24 février 2015

Carottes glacées

Kikoo, En cours de cuisine, nous avons récemment été amenés à préparer des carottes glacées lors d’un menu.  Malheureusement j’étais affairée à une autre tâche à ce moment-là et je n’ai pas réellement vu en quoi consistait la technique.  Par contre, ce que je sais, c’est que j’ai littéralement eu un coup de cœur pour cette manière de préparer les légumes !! J’ai donc voulu reproduire cette recette à la maison mais n’ayant pas mes recettes sous la main, c’est sur le site Ricardo cuisine que j’ai trouvé comment... [Lire la suite]
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23 février 2015

One-Pan Pasta pétoncles aux 2 tomates et aux bettes (ou blettes)

Coucou, Je n'avais pas prévu de passer par ici ce soir, mais comme je suis rentrée un peu plus tôt que d'habitude du cours de cuisine, je m'attarde quelques minutes sur le blog. Je ne compte plus les recettes de One-Pan Pasta que j’ai postées sur ce blog,  vous pouvez toutes les retrouver ICI. La recette originale vient de Martha Stewart, et depuis que j’ai essayé, je ne parviens plus à m’arrêter. Cette dernière en date s’est articulée autour d’un petit sachet de bettes retrouvées dans le bac de mon congélo et de petites... [Lire la suite]
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15 février 2015

Poêlée de chou pointu, carottes et pommes de terre

Coucou,  Ce dimanche, je l'ai passé en cuisine à préparer plein de bonnes petites choses dont je vous parlerai bien sûr ici dans les jours ou semaines à venir. Hier je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici, mais j'ai tout même passé une super moment en compagnie d'amis qui sont venus manger un bout à la maison le soir!! Au menu, des recettes déjà vue et déjà postées, ma Terrine de thon et poireaux, relevée aux 2 moutardes et mes Gnocchi de butternut au bacon, sauce ail et fines herbes.  Alors ce soir, ça sera... [Lire la suite]
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09 février 2015

Poêlée de riz aux calamars, champignons et tomates fraîches

Hello, Après une bonne petite séance de sport, je viens vous poster la recette du jour avant de filer à la douche pour ensuite enchaîner sur le cours de cuisine.  J'ai hâte d'y être car nous allons faire des macarons ce soir !! Lorsque je vais au « vrai » supermaché (car je fais quasiment toutes mes courses chez Auchan Online, tellement pratique), je me précipite vers le rayon poissonnerie pour voir s’il il y a des calamars frais.  Et bien sûr je m’empresse d’en acheter chaque fois que c’est le cas.  ... [Lire la suite]
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07 février 2015

Gratin de pâtes au poulet, champignons et chou kale

Coucou, Ce samedi est à nouveau chargé, comme tous les autres d'ailleurs...  Ce matin, j'ai passé un peu de temps à lire mes mails, vos blogs, etc... J'ai enchaîné avec une séance de sport.  Là nous partons faire un peu de shopping et ce soir nous sommes invités à l'annif de ma cops ;-) Voilà pouquoi je vous poste la recette du jour maintenant. J’ai profité que Mr Bibi cuisait des pâtes pour accompagner sa sauce bolo pour lui demander d’en faire un peu plus, j’avais ma petite idée derrière la tête ;-) Je suis dans... [Lire la suite]
06 février 2015

Salade au chou kale et nid d'oeuf au quinoa & calamars

Coucou, Hier, j’ai reçu mon panier de légumes de la ferme… et ohh surprise j’ai pu enfin découvrir le fameux chou kale dont j’entends si souvent parler. D’ailleurs, à ce sujet, voici ce qu’en dit Sandrine dans la petite lettre d’info qui accompagnait le panier de cette semaine: Le Kale, le chou qui a rendu fous les Américains.  Il est vert, rugueux, frisé. A première vue, il ne donne pas très envie.  Pourtant même les stars l’on adopté, les Américains n'ont que ce chou à la bouche.  C’est le super chou pour lutter... [Lire la suite]
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02 février 2015

Potage de riz au poulet curry WW {plat complet}

Hello, Aujourd'hui lundi, je ne bosse pas l'apm puisque je vais au cours du soir... ce qui ne m'empêche pas d'être bien occupée car je profite de ce temps libre pour faire des courses, du sport ou des lessives à la maison.  Voilà pourquoi je ne m'attarderai pas bien longtemps ici ;-) Comme vous le savez, j’ai repris WW sérieusement et cette fois je me suis abonné à WW Online.  Non seulement ça m’aide énormément à noter mes PP journalier, mais surtout ça me permet de trouver plein d’idées recettes comme celle-ci. Pour une... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Poivrons farcis sur lit de riz aux tomates

Coucou, Ce dimanche il a fait froid mais sec, alors j'en ai profité pour entamer ma journée avec un jogging, suivi d'une belle promenade dans les bois avec Mr Bibi et un ami... En rentrant je me suis mise aux fourneaux pour préparer un bon pain Hokkaido et le repas du soir dont je vous parle dans ce billet ;-) Je poste rarement ici le repas du soir même, en général je vous le transmets quelques jours plus tard. Mais cette fois, je n’ai pas pu attendre plus pour vous présenter ces délicieux poivrons farcis fortement inspirés de... [Lire la suite]
17 janvier 2015

Soupe poireaux, chou rave au riz et saumon poêlé {plat complet}

Bonsoir, Voici une petite recette tardive avant d'aller me coucher... Après ma délicieuse soupe au brocoli et au saumon fumé, j’ai encore eu envie d’une soupe gourmande du même genre.  Afin de varier mes repas, j’ai improvisé cette nouvelle recette autour de poireaux et de chou-rave qui traînaient dans le bac à légumes de mon frigo. Cette fois, j’ai opté pour du saumon frais doré à la poêle en guise de protéines et de riz rond afin d’en faire un plat complet.  A refaire encore et encore tant c’était extra bon !!! ... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Hochepot de poulet

Coucou,  Ca y est, mes efforts commencent à payer, j'ai pu voir l'écran de clic-clac annoncer du "moins" ce matin, c'est plutôt encourageant. En ce moment, j’essaye un max de gérer mon temps de manière optimale afin de combiner le boulot, les cours du soir, le sport et la préparation de bon petits plats équilibrés. Alors s’ils peuvent être rapides et/ou faciles à réaliser, c’est encore mieux ! ;-) Ce plat-ci nécessite un peu de mijotage mais rien ne vous oblige à rester constamment à côté... de plus, il peut se... [Lire la suite]
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