boeuf haché

Hello, Me voilà bien KO, épuisée par mes 3 dernières nuits pauvres en sommeil à cause de cette mauvaise toux :-(  Je suis tellement naze que j'ai pris congé demain pour essayer de récupérer un peu ;-)  Ca me permet par la même occasion de reporter la préparation du gâteau d'annif de Mr Bibi à demain au lieu de ce soir... je n'ai pas le courage de toute façon :-S  A ce sujet, je vous laisse deviner ce qu'il a réclamé............ un bavarois aux framboises bien sûr !!  :-P Alors ce soir, pas de grande cuisine mais... [Lire la suite]

Salut, Histoire de terminer l'hiver sur un repas digne de cette saison... notre corps réclame le réconfort et la chaleur d'un bon plat complet, je vous propose ce soir une recette de Chou farci à la polonaise (Golabki).   Et d'ailleurs du réconfort, j'en ai bien besoin... j'ai perdu mon portfeuille ce midi, avec toutes mes cartes de paiements, ma carte d'identité et mon permis de conduire :-(  Ce qui implique que j'ai passé bon nombre de coups de téléphone pour le bloquage des cartes et la commandes de nouvelles...... [Lire la suite]

Hello, Je tiens à vous remercier pour tous les élogieux commentaires que vous m'avez laissées au sujet du crousti-fondant noir et blanc !!  Ca amplifie mon goût pour la réalisation de pâtisserie et desserts en tous genres... bavarois et entremets en tête de liste ;-) Mais après ces calories à la pelle, revenons à des recettes plus sages... mais néamoins succulentes.  En voici justement une wetwet qui nous a régalée !!  :-P C'est la 2ème recette tirée de mon nouveau livre, 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux... [Lire la suite]

Hello, Nous voilà lundi, donc J-7 avant le réveillon de Noël!!! Les recettes de fêtes débarquent à grands pas sur la blogo mais malheureusement pas ici... je ne suis pas méga organisée et par conséquent je n'ai testé aucune nouvelle recette pour le réveillon :-O  Mais rien de vraiment exceptionnel de prévu, un repas simplissime en famille... Mr Bibi et moi ne nous sommes encore mis d'accord sur le plat principal :-D  Ce qui implique que je ne posterai mes recettes qu'après les fêtes :-S     Par contre, ce matin... [Lire la suite]

Kikoo, Depuis ce matin, je savais que je cuisinerais des steaks hachés mais je ne parvenais pas à me décider sur l’accompagnement… frites maison, pâtes, bun maison… et pourquoi pas de la polenta au fait ?!?  C’est un féculent qui cartonne chez moi, j’adore son goût mais aussi son côté pratique par la rapidité de cuisson… mais ce qui me plaît par-dessus tout, c’est le nombre infini des utilisations que l’on peut en faire !!!  Comme par exemple, des galettes qui sont parfaites pour confectionner un... [Lire la suite]

Coucou, C'est en relisant quelques recettes mises récemment de côté que celle de Lou m’a trop donné envie ce matin !!! Je suis allée chercher du bœuf haché ce midi pour la réaliser ce soir même.  C’était délicieux, le mélange d’épices rendant ces boulettes complètement différentes de toutes celles réalisées jusqu’ici.  J’ai quelque peu changé les quantités en fonction de la barquette d’américain que j’avais achetée.  J’ai servi ces boulettes avec des linguine, des poivrons poêlés à l’huile d’olive, une sauce... [Lire la suite]

Bonsoir, Ca y est, je pense être sur la voie de la guérison!!  :-D  Les quintes de toux s'espacent enfin et mon nez se débouche doucement... j'espère ainsi récupérer cette nuit le manque de sommeil de ces derniers jours! Ce soir, je vous poste une recette réalisée avant mon départ en vacances mais que je n'avais pas encore eu le temps de mettre par écrit... voilà chose faite!  ;-) Ma cops Nath m’avait gentiment apporté un magnifique pâtisson de son jardin (encore merci Nath si tu lis ce billet) mais je n’en avais... [Lire la suite]

Coucou, Lors de ma toute 1ère participation à un Tour en cuisine, j’avais pioché dans le blog La cuisine au fil d’Ariane, et j’y avais repéré une autre recette bien alléchante, des boulettes de bœuf au cœur de comté… je l’avais notée précieusement et gardé au chaud jusque ce soir.  Avant de me mettre à l’œuvre je redoutais de ne pas parvenir à insérer un cube de fromage dans les boulettes… d’autant plus que je souhaitais réaliser de petites pièces.  Rapport à ça, j’ai fortement hésiter à mélanger un œuf à la viande hachée... [Lire la suite]

Hello, J'espère que vous allez bien??  Pour ma part, j'ai la pêche cette semaine... allez savoir pourquoi... l'arrivée du soleil y est très probablement pour quelque chose ;-) Ce soir je suis rentrée assez tard alors j'ai préparé un repas facile... ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée menu car c’est un menu récurrent à la maison que nous aimons beaucoup tous les deux, et qui est rapide et facile à préparer ;-) Je vous laisse, j'ai encore pas mal de chose à faire avant d'aller au lit :-S Bonne fin de... [Lire la suite]

Coucou, Je ne m'attarde pas, encore une fois j'ai de la visite imprévue, et c'est très bien, on va passer une chouette soirée... Heureusement que j'ai toujours quelques billets plus ou moins prêts en réserve... Voilà encore une recette qui a été faite à peine après l’avoir lue sur Le cuisin'Oz Blog ;-)  Facile, rapide, extra, aux saveurs orientales… J’ai accompagné ce plat de semoule de couscous mais du riz serait très bien aussi ;-)  Un repas qui m’a plut beaucoup !  Et ça tombe bien, car j’ai 4 parts... [Lire la suite]