29 juillet 2014

Pizza blanche au brocoli, jambon et emmental

Coucou, Il y a quelques jours, je vous donnais la recette d’une nouvelle pâte à pizza que j’ai testée.  Voilà ce soir la 1èreen ai faite.   C’est sur le blog Jenn’s Cooking que j’ai trouvé cette idée de garniture.  A la base, ce billet était destiné à l’Escapade en cuisine de juillet mais j’ai trouvé chez Jenn une idée encore plus appropriée au thème du mois et j’ai donc réalisé une 2e recette pour l’occasion que vous pourrez découvrir ce jeudi ;-) Ici cette idée de garniture tombait bien puisque j’avais... [Lire la suite]

28 mars 2014

Gratin de crozets au haché de boeuf et légumes

Hello, Ce soir, une petite soirée improvisée chez un ami avec d'autres amis... c'était bien sympatoche de sortir de ma grotte autrement que pour le boulot ou le sport :-P Lors de nos dernières vacances au ski, les amis (masculins et célib) m’accompagnant étaient en quête de crozets à ramener en guise de cadeau de vacances à leurs mômans respectives… comme c’est mimi, vous ne trouvez pas ? :-P Du coup, ça m’a donné envie d’en acheter aussi !!  Mon idée première était de les préparer en gratin, avec du... [Lire la suite]
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23 février 2014

Parmentier de canard à la tomate

Hello, En cette fin de week-end bien rempli, je passe en coup de vent vous poster une petite recette bien sympatoche que j'ai réalisée récemment.  Après avoir testé et adoré le Parmentier de canard selon Cyril Lignac  {ou presque}, j’ai remis ça mais en version tomatée !!  Même résultat, nous nous sommes totalement régalés !!!  Je vous laisse, il est tard et mes yeux picotent...     Parmentier de canard à la tomate   Ingrédients: 43,5PP pour 6 personnes – 7,25PP par... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Escapade de novembre - Quiche sans pâte jambon-lardons-mozzarella

Coucou, Alors que je suis actuellement en WE à Strasbourg avec Mr Bibi, ma cops Vane et son chéri (vive la programmation de billets sur CanalBlog), l’heure est venue de poster pour une nouvelle Escapade En Cuisine !  Le thème de ce mois de novembre est "Quiche, Tarte, Tourte & Cie", c’est vaste mais ça me convient très bien car j’adore les quiches !!  C’est super rapide à préparer, trop bon et en plus ça permet de vider radicalement ses fonds de frigo. J’ai eu la chance de me voir désigner le blog La popotte... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Parmentier au boeuf et aubergines

Bonsoir, Quand la météo s’y prête, nous adorons savourer un bon parmentier à la maison, et ce repas revient souvent au menu mais j’aime varier les recettes !!  Cette fois, c’est une ancienne recette de Marianne que j’avais testée ICI qui a servi de base à mon parmentier du jour ;-) Mais les choses ont changé depuis l’époque, Mr Bibi apprécie désormais le cumin et nous nous sommes tous les deux régalés.  Ce repas était non seulement très bon mais aussi bien copieux, parfait pour la saison !  ^_^ ... [Lire la suite]
25 juillet 2013

Frittata chorizo et courgette

Hello, Ce soir, avant de passer en cuisine, j'ai une pensée toute particulière pour ma meilleure amie qui s'est faite opérer plus tôt dans la journée... tout s'est bien passé, j'en suis heureuse !! :-)   Hier soir j’ai testé la Frittata que j’avais repérée sur le blog La popotte de Manue et que j’avais mise de côté. Si comme moi vous ne savez pas exactement ce qu’est la frittata, je vais vous éviter de chercher sur la toile, voici les explications de Wikipedia à ce sujet : La frittata (de fritto, en italien, qui signifie... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Tarte pesto, tomates cerise et jambon cuit fumé

 Coucou, Ce soir j'aurais du jouer au Lotto car c'était mon jour de chance je crois.  Je devais réserver 2 vols AR à destination de Barcelone mi-août pour Mr Bibi et son pote... et figurez-vous que j'ai eu les 2 dernières places de l'avion !!! Si c'est pas du bol ça ;-P Ceci dit, passons en cuisine... Je savais que mon pesto de courgette aurait maintes utilisations ;-)  Ce soir, c’est dans une tarte salée qu’il a trouvé sa place !  Je n’avais pas vraiment prévu quelque chose pour le repas de ce soir,... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Gâteau de pâtes au jambon

Bonsoir, Alors que Miss Croquette {ma filleule} restait souper à la maison, j’ai voulu préparer un plat qui lui ferait plaisir tout en lui faisant manger des légumes sans vraiment s’en rendre compte… car le « triage » est monnaie courante chez elle :-S  Et c’est mission accomplie pour ce Gâteau de pâtes au jambon !!!  Je me suis inspirée de la recette du blog Dans vos Assiettes mais j’ai remplacé le bacon par du jambon cuit et j’ai aussi ajouté des petits pois et des carottes ;-)  Ni vu ni... [Lire la suite]
19 mai 2013

Tarte poulet-brocciu aux légumes

Coucou, Après le 1er BBQ de l’année hier, il me restait pas mal de poulet grillé.  Je me suis mise à la recherche d’une tarte au poulet pour accommoder le reste.  Et c’est le blog Les joyaux de Sherazade qui m’a inspirée pour cette tarte mais j’ai effectué pas mal de changements en fonction de ce que j’avais à ma disposition, comme par exemple du brocciu à la place de la ricotta… et puis aussi, j’ai préféré couper le poulet plutôt que de le mixer ;-) Cette tarte salée m’a énormément plu !!!!  Et... [Lire la suite]
08 mai 2013

Parmentier de chicons au jambons-champignons

Coucou, Tout d'abord, merci pour tous vos gentils messages à l'attention de la petite Lylou et de la famille !!! :-) Ce soir, même si le temps est à la hausse, je vous poste encore une recette de gratin car chez nous, on adore ça et on en profite au maximum tant que la météo n'est pas pas au top ;-)  Le parmentier d’épinards ayant eu un grand succès récemment à la maison, j’ai remis ça avec une version chicons au jambon-champignons et c’est cette dernière qui a la préférence de Mr Bibi.  Pour ma part, je suis fan des... [Lire la suite]