27 mai 2012

Pommes de terre suédoises - UN TOUR RAPIDE EN CUISINE #'44

Coucou, A l'heure où ce billet se poste tout seul (c'est bien fait quand même la technologie moderne lol), je suis à une concentration de moto en France, à Marville, où l'on va chaque année avec toute une bande d'amis... et la journée devrait se terminer autour d'un bon resto :-)  Ceci étant dit, voici un nouveau Tour en cuisine, mais cette fois j'ai opté pour un tour rapide de 15 jours. L'idée est simple. Il faut s'inscrire à un tour. Tout internaute tenant un blog culinaire peut participer, quelque soit son... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Steak haché aux oignons caramélisés et endives (chicons) braisées

Hello, J'espère que vous allez bien??  Pour ma part, j'ai la pêche cette semaine... allez savoir pourquoi... l'arrivée du soleil y est très probablement pour quelque chose ;-) Ce soir je suis rentrée assez tard alors j'ai préparé un repas facile... ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée menu car c’est un menu récurrent à la maison que nous aimons beaucoup tous les deux, et qui est rapide et facile à préparer ;-) Je vous laisse, j'ai encore pas mal de chose à faire avant d'aller au lit :-S Bonne fin de... [Lire la suite]
21 mai 2012

Naans légers au jambon

Coucou, Après un long weekend où j'ai finalement été très peu à la maison, j'ai consulté mes emails hier matin et je suis tombée sur cette petite merveille sur le blog de Sag!  J’ai réalisé ces naans le soir même !!  Avec ces quantités, Sag a réalisé 6 naans… de mon côté, j’en ai fait un de plus en regroupant les bords de pâte coupés des 6 premiers naans réalisés, ce qui m'en a donc fait 7 au total. Cette recette est simplissime à réaliser et très très bonne. En réalité j’ai farci seulement 4 naans au jambon... [Lire la suite]
29 avril 2012

Chili con carne et riz parfumé

Hello tlm, Ce dimanche le soleil a pointé le bout de son nez par moments... c'était tout de même agréable!  J'ai constaté que les biquettes reprennent leurs habitudes estivales à se prélasser au soleil sur le tas de poutres en bois qui trône dans leur enclos :-) Malheureusement des pluies sont déjà annoncés jusque mercredi minimum :-( Ce soir je publie une deuxième recette réalisée lors de mon cours de cuisine de mars suivi au restaurant Le Fil des Saisons à Virton.  J’ai suivi la recette mais j’ai légèrement modifié les... [Lire la suite]
14 avril 2012

Mignon de porc cocotte à l'oignon

Hello tlm, Petit billet rapidos avant de partir à l'annif dont je vous ai parlé hier... Une bonne grasse mat' ce matin, puis cet apm récupération des tabourets de cuisine commandés samedi passé et passage à la boucherie sur le retour... Lessives et dégongélation du vieux congélo qui a cédé sa place à un immense tout beau nouveau congélo, yessss!!  Bref le temps a encore passé très vite... alors je file préparer un petit truc à manger avant la longue soirée prévue... Mais avant, la recette du jour... La viande de porc est loin... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin - Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog

Coucou, Ce mois-ci, je participe au Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog... le blog de 2 frangines que j'affectionne tout particulièrement car non seulement il est rempli de super idées recettes mais aussi de chouettes astuces et surtout, une bonne dose d'humour et de bonne humeur constante!!!     Le défi de ce mois étant de sublimer le poisson, je ne pouvais qu'y participer!!!!  Je me suis mise à la recherche de recettes de poisson dans ma liste de ‘recettes à tester’… Celle qui a retenu toute mon attention vient du... [Lire la suite]

02 avril 2012

Gratin de pommes de terre à la cancoillotte

Coucou, Ce lundi est passé comme une lettre à la poste... la fluidité du traffic de périodes de congés scolaires doit sans doute y être pour quelque chose ;-) Ce soir, je vous propose un gratin de pommes de terre savoureux que je réalise souvent pour son crémeux obtenu grâce à la cancoillotte à napper.  Un goût de fromage présent sans être écœurant… Bref un plat chaud dont il faut encore profiter alors que les températures en soirée sont encore fraîches ;-) Bonne nuit...   Gratin de pommes de terre à la... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Dorade au four en habit rouge

 Coucou, Chaque fois que je fais mes courses en ligne, je zieute quel poisson frais est en vente… il s’avère qu’il y a régulièrement de la dorade, poisson que j’affectionne beaucoup… et donc je clic, hop dans le panier.  J’essaye de varier au maximum la préparation et cette fois, j’ai opté pour cette manière de faire… l’idée des tomates par-dessus vient d’une recette des Foodies… mais le reste de la préparation s’est improvisée en fonction de mes envies du moment ! ;-P J’ai accompagné les dorades de frites maison... [Lire la suite]
19 mars 2012

Porc sauté au chou chinois et au gingembre

Coucou, Il me restait un chou chinois dans le bac du frigo et il était temps que je l’utilise… j’avais également acheté un filet de porc… alors j’ai cherché une recette sur la toile pour mettre tout ça en musique.  J’ai trouvé mon bonheur sur le blog de Cucina !! Je n’ai pas changé grand-chose hormis la quantité de sauce soja pour la marinade et l’ajout de fécule pour épaissir la sauce.  J'ai accompagné ce plat asiatique de riz gluant, l'ensemble a récolté un grand succès à la maison... à ma grande surprise... [Lire la suite]
13 mars 2012

Frites de polenta

Coucou, Ce soir, je poste plus tôt car je file à l'atelier mosaïque... mais je vous ai bien sûr préparé une petite recette réalisée un de ces jours derniers... Toujours aussi fan de polenta, je me suis rappelée de cette recette vue sur le blog de Nuage de lait quand Mr Bibi m’a demandé des frites pour accompagner la brochette de bœuf du soir… j’ai sauté sur l’occasion pour essayer ces frites de polenta et nous avons énormément aimé (oui oui, lui aussi :-P ) !!! Bonne soirée, à demain...   Frites de polenta   ... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:25 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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