02 avril 2015

Crème de poireaux aux crevettes grises

  Coucou, Hier soir, je suis allée rejoindre mes copines pour un petit resto entre filles.  Nous avons une fois de plus passé un très bon moment à partager nos petits malheurs mais bien sûr aussi nos petits bonheurs du moment.  On papote autour d'un repas et d'un verre de vin. D'ailleurs, soit dit en passant que je retournerai dans cet établissement où le repas était bon, peu cher et bien servi... c'était à La Chrysalide à Etalle.  Tout ça nous a amené à planifier un WE à la Bresse en fin d'année,... [Lire la suite]

24 février 2015

Carottes glacées

Kikoo, En cours de cuisine, nous avons récemment été amenés à préparer des carottes glacées lors d’un menu.  Malheureusement j’étais affairée à une autre tâche à ce moment-là et je n’ai pas réellement vu en quoi consistait la technique.  Par contre, ce que je sais, c’est que j’ai littéralement eu un coup de cœur pour cette manière de préparer les légumes !! J’ai donc voulu reproduire cette recette à la maison mais n’ayant pas mes recettes sous la main, c’est sur le site Ricardo cuisine que j’ai trouvé comment... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Gâteau au chou-fleur et Comté

Bonsoir, Après le Flan de chou-fleur au jambon qui a eu un grand succès à la maison, j’ai poursuivi avec une autre recette repérée sur le blog Aux délices de Géraldine lorsque j’ai noté celle du flan. Ici la texture se rapproche plus d’un gâteau mousseux, pas sec du tout, où le goût du légume se manifeste sans être écœurant du tout. La réussite de ce plat réside principalement dans la justesse de l’assaisonnement, que vous pouvez bien sûr adapter selon vos goûts. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai accompagné ce... [Lire la suite]
28 novembre 2014

Galettes de panais et carottes

Bien le bonsoir, Au fil des mois qui passent, je remarque que mon abonnement au panier hebdo de fruits & légumes me permet de consommer des aliments que je n’ai pas forcément l’habitude de glisser dans mon caddie au supermarché.  C’est le cas ici avec les panais, je n’en avais préparé qu’une fois jusqu’ici, en purée.  Et comme il y en avait dans un récent panier, j’ai voulu les cuisiner différemment.  Comme à mon habitude, j’ai fouiné sur la toile et je suis tombée sur la recette du blog La fée Papille qui m’a... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Blanquette de veau au curry et petits légumes

Bonsoir,  Voilà déjà le WE qui s'achève!!!  Pffff  Il a passé bien vite avec notre journée d'hier à la marche gourmande!  D'ailleurs à ce sujet, j'ai aimé la marche en elle-même mais je suis un peu déçue de ce qu'on a dégusté par rapport au prix payé!  Par contre c'est vrai que c'était une sacrée organisation, avec divers concerts et DJ pour terminer la soirée.   Question météo, nous avons de la chance, le soleil a été de la partie toute la journée.  Contrairement à ajd où la pluie ne nous a pas... [Lire la suite]
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16 août 2014

Egg boat aux allumettes de jambon et au Maroilles

Bonsoir, Ce soir, voici encore le genre de recettes qui vous obsèdent dès que vous la voyez sur la toile et que vous ne pouvez pas vous empêcher de faire dans la foulée !! C’est sur le blog une Graine d’idée que j’ai pêché celle-ci.  Je me suis préparé cet egg boat égoïstement alors que Mr Bibi avait opté pour une lasagne en guise de souper.  Mais bien sûr il a goûté à mon plat et m’a demandé d’en refaire bien vite !! ;-) C’est vrai que c’est trop bon ce truc, et tellement rapide à faire !!  La... [Lire la suite]

03 août 2014

Quiche courgette, chèvre bûche & bacon

Hello, Finalement, Dame Nature a été très sympatoche avec nous car elle nous a fait bénéficier d'un superbe temps tout le WE... ce qui nous a permis de passer un chouette moment entre amis au camping La Rosière à Florenville!!!  A refaire dès qu'on en aura l'occasion ;-) Et justement, ce soir c'est une recette de pic-nic que je vous propose, une quiche courgette, chèvre bûche & bacon... Ce que j’aime avec la quiche, c’est qu’elle se prépare en très peu de temps et avec les restes du frigo!!  Même si je préfère... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Fromage frais maison à la ciboulette

Bonsoir, Aujourd'hui le beau temps était de retour et c'est appréciable... dommage que les prévisions ne nous annoncent rien de bon pour ce WE :-(  Alors profitons du soleil avec une recette de circonstance ;-) En parcourant mon dossier de recettes, j’ai été étonnée d’y trouver une recette testée il y a un bon moment, et préparée à de nombreuses reprises depuis.  En fait, je crois avoir complètement oublié de la poster sur le blog :-O Peu importe, il vaut mieux tard que jamais !!  Et puis, elle est tout à... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Hamburger de boeuf à la coriandre et polenta crémeuse

Hello, Ce jeudi signait ma dernière journée de boulot avant une semaine de vacances... je l'attendais patiemment depuis notre séjour au ski en tout début d'année où nous avons bien profité de la neige.  Mais là c'est de soleil dont j'ai envie, et j'espère bien le trouver où nous allons, dans les Gorges du Verdon!!   Sinon, autre bonne news de la journée, la recette de mon Bavarois fraise et chocolat blanc été sélectionnée et publiée sur Explorator, un guide de restaurants au Luxembourg.  Ca m'a fait trop plaisir!!... [Lire la suite]
15 juin 2014

Chou pointu aux raisins et ciboulette

Coucou, Voilà un bien bon WE qui se termine.... nous avons mangé BBQ durant 3 jours consécutifs, il faut bien en profiter tant que la météo est de la partie ;-) Et ce samedi, c'était en compagnie d'amis que nous avons partagé un bon repas.  Repas au cours duquel j'ai servi ce chou pointu aux raisins et ciboulette. Dans le panier de légumes de la semaine passée, il y avait un joli chou pointu que j’ai préparé en salade pour notre escapade camping du WE dernier.  Ça nous a tellement plu que j’ai acheté un autre chou pointu... [Lire la suite]