17 octobre 2012

Soupe de carottes et courgettes à la crème

Coucou,  N'étant pas à la maison ce soir car belle-môman nous invite à manger la choucroute familiale, je vous poste donc maintenant cette recette réalisée plus tôt dans la semaine... Ayant encore des courgettes du jardin à utiliser, j’ai préparé une bonne soupe de saison.  Je me suis fortement inspirée de la recette de July en cuisine mais j’y ai effectué quelques petits changements.  Cette soupe est consistante malgré qu’elle ne contienne pas de PDT, c’est la courgette qui fait office de liant.  Un mug de ce... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Bouillon de poulet aux légumes et pommes de terre

Hello, Ce vendredi, je poste dès maintenant car je ne serai pas à la maison ce soir... soirée bowling/pizza avec les collègues ;-)  Voilà pourquoi je vous présente une recette récurrente à la maison durant l'hiver, un bon bouillon de poulet et légumes (car chez nous, on n’utilise jamais de poule, on trouve ça trop gras) !!    Ca faisait un moment déjà que Mr Bibi en réclamait un d'ailleurs pour souper... Je lui ai donc donné mission d’aller acheter un volatile chez notre boucher adoré qui est bien trop bondé pour... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Rouleaux de printemps au poulet

Hello, Je suis de retour après ce week-end dans les Vosges, à Gerardmer... J'aurais tant aimé qu'il dure un peu plus car il a passé à une vitesse incroyable :-(  Mais il est connu que les bons moments passent toujours trop vite!!  D'autant plus que l'hôtel, La Réserve, était impec et son restaurant succulent... nous y avons d'ailleurs mangé les deux soirs ;-)Seul petit couac du week-end, la moitié du chemin aller vendredi s'est fait sous la pluie :-( Mais heureusement le soleil a enfin fait son apparition dès samedi :-) ... [Lire la suite]
02 juillet 2012

Petite cocotte carottes, topinambours et Morbier

Coucou, La météo s'est un peu améliorée mais ce n'est pas le top encore! :-(  Alors je peux encore vous proposer un petit gratin... tout en croisant les doigts que Dame Nature nous amène un vrai temps d'été et me fasse ranger mes cocottes à gratin d'automne ;-) Quand j’ai vu cette recette de cocotte au carottes et Saint Nectaire sur le blog de La Marmite à M’Alice, j’ai prévu de la réaliser dans les jours suivants car j’avais justement en stock quelques carottes.  Mais quand je suis rentrée à la maison après le boulot,... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Duo de pommes de terre et carottes au four

Bonsoir, Le vendredi est synonyme de fin de semaine de boulot mais souvent aussi de récupération de mes courses commandées en ligne pour faire le plein de produits frais avant le weekend.  Ce qui implique qu'en rentrant, il faut ranger tout ça puis mettre le souper en route... Autant vous dire qu'il vaut mieux prévoir quelque chose de rapide et pratique...  Voilà justement une manière simple de gagner du temps et d'économiser de la vaisselle en préparant légumes et féculents en une seule fois!  Pour cette recette je... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Chili con carne et riz parfumé

Hello tlm, Ce dimanche le soleil a pointé le bout de son nez par moments... c'était tout de même agréable!  J'ai constaté que les biquettes reprennent leurs habitudes estivales à se prélasser au soleil sur le tas de poutres en bois qui trône dans leur enclos :-) Malheureusement des pluies sont déjà annoncés jusque mercredi minimum :-( Ce soir je publie une deuxième recette réalisée lors de mon cours de cuisine de mars suivi au restaurant Le Fil des Saisons à Virton.  J’ai suivi la recette mais j’ai légèrement modifié les... [Lire la suite]

11 avril 2012

Blanquette de veau

Coucou, Mr Bibi, boucher de formation, est régulièrement en charge des achats de viande à la maison… surtout depuis que nous avons découvert une petite boucherie dans un village proche de chez nous, à Fouches… Sur les nombreuses recommandations de nos connaissances, nous avons testé et je dois avouer que depuis, j’ai bien du mal a acheter ma viande au supermarché… Non seulement parce que la qualité est incomparable, mais aussi pour la fraîcheur et aussi pour le prix.  Car contrairement à mes préjugés, c’est nettement moins cher... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Hachis parmentier bolognaise

Coucou, Voilà un bon long weekend qui s'annonce!!! Mission pour demain, shopping avec Mr Bibi pour trouver un grand congel pour pas trop cher!  Depuis que je me suis mise aux légumes congelés, je manque un peu de place.  Et c'est frustrant de ne pouvoir surgeler des restes de plats pour les emmener plus tard pour le lunch au bureau grrrr J'aimerais aussi pouvoir avoir à dispo du coulis de fruits, des fruits surgelés et un peu de viande pour les repas entre amis improvisés ;-) Ce soir, que les puristes qui revendiquent que... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Gratin de fruits de mer

Bonsoir, Pfff c'est déjà la fin du week-end... il a fait si beau et nous n'avons pas vraiment pu en profiter :-(   Hier, entre les files d'attentes interminables à la boucherie puis celles à la banque pour enfin récupérer ma nouvelle carte arrivée depuis des semaines... et le déménagement d'un couple d'amis...Ajd, mission nettoyage incontournable de la cabane des biquettes et mise en place des meubles d'occase achetés à nos amis qui ont déménagé hier... nous n'avons pas vu le temps passer!!! Même pas eu l'occasion de... [Lire la suite]
16 mars 2012

Roulés de dinde aux légumes au Micro Vap

Bonsoir tlm,   Que d'émotions hier soir quand j'ai constaté en arrivant au concert que je n'avais emmené que 3 tickets sur 6  :-S  Heureusment que j'avais acheté les places via internet et qu'une charmante demoiselle de l'entrée m'a réimprimé les tickets manquants en voyant mon désarroi!!!  :-)  Enfin, quoi que... le concert était vraiment décevant et finalement ça n'aurait pas été dramatique de le louper lol  Revenons à la cuisine... le jour où j’ai reçu cette recette par email, j’ai eu envie de la... [Lire la suite]
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