22 octobre 2018

Cake marbré framboise

Coucou, Fidèle à moi même, je déteste jeter les restes... et cette fois, c'est un surplus de coulis de framboises qu'il me fallait utiliser ;-) N'ayant pas le temps pour un entremet ou truc du genre, je me suis mise en tête de préparer un cake.  J'ai alors cherché sur la toile une recette et c'est chez Toque de Choc que j'ai trouvé exactement ce que je cherchais !!  Le résultat est super moelleux, sans doute grâce au fait que les blancs d'oeufs sont montés en neige et incorporés à la pâte.  Et contrairement à... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

Carrot cake version muffins {i-Cookin}

Bonsoir tout le monde, Une collègue m'a fait remarquer que ça fait un bail que je n'ai rien posté sur le blog... et je dois avouer qu'elle a raison :-( Comme j'ai justement réalisé cette recette pour les collègues de bureau, j'ai pensé que ça vous intéresserait peut-être de la découvrir aussi.  Si vous vous demandez pourquoi le carrot cake, je vous dis tout de suite que je n'ai ni origines suisses, ni un amour démesuré pour le gâteau célébré par les Anglo-Saxons lors du National Carott Cake Day. J'ai seulement eu l'occasion... [Lire la suite]
09 août 2018

Galettes de courgettes {i-Cook’in)

Coucou,  Toujours en mode “utilisation massive de courgettes”, j’ai cherché sur le Club Guy Demarle des idées et je suis tombée sur celle-ci de Maité C..   Ce sont de petites galettes de courgettes/feta qui sont moelleuses à souhait et bien bonnes.  De plus elles sont relativement légères puisque qu’elles ne comptent que 1SP pour 2 petites galettes (taille d’un blini)  :-) Elles ont eu beaucoup de succès à la maison ainsi qu'au bureau !!  :-D Bisous bonne fin de journée   Galettes de courgettes... [Lire la suite]
05 août 2018

Flan sucré à la courgette {avec ou sans i-Cook’in)

 Bonsoir,  La semaine passé j'ai rencontré des soucis pour poster des photos sur le blog mais il semblerait que Canalblog ait résolut le problème, ouf ! En pleine profusion de courgettes, je remonte une recette de flan sucré que nous adorons à la maison.  Je me permets de créer un nouveau post car j'ai adapté cette recette au i-Cook'in pour celles que ça intéresse ;-) Toutes les personnes qui ont goûté ont du mal à croire que ce flan sucré contient de la courgette... et pourtant, il y en a une belle quantité :-D ... [Lire la suite]
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12 juin 2018

Tarte alsacienne à la rhubarbe

 Salut tout le monde, Etant la pleine saison de la rhubarbe, il serait dommage de ne pas en profiter !  Mais alors que certains ont des pieds de rhubarbe pleins de vie dans leur jardin, les miens ont été plantés cette année et sont donc très chétifs :-(   Heureusement qu'une bonne âme m'en a donné de belles tiges et j'ai ainsi réaliser de bien bonnes choses ;-) Tout d'abord une excellente tarte que voici, à la mode alsacienne apparemment. Ce qui consiste à recouvrir les fruits d'un appareil crème-oeufs-sucre...... [Lire la suite]
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29 avril 2018

Chouquettes {nouvelle recette}

  Hello, J'ai eu un peu de mal à reprendre le chemin du blog depuis mon retour de vacances mais me revoilà avec une petite gourmandise ;-) J'avais déjà déjà réalisé des chouquettes par le passé mais je reposte cette nouvelle version que je trouve bien meilleure.  Elles sont croustillantes, aériennes et peu sucrées. Malgré que mon i-Cook'in prépare une excellente pâte à choux, j'ai préparé cette version de manière traditionnelle, suivant la recette de mes cours de restaurateur. Bon dimanche, bisous...   ... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Bûche chocolat-coco {au i-Cook’in ou pas}

 Coucou, A moins d’une semaine du réveillon de Noël, il est temps que je me réveille et que je vous propose une idée ou l’autre de desserts de fêtes.   Voici ici une bûche testée l’an passé que nous avons beaucoup aimé et qui plus est, est simplissime.  Cette recette vient de Stéphanie B. du Club Demarle. Comme vous pouvez le voir, j’ai pris les photos avant la décoration finale, et bien sûr j’ai oublié ensuite.  Elle était assez sommaire de toute façon, je voulais que la coque chocolat reste bien visible.... [Lire la suite]
06 décembre 2017

Pommes de terre crémeuses, cabillaud, poireaux aux lardons et muscade

Bonsoir,   La fin de cette semaine s'annonçant chargée, je fais un saut par ici tant que j'en ai l'occasion.  Et justement, pour les gens n'ayant pas toujours beaucoup de temps devant eux, voilà une recette qui peut les intéresser ;-) Comme souvent avec Hellofresh, voici un repas simple, équilibré et savoureux.  L'avantage non néligeable de celui-ci est de pouvoir le préparer à l'avance afin qu'il ne reste que la cuisson au four au moment de passer à table.  Dans ce cas, prévoyez tout de même un peu... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Crumble pommes cannelle

Bonsoir,  Me revoilà après une petite escapade à Lisbonne organisée à l'occasion de mon anniversaire.  Quelle magnifique ville, les habitants sont très sympa et la nourriture juste extra, totalement à mon goût.  D'ailleurs à ce sujet, si vous passez par là un jour, il faut vraiment que vous réserviez ce resto qui est exceptionnel.  C'est chez "rosa da rua".  De la nourriture typique sous forme de petit buffet pour un prix modique.  Et pour ne rien gâcher, les serveurs sont ultra sympas.   La... [Lire la suite]
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30 juillet 2017

Crumble très léger pomme-myrtilles

Bonsoir, J'espère que comme moi vous avez passé un bon week-end? Je poste une majorité de recettes salées en ce moment.  La reprise de WW n'incite pas à préparer énormément de gourmandises :-P  Mais il en existe quand même, la preuve ici... Ca faisait un bon moment que l’envie d’un crumble me taraudait.  Mais comme vous le savez, le crumble traditionnel n’est pas vraiment léger :-/ Alors j’ai décidé de créer ma propre version inspirée de la recette de Vanda mais en substituant le sucre par cette nouvelle poudre... [Lire la suite]
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