11 mars 2012

Brownies aux noix

Coucou, Toujours pour l’annif de belle-maman, je voulais faire un dessert bien gourmand pour ces papilles sucrées ;  Mission réussie, je l'ai dégoté sur le blog Les Petits Plats de Patouchka !!!  Ce dessert reviendra lors de dîners à la maison car il a fait un tabac... je l'ai servi avec une chantilly vanille maison, une indécence lol Malheureusement la photo de la part de brownies a été faite tard dans la soirée et la lumière était trop basse :-S Demain, c'est le salon Horecatel pour moi, je m'en réjouis... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Biscuits chocolat & fleur de sel de Pierre Hermé

Coucou, Que les wetweteuses comme moi prévoient un cadenas pour la boîte à biscuits avant de préparer ces délices car il est extrêmement difficile de ne pas y replonger la main plusieurs fois d'affilée :-P Lorsque j’ai lu les commentaires de Sorcilili à propos de cette recette qu’elle avait testée, j’ai prévu de la faire dès que possible !!  Elle a dit : « Cela fait des mois que Melle Banane m'en parle, et elle a raison, je pense sincèrement que ce sont les meilleurs biscuits que j'ai fait. Un pur... [Lire la suite]
07 février 2012

Macarons cappuccino

Coucou, Grrrr je n'en peux plus de ce froid!! Moi qui adore le soleil et la chaleur, j'ai hâte de retrouver un bien être lié à des températures normales!  Et voilà que la neige se met à tomber, ce qui promet des conditions de circulation encore plus pénible que d'habitude :-( Après plusieurs essais de macarons, certains ratés mais d’autres réussis, je m’acharne à en refaire… normal vu que c’est ma douceur favorite !!  Cette fois a très bien fonctionné et ça tombe bien vu que j’adore le goût café, moka, cappuccino en... [Lire la suite]
14 janvier 2012

Macarons au chocolat

Salut, Bien entendu il a fallu que le froid de l'hiver pointe le bout de son nez pour que je me décide à nettoyer de fond en comble la cabane des biquettes... Ca m'apprendra, je devais le faire le weekend dernier mais la pluie m'avait fait reculer... Sinon, je n'ai pas fait grand chose de la journée... Après mes 2 premiers essais de macarons, ce sont définitivement ceux-ci les plus réussis !!!  Pas tant par leur aspect car les coques ne sont pas 100% lisses mais plutôt par leur cuisson parfaite !!  Je sais qu’il... [Lire la suite]
07 janvier 2012

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Bonsoir, Bonne journée bien remplie... une bonne grasse mat' suivie d'un RDV chez la coiffeuse pour une nouvelle couleur de cheveux :-)  Et cet apm je suis allée commander un nouveau lit et un nouveau matelas pour notre chambre à coucher, j'ai hâte de recevoir tout ça!!  Et le reste de l'apm, devinez où je l'ai passé?  Ben en cuisine bien sûr ;-P Hier je vous ai parlé d'une crème au chocolat, la voilà donc... Pour les vrais fans de chocolat, ces crèmes sont parfaites !!! Un goût fort en chocolat pour peu de... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Tiramisu allégé au fromage blanc

Coucou,  Ce n’est pas que je n’aime pas le tiramisu, mais ce n’est pas mon dessert préféré car j’ai été écœurée dans le passé par du tiramisu trop riche, ou dont le trait d’amaretto était trop prononcé, ou encore par un mauvais goût de café trop amer… Mais vu qu’il me restait du mascarpone entamé, j’ai voulu réaliser mon 1er tiramisu pour essayer de me réconcilier avec ce dessert légendaire. Mais le vrai juge de cette affaire est Mr Bibi, lui étant grand amateur de tiramisu depuis longtemps.  Donc, inutile de vous dire la... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Fondant au chocolat léger sans beurre ni farine

Hello les z'amies, Ce weekend j'ai repéré une recette bien alléchante sur le blog de La Cuisine à Sassenay (qu'elle a dégoté sur le blog Talons hauts & cacao) que je me suis empressée de tester car j'adoooooooooore le chocolat ainsi que la ricotta... Mr Bibi se plaint souvent de n'avoir que des recettes light à se mettre sous la dent... ben voilà chose corrigée, malgré que ce fondant ne vous tuera pas votre quota de points puisque qu'il compte 3,75PP le 1/16 de gâteau.  Vous allez me dire comme ma cops ST... [Lire la suite]
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