crème

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine.  Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe... et malgré tout j'ai une certaine appréhension !  D'un autre côté, j'ai hâte de retrouver mes anciens collègues de classe... Aller, quittons les bancs de l'école, passons en cuisine... La petite anecdote autour de la recette du jour est que lorsque ma BS a investi... [Lire la suite]

Hello, Toutes les bonnes choses ont une fin... les congés sont terminés pour moi, reprise du boulot ce matin :-(  J'y suis allée avec des pieds de plomb mais finalement j'ai été agréablement surprise à mon arrivée au bureau.  Pour une fois, mon bureau ne croulait pas sous une masse de travail à rattraper !!  Et c'est donc sereinement que j'ai abordé cette journée :-P Non seulement les congés sont finis, mais nous avons eu droit à beaucoup de pluie ce mardi... alors pourquoi ne pas se préparer un doux brevage... [Lire la suite]

Salut, En ce 31 juillet, me voici de retour pour le billet mensuel dédié à l'Escapade en cuisine !  Ce mois-ci, le thème est « Je mets la main à la pâte ». Le tirage au sort m’a désigné le blog La cuisine de Mathilde et c’est ma Rosa adorée du blog La cuisine de Rosa qui vient piocher une recette chez moi. Pour commencer j’avais sélectionné une recette de Cannellonis aux épinards et à la feta, mais mon jardin produisant encore plus de courgettes que les années précédantes, j'ai préféré cette recette.   J’ai légèrement... [Lire la suite]

Hello tout le monde, Comme vous le savez, je me suis lancée comme conseillère Guy Demarle depuis juin de cette année.  Cette activité me permet de partager ma passion de la cuisine autour d’ateliers culinaires où nous passons de bons moments avec les hôtes(ses) et invité(e)s.   Et justement en atelier nous préparons des recettes assez sympas, que l'on peut reproduire facilement à la maison ensuite... dont celle-ci qui m’a été réclamée à plusieurs reprises. Elle se compose d’un petit flan de poisson agrémenté d’une sauce... [Lire la suite]

Bonsoir, Je passe vous faire un coucou plus tard que d'habitude.  Il faut dire que j'ai été bien occupée toute la journée et qu'avec des chaleurs pareilles on n'est pas vraiment motivée, tout fonctionne un peu au ralenti. En plus nous avons improvisé ce soir un BBQ entre amis... ce sont ces soirées les meilleures je trouve ;-) Alors n'ayant pas vraiment cuisiné aujourd'hui, c'est une recette d'il y a 2-3 semaines que je vous propose... Ce qui me bluffe encore avec le Cook’in malgré que je l’utilise depuis un certain temps... [Lire la suite]

Hello, Merci pour tous vos messages au sujet de ma nouvelle activité !!!  Pas de critiques jusqu'ici, que des encouragements, ça donne encore plus envie de se donner à fond dans ce projet !   Ce soir, ma marraine Carine est venue continuer ma formation et m'a aidé à passer ma 1ère commande.  Et heureusement d'ailleurs, il y a tant de choses à savoir et à retenir !!  :-O Je n'ai donc pas eu le temps de cuisiner, mais Mr Bibi nous a préparé une super pizza, trop bonne, il devrait en faire plus souvent ;-) Alors... [Lire la suite]

 Hello, C'est vendredi mais contrairement aux autres je ne vais pas le passer tranquillement autour de mes fournaux ce soir mais à la soirée de mariage de mon collègue.  Néanmoins je passe vous poster ce billet avant d'aller me préparer ;-) Quand je vais au resto italien, je commande rarement des pâtes car j’adore les pizza.  Mais quand je vois passer des assiettes de pâtes aux fruits de mer, je salive automatiquement et je me dis “faut que je prépare ça à la maison” !! Cette fois, je ne l’ai pas seulement dit, je... [Lire la suite]

Hello, Puisque mon rhume s'en va doucement, je peux enfin profiter de mon dimanche, et il est bien rempli !!  Ce matin et ce soir je donne un coup de main à une connaissance pour un repas de village, et cet apm je l'ai passé à arracher plein de mauvaises herbes !!  Reste plus qu'à espérer que tous ces efforts paieront ;-) Avant-hier je me suis rendue compte qu’une barquette de Saint Moret atteignait sa date de péremption dans mon frigo.  Alors je me suis empressée de chercher une recette de cheesecake pour l’utiliser... [Lire la suite]

Bonsoir, Me voilà rentrée de mon cours de cuisine, ça sent la fin et ça m'arrange... j'ai l'impression que c'est de plus en plus bâclé :-(  Vivement l'année prochaine que ça redémarre sur de nouvelles bases !!  En plus, je me suis volontairement mise à l'écart de toute préparation ce soir à cause de mes microbes, et je me suis juste tenue à un peu de plonge ;-) Justement, étant donné que je me suis choppé un bon rhume ce week-end, sans doute à cause de tous ces changements de températures, je pense qu’une bonne petite... [Lire la suite]

Hello,  Aujourd'hui je poste un peu plus tôt que d'habitude car je ne serai pas à la maison ce soir... je vais à une réunion Demarle et je ne sais pas combien de temps ça va durer ;-)   Mais comme il m'arrive d'être organisée, je vous ai préparé ce billet que je poste directement de l'application Canalblog sur mon smartphone !!  C'est quand même beau la technologie n'est-ce pas ?!?  :-P  A la maison, du blanc de poulet on en consomme très souvent, on adore... [Lire la suite]