18 juin 2017

Salade de boeuf façon thaï

Coucou, Récemment nous avons passé une journée à Metz et du coup, nous avons pris notre repas de midi sur la terrasse d’une brasserie bien sympa,  j’ai opté pour une salade de boeuf façon thaï. C’était un vrai délice, alors je me suis mise à inspecter les ingrédients afin de pouvoir la reproduire à la maison.  Et c’était chose faite le lendemain, toujours aussi bonne.Je l’ai accompagnée de rostis du commerce (à comptabiliser en plus, 3SP les 3). Aller, je file au dressage avec ma petite Capsule et ensuite nous sommes... [Lire la suite]

06 décembre 2016

Crème de chou fleur au curry & parmesan {au i-Cook'in}

Coucou, Comme j’avais reçu un chou-fleur dans mon panier hebdo de la ferme, j’ai pensé qu’il serait approprié de le consommer en soupe afin de réchauffer un peu nos carcasses engourdies par le froid de la saison.   J’ai cherché sur le net et je me suis inspirée de la recette de Carole C. du Club Guy Demarle. J’y ai juste ajouté une pointe de curry et j’ai aussi un peu d’eau car le résultat était trop épais à mon goût, ensuite c’était comme j’aime ;-) Je vous laisse, je file me préparer pour les cours du soir :-/   Crème... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 16:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 août 2016

Riz sauté au bacon et poivron

Hello, Spéciale dédicace avec cette recette aux personnes qui me disent souvent “je rentre tard, je n’ai pas le temps de faire à manger” ou “je n’ai pas grand chose dans mon frigo”. Voici ici la preuve qu’avec un reste de riz cuit, une barquette d’allumettes de bacon et un poivron se sentant seul dans le bac à légumes, on peut faire un excellent repas du soir en moins de 15 min chrono ;-) Je profite également de cet article pour vous présenter mon nouveau bébé, un autre blog basé sur le DIY (Do It Yourself, c'est à dire le "fait... [Lire la suite]
07 juillet 2016

Curry de crevettes {au i-Cook'in}

Hello, Que ça fait du bien ce beau soleil... peut-être qu'enfin je vais pouvoir atténuer un peu ma carence en vitamine D :-)  Ce temps estival donne envie également de mettre de la couleur dans les assiettes, et c'est ce que je vous propose aujourd'hui... Ce que j’aime par dessus tout, c’est ce genre de plats très goûtus, rapides à préparer et légers de surcroît !  J’ai préparé ce curry de crevettes en un tour de main i-Cook’in mais vous pouvez bien sûr faire de même à la casserole ou au wok ;-) Malgré que cette... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 13:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
29 juin 2016

Mini-cannelés au poulet au curry {au i-Cook’in}

Coucou, Je poste à une heure inhabituelle ce mercredi car je ne serai pas à la maison ce soir et donc je profite de ma pause de midi pour venir faire un tour par ici ;-) En fait ce soir je vais à la promaclamation des résultats de mes cours du soir.  Ok il me reste encore un an et je sais déjà que j'ai réussi cette 2e année, mais malgré tout je souhaite y assister pour féliciter mes connaissances de 3e année, qui eux on obtenu leur diplôme final !! Puis aussi bien sûr pour partager un verre avec mes collègues de classe que... [Lire la suite]
14 mars 2016

Poulet au yaourt, citron et thym

Bonsoir, Après cette nouvelle longue absence sur le blog, voici un retour tout en douceur, légèreté et simplicité avec ce poulet mariné dans du yaourt et du curry.  C’est une recette que j’ai trouvée sur le blog Papillote et que j’ai réalisée il y a un bon moment déjà (et dont je ne trouve plus le lien).   Elle attendait là bien sagement que je reprenne le chemin du blog, il m’a suffit de la transposer en SP.Justement, en ce qui concerne les SP, elle est toute légère cette façon de mariner la volaille… exit l’huile et... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 septembre 2015

Escapade en cuisine de septembre - « La rentrée des légumes » : Tarte aux courgettes légère (empreintes Silform rondes)

Coucou, Hier je n'ai pas pu passer par ici car j'étais à mon cours de cuisine du mardi et je suis rentrée bien tard... ce qui devrait d'ailleurs être le cas tous les mardis :-/  En cours, le rythme est soutenu, mais j'ai enfin l'impression d'apprendre !!  :-) En ce dernier jour du mois, nous nous retrouvons ici pour une Escapade en cuisine.  Le thème du mois de septembre est “La rentrée des légumes”, vous imaginez que ça me plait ça !!!   C’est sur le blog de Chou que j’ai pioché cette recette que j’ai faite au... [Lire la suite]
17 septembre 2015

Barquettes curry au saumon fumé et fromage frais {moules barquettes}

 Bonsoir, Ce soir, j'ai eu mon 1er cours de législation.  Et même si c'est très intéressant, c'est relativement complexe et difficile de suivre en soirée après une journée de travail.  Néanmoins il ne faut rien lâcher car l'examen est prévu le 12 octobre. Après l'effort, c'est de la détente que je propose autour de petites gourmandises apéritives ;-)  Comme vous le savez, je suis conseillère Guy Demarle et j’organise des ateliers au cours desquels nous préparons de bonnes petites recettes comme celle-ci que j’ai... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 août 2015

Wok de dinde au curry et coco

 Coucou, Ce soir, je ne m'attarde pas ici car j'ai reçu en avance mon cadeau d'annif de la part de Mr Bibi !!  C'est un nouveau joujou assez sympa je dois dire, un Mac Pro, mais il faut un peu de temps et de patience pour maîtriser la bête ;-) C'est donc une recette de wok faite récemment que je vous propose ce soir... Ce que j’aime avec le wok, c’est que c’est rapide à préparer et que ça permet d’incorporer facilement des légumes pour un faire un plat complet, sain et léger !! Cette fois, j’ai innové légèrement en... [Lire la suite]
31 juillet 2015

Escapade en cuisine de juillet - « Je mets la main à la pâte » : Pâtes aux crevettes et courgettes

Salut, En ce 31 juillet, me voici de retour pour le billet mensuel dédié à l'Escapade en cuisine !  Ce mois-ci, le thème est « Je mets la main à la pâte ». Le tirage au sort m’a désigné le blog La cuisine de Mathilde et c’est ma Rosa adorée du blog La cuisine de Rosa qui vient piocher une recette chez moi. Pour commencer j’avais sélectionné une recette de Cannellonis aux épinards et à la feta, mais mon jardin produisant encore plus de courgettes que les années précédantes, j'ai préféré cette recette.   J’ai légèrement... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 07:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,