24 septembre 2013

Encornets à l’asiatique et nouilles soba

Coucou, Le beau temps étant à nouveau de la partie, les recettes aux couleurs estivales sont de retour ;-) Pour moi c’est toujours un immense plaisir de manger des encornets… et comme Mr Bibi ne les aime qu’à la romaine, je me suis préparé uniquement pour moi cette version asiatique pleine de saveurs que j’affectionne énormément ;-) Contrairement à d’habitude, j’ai choisi de fariner les encornets afin de leur donner une jolie coloration à la cuisson, c’est encore plus appétissant !!!  Pourtant, mon appétit était déjà... [Lire la suite]

14 septembre 2013

Blancs de poulet sauce au sirop d’érable et balsamique

Bonsoir, Une petite recette in extremis après un repas et une très bonne soirée avec des amis...  Le poulet, on adore ça chez nous, et à toutes les sauces !!  Voici une nouvelle façon de le préparer que j’ai découverte sur le blog Cuisine d’ici et d’ailleurs.  Une recette dans laquelle la répartition du sucré-salé est particulièrement bien réussie… le vinaigre balsamique s’accorde très bien avec le sirop d’érable !  J’ai servi en accompagnement des asperges vinaigrette et du riz basmati ;-)   ... [Lire la suite]
21 août 2013

Quiche courgette, oignons et jambon

Coucou,  Etant donné que j’ai pas mal de courgettes du jardin à écouler et des fonds de frigo à utiliser avant de partir vendredi, j’essaye de varier les recettes.  Et ce soir c’est une quiche inspirée du blog Le chaudron de Taka que j’ai préparé pour souper ! Nous avons beaucoup aimé car la garniture est généreuse malgré que je l’ai cuite dans un moule à manqué de belle taille ;-)  J’ai troqué la pâte feuilletée de la recette de Taka contre la pâte à tarte allégée de Chrissy que je réalise toujours en... [Lire la suite]
18 août 2013

Capellini au pesto, jambon, courgette et pignons

Bonsoir, Après un long WE chargé en repas à l'extérieur, j'ai eu envie d'un plat simple, rapide à préparer mais aussi plein de saveurs... Je ne sais pas si vous vous en rappelez, mais j’avais réalisé il un moment déjà, un délicieux pesto de courgette et je vous avais dit qu’il reviendrait souvent sur ma table.  Et bien, ça n’a pas mis bien longtemps lorsque l’envie soudaine de pâtes au pesto et pignons s’est faite ressentir ;-)  Et vous me connaissez, le reste de la recette s’est construite autour de ce que j’avais... [Lire la suite]
11 août 2013

Crevettes à l'ail et riz jasmin aux légumes

 Bonsoir, Ce dimanche a filé à toute vitesse… il faut dire qu’en faisant la grasse mat’, une partie de la journée est déjà passé sans s’en que je m’en rende compte :-P  Et puis il y a eu les lessives à faire, j’ai aussi préparé une grosse casserole de bolognaise pour souper demain et congeler le reste, puis pour terminer, j’ai donné un cours d’utilisation de lave-vaisselle à mon petit frère qui vient d’emménager en colocation :-S Ce qui ne m’a pas empêché de me préparer un bon petit souper en rentrant… J’ai décongelé... [Lire la suite]
04 août 2013

Brochettes de poulet marinade aigre-douce

Salut tlm, Après avoir passé une chouette soirée BBQ entre amis hier et cette journée sur la terrasse avec Mr Bibi à ne rien faire, juste profiter et regarder Miss Croquette et ses copines jouer dans la piscine... si c'est pas le bonheur ça?!? Cette chaleur donne envie de passer du temps en cuisine, alors je vous ressors une petite recette du placard, enfin plutôt du livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout dont je vous parle souvent, car en plus de 180 recettes, il contient une section sauces et... [Lire la suite]

03 août 2013

Cabillaud au basilic sauce au chèvre et fenouil braisé

Hello, La visite d'hier soir chez nos amis nous a finalement amenés à être envitéz chez eux ce soir également ;-)  Je me suis alors empressée de proposer ma contribution en amenant le dessert :-P Maîtrisant désormais la réalisation de mon bavarois aux framboises, c'est ce que j'ai préparé en début d'apm... mais vu qu'on sera nombreux, j'ai eu peur que ça fasse un peu juste, et j'ai enchaîné avec une recette pour les amatteurs de chocolat !!  Recette que j'ai bien sûr été "obligée" de goûter et qui est juste terrible, mais... [Lire la suite]
28 juillet 2013

Encornets au basilic et wok épicé de légumes thaï

Bonsoir, Quelle chouette journée nous avons passé hier !!! Nous étions invités à un mariage d'un membre de la famille de Mr Bibi, et nous avons passé un bon moment... d'autant plus que la météo était de la partie ;-) A la recherche d’un beau filet de saumon dans le rayon poissonnerie de mon supermarché vendredi, je suis tombée nez à nez avec une belle barquette d’anneaux d’encornets bien blancs et bien appétissants… je n’ai pas pu y résister ;-) L’encornet, j’adore ça !! Mais malheureusement je suis la seule à la maison... [Lire la suite]
25 juin 2013

Boeuf sauté aux oignons

Kikoo, Ce soir, je ne compte plus m'attarder sur l'ordi, le sommeil m'appelle... mais avant ça, je vais tout de même vous livrer le repas qui a pris place à notre table un soir de la semaine passée...  J’avais déjà réalisé bien souvent cette délicieuse recette que ma copinaute Cats a un jour publiée sur Supertoinette, mais je ne l’avais jamais postée :-S  C’est chose faite maintenant… il aurait été bête de passer à côté car nous adorons à la maison !!  Ce plat tout en sauce pour un minimum de PP est... [Lire la suite]
01 juin 2013

Wok de porc au miel, porto et sauce soja

Bonjour, Je poste en vitesse une petite recette réalisée la semaine dernière... j'ai de la visite d'amis ce soir et je ne peux donc pas m'attarder ici pour le moment :-) Question wok, c’est LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse qui est championne en la matière !!! ;-)  Je m’inspire souvent de ces recettes toujours très colorées, bien présentées et très appétissantes… de plus nous avons beaucoup de goûts communs :-P  J’ai pour habitude de préparer des woks de poulet ou des woks de scampis, mais cette... [Lire la suite]