’ai réalisé que j’en ai peu mangé ces derniers jours, alors j’ai rectifié ça immédiatement.  Il me restait justement 2 filets de loup de mer au congélo que j’ai sorti le matin avant de partir bosser.  J’ai volontairement choisi de le cuisiner... [Lire la suite]
09 février 2013

Truite aux amandes

Coucou, Hier soir nous avons passé un bon moment au resto à l'occasion du nouvel an chinois... Nous étions une bonne table d'une quinzaine de personnes bien motivées à faire la fête toute la nuit, et c'est ce que nous avons fait en terminant en boîte de nuit :-D  Alors après tous ces excès, retour à une recette saine pour ce samedi ;-) Mon frérot adore la pêche et il ramène régulièrement de jolies et délicieuses truites saumonées que je congèle !!! :-)  Cette fois, je me suis fait plaisir (car Mr Bibi n’aime pas la... [Lire la suite]
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