21 février 2013

Crevettes tigrées aux saveurs thaïes

Salute, Ce soir c'est une recette de ma réserve que je poste car je suis sur le point de partie au resto Au Fil des Saisons avec Mr Bibi et des amis pour une soirée spéciale tapas salés et sucrés autour d'une dégustation de vins de Galice et d'Argentine ;-)  Alors que je parcourais le rayon surgelé de mon magasin habituel, j’ai louché sur un paquet de grosses crevettes tigrées qui m’a immédiatement inspiré un wok aux saveurs asiatiques.  Je me suis alors procurée un paquet de légumes wok au soja dans le rayon frais auquel... [Lire la suite]

17 février 2013

Tour en cuisine #223 - Gratin de de courgettes façon crumble

Coucou, Il est 9h précises et je mon PC publie pour un Tour en cuisine #223 une recette piochée le blog Cuisiner avec ses 5 sens!  Afin d’accompagner mon poisson d’hier, j’avais prévu des courgettes poêlées mais j’ai eu envie de les rendre plus gourmandes ! ;-)  Je me suis alors rappelée avoir vu lors de mes récents repérages sur ce blog une recette de Gratin de de courgettes façon crumble.  Alors que ceux qui clament que la courgette est inintéressante et insipide se ravisent… il suffit d’un peu... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Buns fourrés bacon-poivron

Kikoo, Je demande rarement à Mr Bibi de faire des courses pour moi (car j’adore les faire moi-même J) mais ça m’arrive de lui demander d’aller me chercher une dépanne à l’épicerie du village… Ce week-end il est revenu avec 3 cubes de levure fraîche au lieu d’un :-O  Et c’est en lisant une recette du blog Mon Royaume Weight Watchers que je me suis dit que je pourrais déjà en utiliser un demi de cette façon ;-)  Ca faisait un moment que je voulais tester ces buns fourrés. J’ai quelque peu changé les... [Lire la suite]
01 décembre 2012

Courgettes fondantes aux oignons

Hello, Ce samedi, je poste plus tôt qu'à l'habitude car je ne serai pas à la maison de la journée, ni de la soirée... Au programme, pas mal de courses diverses à faire, je profite du samedi pour faire ce que je n'ai pas l'occasion de faire la semaine avec mes horaires... et ce soir, nous sommes invités chez ma cops et son chéri, on va passer une bonne soirée c'est certain!!! :-P Hier soir, j’avais prévu de servir un poulet fumé avec un reste de riz de la veille.  Mais ce menu manquait de légumes… alors j’ai fouillé le bac à... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Ma ratatouille

 Bonsoir, D’habitude je prépare ma ratatouille au Cooking Chef, mais pas cette fois, mon robot était en route pour une autre recette ;-)  Pis aussi, j'avoue, j’ai fait ma fainéasse, j’ai acheté une barquette de légumes à ratatouille au rayon légumes de mon supermarché… ça fait gagner un max de temps tout de même !!   Néanmoins, elle n’était pas assez tomatée à mon goût… alors j’ai ajouté un peu de concentré de tomate en fin de cuisson et aussi un peu d’eau pour obtenir un peu plus de jus ;-) J’ai... [Lire la suite]
17 octobre 2012

Soupe de carottes et courgettes à la crème

Coucou,  N'étant pas à la maison ce soir car belle-môman nous invite à manger la choucroute familiale, je vous poste donc maintenant cette recette réalisée plus tôt dans la semaine... Ayant encore des courgettes du jardin à utiliser, j’ai préparé une bonne soupe de saison.  Je me suis fortement inspirée de la recette de July en cuisine mais j’y ai effectué quelques petits changements.  Cette soupe est consistante malgré qu’elle ne contienne pas de PDT, c’est la courgette qui fait office de liant.  Un mug de ce... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Feuilletés apéro #2 : saumon fumé-ricotta-courgette

Coucou, Après une journée plus relax point de vue ambiance au boulot, mais pas moins relax point de vue travail, le week-end est enfin là!!  Je ne m'attarde pas, j'ai de la visite d'amis en ce moment :-) Comme je vous le disais hier, j’ai préparé des petits feuilletés roulés « mer » destinés à un apéro entre amis… Ma cops et moi avons nettement préféré cette version, alors que nos chéris ont préféré la version bacon-Comté !!  C’est très bien comme ça, il y en avait pour tous les goûts ;-) Bisous, bonne... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Risotto au poulet, courgettes et champignons Cooking Chef

Bonsoir, Ce weekend je recevais mon amie Vane et sa famille… c’est qui elle qui m’a fait découvrir l’Italie il y a quelques années déjà, mais à cette époque la cuisine était bien loin de mes préoccupations principales (je ne cuisinais pas du tout en fait lol).  Mais nous y sommes retournés ces 2 dernières années et là j’ai pu me faire plaisir avec de sublimes produits locaux que j’ai ramenés ici en Belgique.  Malheureusement mes stocks diminuent vite, je vais être obligée de faire un tour à la boutique italienne près de... [Lire la suite]
20 septembre 2012

Pâtisson, courgettes et tomates farcis à la scarmoza

Bonsoir, Ca y est, je pense être sur la voie de la guérison!!  :-D  Les quintes de toux s'espacent enfin et mon nez se débouche doucement... j'espère ainsi récupérer cette nuit le manque de sommeil de ces derniers jours! Ce soir, je vous poste une recette réalisée avant mon départ en vacances mais que je n'avais pas encore eu le temps de mettre par écrit... voilà chose faite!  ;-) Ma cops Nath m’avait gentiment apporté un magnifique pâtisson de son jardin (encore merci Nath si tu lis ce billet) mais je n’en avais... [Lire la suite]
05 septembre 2012

Tagliatelles de courgettes marinées, semoule et brochette de poulet

 Coucou, Vu l’abondance des courgettes cette année dans le jardin, je guette la blogo à l’affût de la moindre recette contenant des courgettes.  Et je dois avouer que les courgettes marinées présentées récemment sur le blog Melle Banane’s Cuisine m’ont trop donné envie d’essayer.  D’autant plus que la menthe prolifère également dans le jardin… et la combinaison des deux ingrédients ont titillé ma curiosité !  Contrairement à Manue qui a proposé des brochettes de plie vapeur dans la recette, j’ai opté pour des... [Lire la suite]