18 février 2014

Poulet au curry et poivrons

Hello, Ce matin, j’avais sorti 2 blancs de poulet bien dodus du congélo mais sans savoir comment j’allais les cuisiner.  En rentrant du boulot, j’ai fait l’inventaire de mon frigo et suis tombée sur 2 beaux poivrons rouges qui m’ont permis de m’arrêter sur cette recette du blog Ca Croustille !  La marinade du poulet dans du blanc d’œuf mélangé à de la maïzena m’a vraiment intriguée à la lecture de la recette… et m’a étonnée à la cuisson et m’a complètement convaincue à la dégustation !!  Les dés de viande... [Lire la suite]

15 février 2014

Soupe-repas express aux poireaux {plat complet}

Bonsoir, Je ne sais pas si vous avez fêté la Saint-Valentin... pour ma part, nous sommes allés manger avec un couple d'amis dans un resto dont j'avais eu de bons échos mais que je n'avais pas encore eu l'occasion de tester.  C'était une vraie bonne découverte de l'entrée au dessert, avec un service impec en plus... rien à redire, excepté que j'ai hâte d'y retourner !!  Cet endroit s'appelle Le Fils de Paul et se situe à Arlon, n'hésitez pas si vous êtes dans le coin... Mais revenons à ma cuisine, beaucoup plus simple et... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Tour en cuisine #314 - Curry de lentilles aux carottes

Salut, A l’occasion de nouveau Tour en Cuisine, le sort m’a désigné le blog Choutambouilletout pour aller piocher une recette… alors que c’est ma mie laure qui vient choisir chez moi ;-) Je n’ai pas mis plus de quelques minutes chez chou à trouver une recette qui a emballé mes papilles, car les lentilles j’adore ça mais je n’y pense pas assez souvent… alors quand j’ai repéré ce curry de lentilles aux carottes, je n’ai pas loupé l’occasion me faire plaisir !!  Je pensais que Mr Bibi zapperait totalement ce plat mais... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

One-Pan Pasta aux fruits de mer, carottes et poireaux

Kikoo, Un passage rapidos ici avant de partir découvrir une nouvelle salle de sport où j'espère me sentir bien pour retrouver la forme de mes 20 ans :-P Depuis que j’ai découvert l’astuce des One-Pan Pasta de Martha Stewart, j’ai bien envie d’adapter cette technique à toutes les sauces ;-) Ici c’est une version fruits de mer, carottes et poireaux que j’ai préparée… Et je l’ai encore plus appréciée que la première !!!  Cette manière de procéder vous permet d’obtenir des pâtes onctueuses, rapidement prêtes et avec un... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Moules au curry

Coucou, Contrairement à ce que je pensais, j'ai été dans l'impossibilité de reprendre le travail comme prévu.  Je me suis réveillée fiévreuse ce matin après une nuit dont mon sommeil a été entrecoupé de quinte de toux.  J'ai donc été obligée de faire revenir le toubib ce matin qui m'a prescrit une panoplie supplémentaire de médocs :-(   Et si ça n'évolue pas positivement d'ici samedi, je devrai passer aux antibiotiques, même si je n'aime pas trop ça :-S N'ayant pas beaucoup de courage pour passer du temps en cuisine,... [Lire la suite]
29 septembre 2013

Velouté de potiron, poire, éclats de noisette et Roquefort

Coucou, J'espère que tout comme moi vous avez passé un bon WE?  Ma cops Vane a repéré une recette de Velouté de Butternut et Poire, Eclats de Noisette et St. Agur sur Pinterest (issue du blog In the Food for Love) et je me suis empressée de la noter pour la tester dès que l’occasion se présenterait…  Justement je recevais des amis samedi soir pour souper et un joli potiron du jardin ne demandait qu’à être mangé, j’ai immédiatement opté pour réaliser ce velouté en guise d’entrée ! Et même si Mr Bibi était plus... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Crevettes croustillantes et trio de chou sauce curry légère

Bonsoir, Même si la météo n'est pas au beau fixe, l'envie de recettes légères commence à se faire sentir ;-) En fouillant mes armoires, je suis tombée sur un reste de chapelure panko qui m’a donné l’idée de préparer des crevettes croustillantes.  J’ai un peu fouillé sur le net pour vérifier qu’il était possible d’opter pour une cuisson au four au lieu de la friteuse car je n’en ai pas.  J’ai combiné quelques idées pour arriver à ce super résultat hyper croustillant !! J’ai accompagné ces crevettes de riz et d’un... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Hachis indien WW

Hello, Je tiens à vous remercier pour tous les élogieux commentaires que vous m'avez laissées au sujet du crousti-fondant noir et blanc !!  Ca amplifie mon goût pour la réalisation de pâtisserie et desserts en tous genres... bavarois et entremets en tête de liste ;-) Mais après ces calories à la pelle, revenons à des recettes plus sages... mais néamoins succulentes.  En voici justement une wetwet qui nous a régalée !!  :-P C'est la 2ème recette tirée de mon nouveau livre, 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Mignonnette de porc au curry et au miel

 Coucou, J'avais plannifié de m'avancer dans les préparatifs de Noël ce soir en réalisant une partie de ma bûche pour la congeler jusqu'au réveillon mais j'avoue qu'à cette heure, après avoir mis en route un chou rouge pour le repas de demain soir, je n'ai plus le courage de m'y mettre :-S  Qui se dévoue pour me mettre un coup de pied aux fesses après que j'ai publié ce billet?!?  ;-P  Aller, passons déjà à la recette du jour et on verra ensuite... Il y a quelques temps, je reçois cette suggestion de recette de... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Crevettes asiatiques au lait de coco

Hello, Ce samedi matin, je poste en coup de vent une recette tirée de ma réserve car comme je vous disais hier, Mr Bibi, Cagoule et moi partons à la fête annuelle de ma famille :-D J’avais sorti des crevettes du congélo un matin mais je n’avais pas d’idée précise sur la manière de les cuisiner, à part sautées à l’ail.  Alors j’ai feuilleté mon bouquin préféré, « Bien cuisiner léger » de Solveig Darrigo (diététicienne) aux éditions Solar, et j’y ai trouvé une bonne source d’inspiration !!  J’ai ajouté des nouilles... [Lire la suite]