20 novembre 2014

Gaufres crème vanillée, fraises mara des bois et chocolat blanc

Hello, Ce soir, c'est encore en coup de vent que je passe vous voir... je file de ce pas à une Soirée Dégustation Accord Mets/Vins au restaurant.  Voilà le menu que nous allons déguster ce soir : Cevice de thon rouge au citron vert Crème de choux-fleur, Saint jacques snackées et tuile de lard sèché Canette rotie sauce cacao, tian de légumes et copeaux de pommes de terre Poire pochée aux épices douces, crème fouettée au Gorgonzola Macaron fourré à l'ananas et son son sorbet   A un autre niveau, moins ambitieux,... [Lire la suite]

04 octobre 2014

Blondies aux fruits rouges

Hello, Ce matin, j'ai réussi à me lever pour le jogging comme prévu!!! Et maintenant nous filons à une marche gourmande avec un couple d'amis, suivie d'un souper cochonailles!!  Quel chouette programme par ce beau jour ensoleillé ;-)  Mais avant de partir, voici la recette d'un gâteau à ne pas râter parce qu'il est terrible!!  On a pour habitude d’offrir un pot au bureau pour son anniversaire.  Et comme je le combine avec un collègue pour qui ça tombe 5 jours après moi, je lui ai proposé d’amener le gâteau et... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Muffins myrtille et chocolat blanc {empreintes briochettes}

Coucou,  La semaine passée, mon panier de fruits & légumes contenait de grosses myrtilles bien bonnes et bien sucrées.  Mr Bibi voulait les manger écrasées avec du sucre mais j’ai mis mon veto car j’avais déjà prévu de les utiliser pour préparer des muffins gourmands!!   Je me suis basée sur la recette des Muffins cerise et chocolat blanc réalisés il y a peu de temps (Source ICI) et qui étaient bluffants par leur goût et leur moelleux.  Je n’ai pratiquement rien changé à la recette hormis que j’ai... [Lire la suite]
20 juin 2014

Muffins cerise et chocolat blanc {empreintes briochettes}

Coucou, Voilà, les valises sont bouclées, et j'aurai même le temps de préparer un cake à emmener avec nous pour le petit dej' demain dans la voiture ;-)  Alors avant de partir, je vous poste cette recette que j'ai testée la semaine passée et qui a fait fureur à la maison et au bureau. Les cerises étant sur les étals des marchés et supermarchés, ça serait dommage de ne pas en profiter.  Surtout si c’est pour les incorporer à des muffins au chocolat blanc, recette dégotée sur le blog Cuisiner... tout... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Le 3 chocolats de Demarle

Hello, Ce soir, j'étais censée aller à la salle de sport mais je suis rentrée très tard à cause des embouteillages.  Alors, on a décidé avec Mr Bibi de graisser les chaînes des motos et de préparer nos affaires en prévision de notre départ vendredi matin à Gérardmer pour notre WE moto!!  J'ai trop hâte, le dernier en date est si loin derrière, c'était à Valkenburg aux Pays-Bas l'an passé. J'avais aussi prévu de terminer la mise à l'honneur que je vous ai promis mais il est déjà tard pour m'y mettre et de vais me rabattre... [Lire la suite]
25 avril 2014

Moelleux au coeur coulant {chocolat blanc} de Cyril Lignac

Bonsoir, Nous voilà enfin arrivés en WE et d'après les prévisions météo, le temps ne s'annonce pas terrible pfff  Evidemment, le soleil a rayonné toute la journée alors que j'étais enfermée au bureau, et ça va se gâter alors que je peux mettre le nez dehors... Il ne reste qu'à espérer que Dame Nature change tout ça d'ici là ;-) Pour se reconforter au cas où le climat resterait maussade, quoi de mieux qu'une recette gourmande comme un moelleux au coeur coulant chocolat?!? :-P Tout ça c’est très bon mais c’est aussi relativement... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Mousseline au chocolat blanc à la mangue

Bonsoir, Tout d'abord, merci pour vos messages de soutien à l'attention de Mr Bibi.  Je pense sincèrement qu'il est en bonne voie et que l'arrêt de la cigarette est moins difficile qu'il ne le craignait ;-)  Par contre, je souhaite éviter à tout prix qu'il ne compense par des sucreries... et le meilleur moyen est de concocter de petites gourmandises sans trop de calories :-P J’ai toujours en stock minimum une barquette de fromage frais nature, type Philadelphia… c’est méga pratique puisqu’on peut l’utiliser autant en salé... [Lire la suite]
05 août 2013

Brownie fondant aux 3 pépites de chocolat

Bonsoir,  Voici une recette à peine repérée sur le blog de LeeYaa (Les Délices de la Jeunesse) qu'il a fallu que je la teste... d'ailleurs, son blog est rempli de superbes recettes ;-) Celle-ci m’avait littéralement faite baver et je l’avais mise de côté pour une occasion spéciale, car il faut bien l’avouer, ce brownie n’est pas wetwet du tout :-S L’occasion s’est présentée plus rapidement que prévu car nous avons été invités ce week-end à un repas chez des amis.  Comme je savais que notre hôte est un grand fan... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Tiramisu aux fraises de Manu

Hello, Dans le genre gourmandises, en voilà une bien belle !!  C’est Manu du resto Au Fil des Saisons qui nous a appris comment réaliser ce succulent tiramisu aux fraises revisité à sa façon ;-)  J’ai délibérément remplacé le mascarpone par de la ricotta d’excellente qualité afin d’alléger un peu cette bombe calorique… et le résultat est tout aussi topissime ;-) C’est un bonheur total pour les papilles qui a fait fureur à la maison et auprès de la belle-famille !! :-D Pour info, mes fraises... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Crousti-fondant noir et blanc

Bonsoir,  Comme je vous le disais il y a 2 jours, j’ai préparé les gâteaux d’anniversaire de belle-maman.  Malgré que l’ensemble de la belle-famille a réclamé mon bavarois framboise, je voulais faire quelque chose de différent et de bien gourmand pour ces nombreuses papilles sucrées ;-)  C’était donc l’occasion de mettre en œuvre cette recette repérée sur le blog Mon show…colat, mes gourmandises, que j’avais mise de côté pour une occasion spéciale !!   Et non seulement c'était pour l'anniversaire d'une... [Lire la suite]