29 mai 2020

One pot pasta façon carbonara et légumes

Hello, Le soleil était tellement agréable cet après-midi que j'ai eu bien du mal à me décider à passer en cuisine pour le repas du soir.  Du coup, il était bien tard quand je me suis posée la question du souper. Il a donc fallu improviser un repas rapide sans pour autant tomber dans la facilité du tout-prêt industriel ;-) Et quand on veut faire simple, rapide, complet et bon... le one pan pasta est la solution !! Ce soir c'est une note de carbonara agrémentée de légumes que j'ai cuisiné.  C'était très bon et surtout très... [Lire la suite]
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01 mai 2020

Torti’pizza poulet, oignons, champignons

Bonsoir, Que faire quand on a une subite envie de pizza mais qu'on réalise qu'une pâte à pizza classique exploserait le nombre de SP restants de la journée ???  Et bien on prépare une torti'pizza avec des restes de frigo !! ;-) Et quand je parle de restes, je n'avais plus grand chose !!  Même plus de mozzarella en stock :-(  J'ai donc improvisé et j'ai utilisé de la cancoillotte pour le fromage, un peu d'oignon, un reste de champignons et quelques lamelles de filet de poulet cuit. Au final, j'étais plutôt contente... [Lire la suite]
06 avril 2020

Lasagne chou-fleur, champignons et jambon

 Coucou, J'espère que vous allez bien ?  Moi ça va super, cette superbe météo donne le moral, même si le télé-travail me pèse un peu.  Mais je ne vais pas me plaindre, je peux profiter du jardin et de la terrasse après le boulot, ce qui n'est malheureusement pas le cas de tout le monde :-( Je passe en coup de vent partager une recette d'un ancien batch cooking que j'avais carrément oubliée de poster.  Vous allez me dire que les températures du moment ne se prêtent pas vraiment à ça mais il faut dire que le soir,... [Lire la suite]
26 mars 2020

Soupe Thaï crevettes, poivrons, pak choï, haricots plats et curry rouge

 Bonsoir, En cette époque de confinement, il m'est très agréable de passer du temps en cuisine.  Et si ça permet en plus de manger de bonnes choses tout en conservant un équilibre alimentaire, c'est encore mieux. A la maison on affectionne les soupes en période de froid, mais tout particulièrement celles à consonnance asiatique.  Alors quand j'ai repéré celle de Mes Inspirations Culinaires j'ai tout de suite eu envie d'en réaliser une à mon tour.   Mais comme nous avions déjà eu du poulet au menu... [Lire la suite]
17 février 2020

Gratin de pâtes au bacon, jambon et épinards

Bonsoir, Lorsque j'ai posté la photo de mon batch cooking de la semaine dernière, quelqu'un m'a demandé la recette de ce gratin de pâtes.  Malheureusement je me suis rendue compte que j'avais oublié de prendre une photo une fois le plat sorti du four.  Je n'en ai qu'une, au moment de conditionner les pâtes pour le stockage sous vide au frigo.  Imaginez-vous donc ce plat gratiné, bien plus appétissant qu'il n'est présenté ici.  J'ai compté 4 parts mais elles étaient vraiment copieuses, vous pouvez donc réaliser 5... [Lire la suite]
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13 novembre 2019

Gnocchi le retour, suite et fin... Gnocchi de potimarron poêlés au poulet, bacon, poivrons et trompettes de la mort

Coucou, C'est encore moi !!  Dans la foulée de ma recette d'hier, j'ai remis ça avec le reste des gnocchi de potimarron mais poêlés cette fois, et accompagnés d'une sauce différente. Vu que j'ai préféré cette version à la 1ère, je me suis dit que ça vous plaîrait peut-être aussi.  J'ai eu la chance de tomber ce midi au supermarché sur mon champignon préféré, la trompette de la mort.  Alors je ne me suis pas privée, et je l'aie directement imaginé dans mon menu du soir.  L'ensemble était divin ;-) Bisous bonne... [Lire la suite]
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14 octobre 2019

Quiche sans pâte allégée jambon et brocolis

Bonsoir tout le monde, Malgré une nouvelle (très) longue absence sur le blog, je continue de cuisiner mais l'envie de tout noter, de mettre en forme, de poster fait que je n'ai pas proposé de recette depuis juillet. Je suis toujours le programme WW avec une petite nouveauté, le batch cooking.  Pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas le principe, c'est cuisiner quelques heures le week-end pour toute la semaine.  Ca permet de gagner beaucoup de temps mais aussi d'éviter le gaspillage.  De plus, le fait de planifier... [Lire la suite]
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19 mars 2018

Poulet aux légumes et couscous WW

 Bonsoir, Voilà un week-end qui se termine durant lequel la météo ne donnait pas vraiment envie de mettre le nez dehors plus que nécessaire :-/ Alors pour mettre un peu de soleil dans les assiettes, je vous propose ce soir un plat aux notes méditérranéennes qui reste bien sûr dans la lignée de mes plats légers du moment ;-) Ces aiguillettes de poulet aux légumes et à la semoule nous ont énormément plues... à refaire sans modération :-D Bisous, bon début de semaine...    Poulet aux légumes et couscous WW ... [Lire la suite]
04 mars 2018

Ramen au poulet, udon, champignons blond et pak-choï WW

Bonsoir,  J'ai totalement délaissé le blog ces derniers jours mais c'était pour la bonne cause.  Nous refaisons en ce moment toute les peintures et la déco du séjour à la maison.  Et même si ça avance plus vite que je ne l'imaginais, cela prend du temps d'aller chercher ce qu'il faut et surtout de tout mettre en oeuvre... Cependant, je ne fais pas l'impasse sur les repas cuisinés maison afin de rester dans les rails de mon rééquilibrage alimentaire ;-) Ce soir, je partage un de mes repas de la semaine passée,... [Lire la suite]
04 février 2018

Soupe asiatique aux crevettes tigrées, champignons et poivrons

Bonsoir, La fin du week-end pointe déjà le bout de son nez et je réalise que ça fait quelques temps que je ne suis pas repassée par ici :-( En fait, je suis suivie par une coach nutrition depuis une bonne semaine et je ne savais pas si il était intéressant de poster mes repas ici... puis je me suis dit que comme  bon nombre d'entre vous me suivent depuis un moment pour mes recettes WeightWatchers, mes repas légers du moment pourraient vous intéresser ;-) D'autant plus qu'ils ont le mérites d'être à la fois copieux, faciles à... [Lire la suite]