28 juin 2013

Brioche au fromage blanc

Bonsoir, Comme je l'attendais ce WE !!  A l'heure où je vous écris, je sens déjà le sommeil m'envahir et mon lit m'appeler... et je vais l'écouter pour une fois ;-) Mais avant ça, une petite recette appropriée pour le WE où on a un peu plus de temps à consacrer à la cuisine et à la boulange :-P  Comme vous l’avez sans doute remarqué, je suis une grande fan de brioche !! :-P  Mais ce que ne n’aime pas, c’est de devoir me limiter à une petite bouchée pour cause de « bombe calorique » sur la table du... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Mayonnaise légère

Bonsoir, Ce soir, avant de vous présenter la recette du jour, je tiens à vous faire découvrir le nouveau blog de cuisine de Célia, une fille super sympa que j'ai eu la chance de rencontrer lors d'un repas chez mon collègue Julio et sa petite chérie Annette.  Je vous invite à vous inscrire à sa newsletter car j'en suis sûre, ses recettes vont vous régaler !!!  Suivez-moi, c'est par ICI ou encore ICI sur Hellocoton ;-) Maitenant, place à la recette légère du jour... L’arrivée du beau temps est synonyme de barbecues et... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan

Bonsoir, Voilà déjà ce long WE qui se termine :-(  Il n'a malheureusement pas permis de faire le plein de soleil, même si on a profité tant qu'on pouvait samedi.  Et dire qu'il faut maintenant attendre juin pour le prochain break :-S Ce soir, voilà une recette que j’ai vu passer plusieurs fois sur la toile et qui m’a vraiment donné envie… C’est la version d’Alter Gusto que j’ai finalement choisie et grand bien m’en a pris car c’est extra !! Une texture fondante, presque mousseuse au bon goût de chou-fleur et fromage…... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

Bonsoir, Je vous retrouve après une journée d'absence ;-)  Hier je ne suis pas rentrée à la maison, nous célébrions les 15 ans de la boîte où je bosse.  Nous avons passé la soirée au repas-spectacle Royal-Palace à Kirrwiller en Alsace... et je dois dire que si le repas ne m'a pas emballée, le spectacle était très sympa.  Les attractions m'ont réellement emportée dans un monde féérique, avec un coup de coeur pour le groupe Diorio's qui est un numéro de 5 motos dans une sphère en métal, impressionnant !!! :-O   Ce... [Lire la suite]
27 mars 2013

Crêpes citron-orange

Bonsoir, Ce soir une petite recette sucrée puis mon blog sera en pause jusque lundi.  Demain je ne rentre pas à la maison après le boulot, nous avons RDV chez l'architecte pour avancer dans notre futur projet de construction.  Puis nous filons directement au resto pour une soirée dont le thème est la cuisine libanaise... je ne connais pas du tout et je suis curieuse de découvrir :-P Quant à vendredi, nous partons à la mer du nord belge avec un couple d'amis dès que je rentre du travail pour ne rentrer que dimanche soir.... [Lire la suite]
15 mars 2013

Oatmeal breakfast cookies (micro-onde)

Salut, Ce soir, j'ai des amis qui viennent partager la soirée et le repas avec nous, alors je passe en vitesse postée une recette préparée samedi dernier ;-) J’avais déjà mis cette recette de côté quand je l’ai vue sur le blog Les petites gourmandises de July… et je me suis décidée quand je l’ai revue sur le blog La Cuisine de Gigi !!  Pourquoi donc ai-je donc mis si longtemps à la faire ??!!  C’est trop trop bon !!!  Ce cookie étant très copieux, vous pouvez bien entendu avec votre n’amoureux… mais... [Lire la suite]

27 février 2013

Cannelés bacon-ricotta persillés

 Bonsoir, J’avais déjà réalisé ce type de petits cannelés apéritifs excellents mais c’était il y a très longtemps !!  J’en ai refait à l’occasion d’un repas chez un ami… donc je profite de l’occasion pour remonter la recette que j’ai légèrement modifiée.  Je l’ai rendue un peu plus gourmande en remplaçant partiellement le fromage blanc (ou petit suisse) par de la ricotta, et j’ai aussi modifié la saveur en substituant une partie du bacon par du jambon de poulet fumé.  Et puis surtout, ça me permet de... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Aiguillettes de poulet panko et chicons sauce au fromage blanc

Bonsoir, Ce soir, avant de vous parler de ma recette, je tiens à partager avec vous un lien vers le blog de Sarah Tatouille qui a posté ce jour les photos d'un incroyable et magnifique gâteau qu'elle a réalisé avec son mari pour les 2 ans de son grand bébé!!  Le souci du détail est impressionnant, je vous invite à y jeter un oeil :-P Mais revenons à ma petite recette du jour... Il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur de la chapelure japonaise dans le rayon asiatique de mon supermarché et j’ai bien entendu... [Lire la suite]
07 novembre 2012

Fondant banane, miel et cannelle sans oeuf

Coucou, Les dernières bananes que j’ai achetées ont mûris très (trop) vite et ne donnaient plus envie je l’avoue :-S  Alors au lieu de les jeter, j’en ai profité pour réaliser une recette repérée récemment sur le blog de BabaKitchen.  Ce fondant, qui a bien gonflé en cuisant, est retombé à plat en refroidissant… mais il n’a rien perdu en texture fondante, ni en goût de banane.  Je n’ai pas regretté d’avoir réduit la quantité de cannelle, car elle est déjà bien présente… juste comme il faut à notre... [Lire la suite]
19 octobre 2012

Crème à la banane et au pépites de chocolat

 Hello, Cette belle journée ensoleillée a été assombrie par une visite en urgence chez la véto... Mr Bibi a découvert hier que notre chien Cagoule a une boule bizarre sur la gencive... de plus il est patraque depuis ce matin :-S  Diagnostic, un détartrage complet sous anesthésie vendredi prochain et il semblerait qu'il souffre du dos en plus :-(  Il commence à se faire vieux on dirait, comme moi :-P Après cet épisode, je suis passée en cuisine pour préparer le souper mais aussi un bon dessert pour nous remettre de nos... [Lire la suite]