11 février 2015

Brick poireau, poulet et fromage italien

Kikoo, Après une soirée bien remplie de cuisine et de sport, je passe en coup de vent avant d'aller faire un bon gros dodo ;-) Les feuilles de brick font partie des aliments que j’ai toujours en stock au frigo car elles peuvent être farcies de tant de choses différentes qui sont souvent des fonds de frigo ;-)  Ici un paquet de jambon de poulet à terminer, un reste de fromage et un poireau solitaire qui s’ennuyait dans mon bac à légumes. Il n’en fallait pas plus pour préparer ces succulents petits samoussas que j’ai... [Lire la suite]
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06 août 2013

Brick au poireau, jambon & ricotta

Coucou, Ce soir je suis rentrée tard car j'avais RDV après le boulot pour la pose de ma 1ère french au gel :-P  C'était long mais ça en valait la peine, j'adore (même si je galère un peu sur le clavier du PC... et encore, je n'ai pas testé la tablette tactile :-S) !!!  En plus, ça masque mon ongle handicapé qui a repoussé tout bizarre après avoir été coincé dans la portière de l'auto ;-)  Maintenant, va aussi falloir s'habituter en cuisine...  J'aime tellement que je vous mets une photo en fin d'article :-P Mais... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Corolle de jambon et d'asperges sautées à cru au jus de viande

Coucou, C'est la pleine saison des asperges, j'en profite bien et je ne compte pas m'arrêter là ;-)  Voici la recette de ce soir et je vous en promets une 2e d'ici 2 jours !!!   Lors de mon derniers cours de cuisine, nous avons réalisé une succulente salade tiède d'asperges sautées à cru au jus de viande… Mais comme une grosse nouille que je suis, je me rappelais avoir scanné et sauvegardé les recettes avant de m’en débarrasser mais grave erreur, j’ai balancé celles du dernier cours sans les enregistrer :-) Et bien... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Bricks au camembert, pomme et sirop de Liège

Coucou, Hier je pensais être remise sur pied mais c'était sans compter une vilaine toux qui ne me lâche pas, au contraire... chaque quinte m'arrache la gorge la gorge et les bronches me brûlent :-(  Demain, direction le toubib près de mon boulot si il n'y a pas d'amélioration!!  En attendant, voici la petite recette simplissime de ce soir ;-)  Il y a 2 jours, j’ai entamé un fromage type camembert, et Mr Bibi n’étant pas fan du doux fumet qu’il dégageait dans le frigo, m’a menacée de le jeter si je ne le mangeais pas... [Lire la suite]
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30 août 2012

Brick de courgette, camembert et figue

 Hello, Comme je vous l'ai peut-être déjà dit, cette année les courgettes pullulent dans le potager... et malgré que j'en distribue à tout mon entourage, il m'en reste plein en stock... ce qui explique que j'en intègre dans beaucoup de recettes en ce moment!! J’avais récemment entamé un paquet de feuilles de brick dont les 2 restantes commençaient à sécher dans le frigo :-S  Je les ai alors combinées avec des courgettes poêlées restantes elles aussi, et un petit morceau de camembert lui aussi ne demandant qu’à être... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Fraises et leur nuage rose en coupe de brick gros plan

Coucou, Après une belle journée ensoleillée hier que nous avons passé autour d'une bonne table en terrasse chez des amis, la pluie est de retour chez nous... ce qui ne donne pas envie de mettre le nez dehors :-S  Ca va être l'occasion de préparer tranquillement le repas de ce soir et pourquoi pas celui de demain ;-) Un soir de weekend, après le repas, des amis sont passés comme prévu à la maison pour la 2e partie de soirée…  Puisqu’il me restait des fraises et un paquet de feuilles de brick entamé, j’ai préparé ce dessert... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Oeuf cocotte jambon mozzarella en feuille de brick

Hello tlm, Mon covoitureur étant revenu de voyages de noces, nous avons pas mal discuté "vacances" lors de notre retour en voiture... ça me donne tellement envie de partir au soleil.  Malheureusement le solde de congés n'étant pas intarissable, il est preque impossible pour moi de prendre 1 semaine complète :-S  Mais s'octroyer un weekend prolongé devrait être possible... je vais prospecter dans les 'last minutes', sait-on jamais que je tomberais sur la perle rare ;-P Mais je n'y suis pas encore, alors revenons-en à nos... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Bricks de jambon et chèvre chaud

Coucou, Malgré que le soleil soit toujours de la partie, la reprise du boulot s'impose après ce long et bon weekend :-S  J'ai le moral dans les chaussettes en comptant les jours d'ici mon prochain congé : 78 jours, soit 2 mois et 17 jours :-(  Je ne tiendrai probablement jamais jusque là sans prendre 1 jour par ci par là  :-D  Alors, reste à se consoler en cuisinant ;-) Contrairement à Djanisse (chez qui j'ai trouvé cette chouette recette), j’ai mangé ces bricks en plat principal… 2 pour moi toute seule... [Lire la suite]
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21 février 2012

Brick façon pizza rapide

Hello, A force d’en parler sur le chemin du retour avec mon covoitureur, je m’étais mis en tête de manger une pizza le soir… donc sans réfléchir plus loin que le bout de mon nez, je rentre, je fais pétrir la pâte au robot… puis seulement je réalise que la pousse de la pâte risque de nous faire manger à la tombée de la nuit :-S  Mr Bibi comprends que l’attente va être plus longue qu’il ne pensait, il commence à grogner… ben oui, ça grogne un homme quand il a faim :-P  Et je change mon plan A en plan B… à savoir que... [Lire la suite]
18 février 2012

Nem champignons, filet de dinde et cheddar

Coucou, Ce soir je ne m'attarde pas, voilà à peine que nous rentrons à la maison que nous repartons pour aller manger chez des amis, puis concert ensuite au bar de Mr Bibi...  D'où je vous propose une recette pour les "pressées", des petits nems fondants et si simples préparés avec les restes du frigo.  Je les ai accompagnés d’une salade de chicon ;-) Bisous, bonne soirée...   Nem champignons, filet de dinde et cheddar   Ingrédients: 9,25PP pour 2 bricks 2 feuilles de brick 2PP 125g de... [Lire la suite]
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